{"title":"Jaar 2015","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-jean-chartron-puligny-montrachet","title":"Domaine Jean Chartron Puligny-Montrachet 2015","description":"\u003cp\u003eHet domaine Jean Chartron wordt momenteel geleid door de vijfde generatie. Met 14 hectaren wijngaarden met voornamelijk chardonnay op de mooiste plekken in Puligny Montrachet en omliggende gemeenten. Het meerendeel is geklasseerd als Premier en Grand Cru. Puligny montrachet onderscheidt zich in de Bourgogne door haar grote finesse. Chatron maakt deze prachtige witte wijn op een klassieke manier met een gisting in kleine houten fusten van voornamelijk Allier eikenhout, waavan jaarlijks een deel wordt vernieuwd. Deze 'villages' rijpte ongeveer 12 maanden in dezelfde fusten in een geklimatiseerde kelder waar de temperatuur op ongeveer 12 graden wordt gehouden. Zeer goede kwaliteit witte bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Chartron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909293901,"sku":"230505","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-jean-chartron-puligny-montrachet-2015-main-b89fe75f.png?v=1789518583"},{"product_id":"domaine-huguenot-marsannay-blanc","title":"Domaine Huguenot Marsannay Blanc 2015","description":"\u003cp\u003eDomaine Huguenot – onder leiding van Philippe Huguenot, inmiddels de tiende generatie wijnboeren – omvat wijngaarden in het noordelijk deel van de Côte de Nuits, met name in Marsannay. Op dit domein wordt biologisch gewerkt, met veel aandacht aan het werk in de wijngaard, dé basis voor kwaliteitswijn! De chardonnay die aan de basis staat van de gemeente-appellation Marsannay staat aangeplant op een bodem die rijk is aan calcaire à oolithe. Dit is een kalksteentype dat door sedimentatie is ontstaan uit laagjes klei en kalk. Dit bodemtype, gemengd met mergel, zorgt voor een volle, frisse en krachtige chardonnay. De gisting vindt plaats in eikenhouten vat, gevolgd door rijping op grotere houten vaten van 500 à 600 liter gedurende acht tot tien maanden. Resultaat is een schoolvoorbeeld bourgogne!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909523277,"sku":"559141","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-huguenot-marsannay-blanc-2015-main-96326e94.png?v=1789518583"},{"product_id":"remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine-magnum","title":"Rémi Niero Côte-Rôtie Vires de Serine magnum 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Niero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909916493,"sku":"241629","price":155.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine-magnum-2015-main-8e004534.png?v=1789518583"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eDe amarone is de meest krachtige rode valpolicella. De familie Bonomo van de Tenuta Lena di Mezzo maakt een prachtige versie van laat – zo rond half oktober – geplukte corvina- (80%) en rondinelladruiven. De 18 hectaren wijngaard liggen op gemiddeld 300 meter hoogte in het hart van de herkomstbenaming op terrassen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe oogst vindt plaats na de volledige rijping van de druiven en nadat het indrogen aan de stok is begonnen. In de kelder gaat dit proces van indrogen gedurende drie à vier maanden verder waardoor een enorme concentratie ontstaat. De zeer langzame gisting zorgt voor een maximale extractie van de druiven geur en smaak. Na de gisting rijpt de wijn minstens 24 maanden in grote vaten van 2.000 en 3.000 liter. Het resultaat is indrukwekkend, met veel kleur, smaak én zachtheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652911423821,"sku":"683160","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles-2015-main-5a34da90.png?v=1789518583"},{"product_id":"gaia-estate-nemea-gaia-s-magnum","title":"Gaia Wines Nemea Gaia S magnum 2015","description":"\u003cp\u003eDit is een bijzondere Griekse rode wijn, geïnspireerd op het succes van de hoge kwaliteit ‘Super Tuscans’ uit Italië, waarbij een inheemse druif wordt aangevuld met een internationale soort. Gaia, toonaangevend producent op de Peloponnesos, voegt aan de lokale agiorgitikodruiven ongeveer 30% syrah toe. Een ongebruikelijke assemblage die een bijzonder fraaie wijn oplevert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten van Franse origine. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Mede hierdoor behoudt de Gaia S veel concentratie, rijp fruit en een verfijnde, kruidige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hoogwaardige technische inbreng komt van medeeigenaar Yiannis Paraskevopoulos, die afstudeerde aan de universiteit van Bordeaux. Samen met zijn zakenpartner, de landbouwkundig ingenieur Leon Karatsalos, behoort hij tot de groep van beste wijnproducenten in Griekenland. Kracht, kruidigheid en verfijning kenmerken deze wijn van topkwaliteit, die zich gemakkelijk kan meten met andere hoogstaande Mediterrane wijnen. Nieuwsgierig? Absoluut proberen!\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964933965,"sku":"884105","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-gaia-wines-nemea-gaia-s-magnum-2015-main-bda6b045.png?v=1789519307"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eBeerenauslese behoort tot de topcategorie Duitse dessertwijnen. Het is een exclusieve wijn, gemaakt van laat geoogste druiven die deels aangetast zijn door botrytis, oftewel edele rot. Dit perforeert de schillen van de druiven, waardoor er water verdampt, en de suikers en aroma’s zich concentreren. Het geeft een zeer zoete en geconcentreerde wijn, die in balans gehouden wordt door het natuurlijke zuurgehalte van de riesling-druif. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eReichsrat von Buhl heeft al decennia een geweldige reputatie als het gaat om hoog niveau rieslings, of ze nu mousserend, droog of edelzoet zijn. Hun wijnen zijn klassiek, tijdloos en altijd getypeerd door hun herkomst. In dit geval is dat de Große Lage-wijngaard Forster Ungeheuer. De bodem is hier van heterogene samenstelling. Je vindt er zandsteen, basalt, kal, klei en löss. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in de derde week van oktober en ondergaan meerdere strenge selecties. Alvorens op de fermentatie over te gaan, volgt eerst een lange schilinweking. Het vergistingsproces duurt vier weken. Filtering en botteling vinden plaats in mei van het erop volgende jaar. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel het bijna onmogelijk is een treffende omschrijving te geven van een bijzondere wijn als deze, moeten in ieder geval de fruitconcentratie, intensiteit en complexiteit van de Beerenauslese geroemd worden. Bovendien kan ‘ie onvoorstelbaar oud worden. Tenminste tot 2075 als je het Reichsrat von Buhl vraagt. En zij kunnen het weten, want een van hun favorieten van het moment is een TBA uit 1921.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652967391565,"sku":"681889","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-f3035ba6.png?v=1789519306"},{"product_id":"castello-romitorio-brunello-di-montalcino-halve-fles","title":"Castello Romitorio Brunello di Montalcino halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eCastello Romitorio in de beroemde Brunello di Montalcino is in bezit van de kunstenaar Sandro Chia, die de vervallen azienda in 1984 kocht om er te gaan wonen. Hij restaureerde de gebouwen en plantte op de omliggende hellingen sangiovese-stokken aan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in het koele, noordwestelijke deel van Brunello. Dat blijkt nu een groot voordeel want in tegenstelling tot het warme zuiden rijpen de druiven hier langzamer en langer. Dat is van cruciale betekenis voor de mooie zuren die een grote Brunello kenmerken. De druiven worden overigens met de hand geoogst en gisten in roestvrijstalen tanks. Hierna volgt een rijping gedurende 24 maanden in kleine eikenhouten vaten en nog eens 12 maanden in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652969881933,"sku":"686136","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-castello-romitorio-brunello-di-montalcino-halve-fles-2015-main-975d971e.png?v=1789512097"},{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-reserva-familiar","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Reserva Familiar 2015","description":"\u003cp\u003eTerroirgetypeerde mousserende kwaliteitswijn uit de Penedès, dat is de specialiteit van Sabaté i Coca. Er worden al vier generaties druiven geteeld op het wijngoed, dat vandaag de dag onder leiding staat van Marcel Sabaté. Het domein bevindt zich in de Bitlles-vallei, zo’n 50 kilometer ten westen van Barcelona. Marcel bezit hier 40 hectaren wijngaarden met een enorm divers terroir: er vallen maar liefst 18 verschillende bodemsoorten te onderscheiden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze reserva is de mooiste wijn van het domein. Gemaakt van handgeplukte druiven van zeer oude Xarel-lo stokken. Deze groeien op de bijzondere Terroja-estate, waar een laag kalksteen de bodem bedekt. De grond geeft hier de perfecte omstandigheden voor volledige rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e30% van de wijn fermenteert in kastanjehouten vaten voor 4 maanden, vervolgens vindt de tweede vergisting op fles plaats met een rijping van 109 (!) maanden. Dat is ruim 9 jaar op de gisten, alvorens deze gedegorgeerd wordt. Het levert een ontzettend rijke en complexe corpinnat op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652972601677,"sku":"Sabaté 1","price":44.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-reserva-familiar-2015-main-8e417df6.png?v=1784248622"},{"product_id":"champagne-roederer-blanc-de-blancs","title":"champagne Roederer Blanc de Blancs 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653193851213,"sku":"Roederer 5","price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-champagne-roederer-blanc-de-blancs-2015-main-74514619.png?v=1789123315"},{"product_id":"proprieta-sperino-lessona-vigna-cova-2015","title":"Proprietà Sperino Lessona Vigna Cova 2015 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653205156173,"sku":"Lessona 1","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-proprieta-sperino-lessona-vigna-cova-2015-2015-main-e7a45d95.png?v=1789123315"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-capitel-della-crosara","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Capitel della Crosara 2015","description":"\u003cp\u003eHet wijnhuis Montresor is eigendom van de oorspronkelijk Franse familie uit Orléans, die in 1892 naar Italië vertrokken om daar hun wijn te gaan maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze wijn gebruikt Montresor de druiven Corvina, Molinara en Rondinella die groeien in het hart van de Valpolicella, in het noordoosten van Italië. De wijngaard is genaamd \"Capitel della Crosara\" en geeft de wijnmakers een unieke oogst die mede te danken is aan het klimaat. Warme zomermiddagen en koele nachten zorgen voor een gelijkmatige rijping van de druiven. Krachtige en volle trossen is het resultaat die allemaal met de hand worden geoogst. Na het oogsten start direct het drogingsproces, iets waar de Amarone wijnen om bekend staan. De trossen worden op bedjes gelegd en in de speciale drooghuisjes verliezen ze de helft van hun gewicht. Het sap wat overblijft na deze maanden is erg geconcentreerd en van onschatbare waarde. Na de gisting rijpt de wijn drie jaar in grote foeders van Slavonisch hout en Franse barriques. Vervolgens rust de wijn nog 6 maanden op de fles voordat deze op de markt wordt gebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653231173965,"sku":"Montresor","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"schiavenza-barolo-cerretta-2015","title":"Schiavenza Barolo Cerretta 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653231894861,"sku":"Schiavenza2","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"potensac","title":"Potensac 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653375713613,"sku":"Potensac 1","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"di-meo-fiano-di-avellino-alessandra","title":"Di Meo Fiano di Avellino Alessandra 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653454881101,"sku":"DiMeo Aless2015","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"di-meo-taurasi-riserva-vigna-olmo","title":"Di Meo Taurasi Riserva Vigna Olmo 2015","description":"\u003cp\u003eBegin jaren 80 namen de broers Erminia, Generoso en Roberto Di Meo de historische boerderij van hun ouders Vittorio en Alessandrina over, gelegen op enkele kilometers van Avellino, in de gemeente Salza Irpina . Zij streven ernaar lokale druiven rassen te groeien en in 1986 werd de eerste wijn geproduceerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Taurasi DOCG Riserva is afkomstig uit Vigna Olmo in Montemarano van wijngaarden op 870 meter boven zeeniveau en is gemaakt van 100% aglianico druiven. De druiven hebben een noordwestelijk expositie en groeien op een bodem van klei en kalk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDruiven zijn handgeplukt en de trossen geselecteerd in kratten van 15 kg. Maceratie op de schil bij een temperatuur van ongeveer 28 °C gedurende 25-30 dagen, waarbij periodiek wordt overgepompt en gedestilleerd. Na de overheveling volgt malolactische gisting, gevolgd door een rijping in houten vaten (grote vaten en Franse eikenhouten vaten) gedurende 24 maanden, met een laatste rijping op fles gedurende 12-24 maanden. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653455208781,"sku":"DiMeoTaurasiRis15","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-di-meo-taurasi-riserva-vigna-olmo-2015-main-cec9ce55.png?v=1789134322"},{"product_id":"chateau-bouscaut-grand-cru-classe-de-graves","title":"Château Bouscaut Grand Cru Classé de Graves 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653498986829,"sku":"Bouscaut1","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-chateau-bouscaut-grand-cru-classe-de-graves-2015-main-717146e8.png?v=1784257255"},{"product_id":"dom-perignon-champagne-brut","title":"Dom Perignon Champagne Brut 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653510717773,"sku":"DomPerignon","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"fassati-salarco-vino-nobile-di-montepulciano","title":"Fassati Salarco Vino Nobile di Montepulciano 2015","description":"\u003cp\u003eIn het binnenland van Toscane op de heuvel tussen Val D’Orcia en Val di Chiana ligt het middeleeuwse dorp Montepulciano. Hier komen beroemde Sangiovese wijnen vandaan. Sinds 2015 beheert Gianni Della Camera het wijnhuis Cantina Fassati dat hier gevestigd is. Zij hebben rondom het dorp wijngaarden aangeplant met Sangiovese en lokale rassen zoals Mammolo, Canaiolo en Ciliegiolo. Daar maken zij onder andere de beroemde Vino Nobile van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Vino Nobile Riserva wordt hoofdzakelijk gemaakt van Sangiovese, aangevuld met een klein beetje Canaiolo. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op 400 meter hoogte ten noordoosten van Montepulciano en worden met de handgeplukt. Na de vergisting rijpt de wijn voor 30 maanden in houten vaten en 6 maanden op de fles voordat deze de kelder verlaat. Het levert een rijke wijn op, met krachtige roodfruit aroma's en complexe kruidigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653515436365,"sku":"Fassati1","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"veuve-clicquot-champagne-la-grande-dame-rose","title":"Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame Rosé 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53717551350093,"sku":"Veuve1","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"comte-georges-de-vogue-musigny-vv-grand-cru-magnum","title":"Comte Georges de Vogüé Musigny v.v. Grand Cru Magnum 2015","description":"\u003cp\u003eHet Domaine Comte Georges de Vogüé is al meer dan 550 jaar in familiebezit. De eerste notities vinden we terug in 1450, de gebouwen van het prachtige klassieke domein stammen uit 1550. Het domein beslaat 12,6 ha, waarvan maar liefst 7,2 ha de Grand Cru Le Musigny. Dat is maar liefst 70% van de totale wijngaard. Le Musigny is één van de absolute top-wijngaarden in de Bourgogne. De stokken voor deze Musigny \u003cem\u003evieilles vignes \u003c\/em\u003ezijn minimaal 25 jaar oud. Lage rendementen, biologisch wijngaardbeheer (een certificaat is echter niet aangevraagd), alleen supergezond fruit, handmatige oogst, een rustige vergisting, zachte persing en maximaal 40% nieuwe eiken barriques. Na 16 maanden wordt de wijn, na een lichte filtering, gebotteld. Dit is één van de absolute \u003cem\u003egrand seigneurs \u003c\/em\u003evan de Bourgondische wijnbouw en één van de wijnen waarop de reputatie van de Bourgogne is gestoeld. Met recht wordt deze wijn geschonken in de absolute toprestaurants in de wereld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOns aanbod van de Vogüè verkopen wij enkel aan klanten in de Nederlandse markt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Georges de Vogüé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53898678600013,"sku":"Vogüé151","price":1795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-comte-georges-de-vogue-musigny-vv-grand-cru-magnum-2015-main-be8877b6.png?v=1789133331"},{"product_id":"comte-georges-de-vogue-chambolle-musigny-2015","title":"Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 2015","description":"\u003cp\u003eIn 1450 wordt het aristocratische wijnhuis Domaine Comte Georges de Vogüé opgericht in Chambolle-Musigny en inmiddels is het al 20 generaties in het bezit van de familie. Door de honderden jaren kennis, ervaring en kwaliteit met dit topterroir is het dé referentie binnen Musigny. De huisstijl wordt gekenmerkt door elegantie, verleidelijkheid en finesse in combinatie met een strucuur die een rijpingspotentieel van decennia biedt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vogüé is eigenaar van absolute topwijngaarden. Zo heeft het domein meer dan 70% van de wijngaarden in de Grand Cru Musigny en heeft het meerdere Grand Cru en Premier Cru wijngaarden van topniveau in bezit. Rendementen worden extreem laag gehouden en er wordt biologisch gewerkt. Wijnmaker Jean Lupatelli en wijnbouwer Eric Bourgogne dragen zorg voor de stijl en kwaliteit. Zij maken Musigny volgens het beroemde gezegde \"an iron fist in a velvet glove\".\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChambolle-Musigny village \u003c\/strong\u003ewordt gemaakt van handgeplukte druiven uit de wijngaarden rondom Chambolle én van de Premier Cru wijngaarden Les Baudes en Les Fuées. Na de oogst met lage rendementen vindt de vergisting plaats, een zachte persing en verdere rijping Bourgogne vaten van maximaal 20% nieuw eiken. De wijn wordt licht gefilterd en gebotteld voor een iconische village van de Vogüé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Georges de Vogüé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53899012571469,"sku":"Vogüé152","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-comte-georges-de-vogue-chambolle-musigny-2015-main-f8c65cf1.png?v=1789133331"},{"product_id":"palmer-co-champagne-grands-terroirs-brut","title":"Palmer \u0026 Co Champagne  Grands Terroirs Brut 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54192013476173,"sku":"Palmer1","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"di-meo-taurasi-riserva-vigna-olmo-2015-kopie","title":"Di Meo Taurasi Riserva Vigna Olmo 2015","description":"\u003cp\u003eBegin jaren 80 namen de broers Erminia, Generoso en Roberto Di Meo de historische boerderij van hun ouders Vittorio en Alessandrina over, gelegen op enkele kilometers van Avellino, in de gemeente Salza Irpina . Zij streven ernaar lokale druiven rassen te groeien en in 1986 werd de eerste wijn geproduceerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Taurasi DOCG Riserva is afkomstig uit Vigna Olmo in Montemarano van wijngaarden op 870 meter boven zeeniveau en is gemaakt van 100% aglianico druiven. De druiven hebben een noordwestelijk expositie en groeien op een bodem van klei en kalk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDruiven zijn handgeplukt en de trossen geselecteerd in kratten van 15 kg. Maceratie op de schil bij een temperatuur van ongeveer 28 °C gedurende 25-30 dagen, waarbij periodiek wordt overgepompt en gedestilleerd. Na de overheveling volgt malolactische gisting, gevolgd door een rijping in houten vaten (grote vaten en Franse eikenhouten vaten) gedurende 24 maanden, met een laatste rijping op fles gedurende 12-24 maanden. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54573059375437,"sku":"BXCxAqRL1185666511","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-di-meo-taurasi-riserva-vigna-olmo-2015-main-cec9ce55.png?v=1789134322"},{"product_id":"gini-amarone-della-valpolicella-tenuta-scajari-monte-serea","title":"Gini Amarone della Valpolicella Tenuta Scajari Monte Serea 2015","description":"\u003cp\u003eGeduld is een schone zaak, zeker bij Amarone. Toch komt de meeste Amarone al na een paar jaar op de markt en belandt ‘ie vaak veel te jong in het glas. Deze Monte Serea van Sandro en Claudio Gini is van oogstjaar 2015. Ruim tien jaar oud dus – en juist daardoor zo bijzonder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit één wijngaard: Monte Serea, op Tenuta Scajari in het oosten van Valpolicella. Een winderige op het zuiden gelegen helling die rijk is aan kalkrijke klei met rode kalksteen en vulkanisch gesteente, waar de broers corvina, corvinone, rondinella en oseleta biologisch telen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk drogen de druiven zo’n twee maanden. Het sap vergist spontaan met druifeigen gisten in roestvrijstalen tanks. En dan begint het wachten: de wijn rijpt maar liefst vier jaar in grote vaten van Frans eiken en daarna nog jaren op fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie tijd proef je. Het krachtige, soms wat stroeve karakter van jonge Amarone heeft plaatsgemaakt voor harmonie. De tannines zijn fluweelzacht geworden en het fruit van kers en rode bes wordt nu aangevuld met tonen van gedroogde vijg, sinaasappelschil, tabak en zoethout. Dankzij de frisse zuren is ‘ie bovendien nog altijd opvallend levendig.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eU hoeft ‘m dus niet zelf jarenlang in de kelder te leggen: het werk is al gedaan. Zet de fles een uurtje van tevoren open en schenk ‘m op 16 tot 18 graden bij wildstoof, stoofvlees met polenta of een stuk oude Goudse. Het wachten meer dan waard!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54814575001933,"sku":"791320","price":87.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-tonel-3-4-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Tonel 3-4 Tinto 2015","description":"\u003cp\u003eDe allerbeste rode wijn van Mouchaõ, de Tonel nº 3-4, is onderdeel van een zeer selecte groep Portugese topwijnen die internationaal op het hoogste niveau kunnen concurreren. Tonel nº 3-4 wordt uitsluitend van alicante bouschetdruiven gemaakt die met de hand in de Carapetos wijngaard zijn geplukt. De druiven worden in bakjes van 20 kg naar de kelder gebracht, niet ontsteeld en in lagares, grote open gistingsbakken, met de voeten geperst en daarna langzaam vergist. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 24 maanden in grote vaten van Braziliaans eiken die de nummers 3 en 4 dragen en de naam geven aan deze imponerende rode wijn die uitsluitend in de beste oogstjaren wordt gemaakt. Mouchão is een van de grote klassiekers in de Portugese wijnwereld. Een wijndomein van 38 hectaren, sinds 1901 in bezit van de familie Reynolds, waar de tijd stil heeft gestaan en dat pas in 1991 op elektriciteit werd aangesloten. Hier wordt wijn gemaakt zonder haast, zoals vroeger. Aanbevolen serveertemperatuur is 17ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54926462026061,"sku":"012735","price":287.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-tonel-3-4-tinto-2015-main-bf5c6368.png?v=1790845525"}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/2015.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}