{"title":"Albariño","description":null,"products":[{"product_id":"cazas-novas-vinho-verde-moncao-e-melgaco-alvarinho","title":"Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige witte wijn vertegenwoordigt de moderne stijl Vinho Verde, die van een heel ander niveau is dan de licht zoetige en iets mousserende wijnen die u wellicht kent van een vakantie in Portugal. De nieuwe stijl Vinho Verde is droog, zit boordevol rijp fruit en heeft een aantrekkelijke frisheid die uitermate goed combineert met gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eEen kleine groep producenten, waaronder de inmiddels legendarische Vinho Verde-vernieuwer Anselmo Mendes, veroorzaakte de kwaliteitsrevolutie die dit gebied nodig had. Wij vonden deze prachtige wijn bij de kleine producent Cazas Novas. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe alvarinhodruiven komen van noordelijk gelegen wijngaarden in Monção e Melgaço, het bekendste gebied voor mooie kwaliteit Vinho Verde. Anselmo Mendes is verbonden aan dit bedrijf als adviseur en zorgt samen met wijnmaker Diogo Fonseca Lopos voor een onberispelijke kwaliteit met een duidelijke Mendes-signatuur. Een prachtwijn die gerust ook nog even verder kan rijpen en geweldig smaakt bij mediterrane visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cazas Novas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653165244749,"sku":"689866","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-cazas-novas-vinho-verde-moncao-e-melgaco-alvarinho-2021-main-ab98da62.png?v=1789487152"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lapola","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2023","description":"\u003cp\u003eDominio do Bibei ligt in het hart van de kleine regio Ribeira Sacra.Het klimaat is Atlantisch, dus 'cool climate'. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen 300 tot 700 meter. De stokken van deze Lapola zijn bijzonder oud (tot wel 100 jaar!). Door de steile wijngaarden op graniet en leisteen vindt alles handmatig plaats. De druiven kunnen derhalve in de wijngaard al gesorteerd worden. Na aankomst in de cuverie worden de druiven meteen geperst en gaat het sap direct in (gebruikte) eikenhouten vaten van verschillende afmetingen en een gedeelte gaat in RVS-tanks voor de alcoholische gisting (met de natuurlijke gistcellen). Na deze vergisting gaat de jonge wijn in Frans eiken (600 liter) en Oostenrijks eiken foeders van 1200 - 2400 liter voor de malolactische gisting. Na ongeveer een jaar wordt de wijn na een lichte filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653243363661,"sku":"Bibei 2","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lapola-2023-main-74196ffa.png?v=1784250771"},{"product_id":"raul-perez-rias-baixas-albarino-sketch","title":"Raúl Pérez Rías Baixas Albariño  Sketch 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653368865101,"sku":"Perez7","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-raul-perez-rias-baixas-albarino-sketch-2022-main-c9606d62.png?v=1789125478"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-sketch","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España Sketch 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653451080013,"sku":"783110","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ruta-49-rias-baixas-albarino","title":"Ruta 49 Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Cartin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653477130573,"sku":"696900","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ruta-49-rias-baixas-albarino-2025-main-bb06c7a1.png?v=1789494217"},{"product_id":"coral-do-mar-rias-baixas-albarino","title":"Coral do Mar Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eDe koele, noordwestelijke Spaanse streek Galicië staat garant voor knisperend frisse, fruitige en elegante wijnen. Bijvoorbeeld deze heerlijke Albariño uit Rías Baixas.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij wordt gemaakt door Manuel Mendez, van het sympathieke familiewijngoed Pazo do Mar. Deze bodega heeft z’n wijngaarden verder landinwaarts liggen, waardoor de Atlantische invloed minder is en de druiven net even wat rijper kunnen worden dan dichter bij de kust.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eManuel oogst zijn albariño met de hand. Een deel van de druiven komt uit Rías Baixas-subregio Condado do Tea. Na de oogst volgt een korte schilinweking en worden de druiven ontsteeld en geperst. De vergisting vindt plaats met behulp van druifeigen gisten, in roestvrijstalen tanks. Voor de botteling rijpt de wijn nog enige tijd op de gisten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geeft een smaakvolle witte wijn met tonen van citrus, abrikoos, witte bloemen en een zilte toets. Drink ‘m bij voorkeur zoals de locals doen: in combinatie met alles wat vers uit de zee komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Veiga da Princesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653484405069,"sku":"686270","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-coral-do-mar-rias-baixas-albarino-2025-main-1fa7f26f.png?v=1789495073"},{"product_id":"ramon-do-casar-ribeiro-varietal","title":"Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2025","description":"\u003cp\u003eRías Baixas mag dan het bekendste wijngebied zijn in Galicië, Ribeiro is de oudste appellatie van de streek en zelfs een van de eerste van heel Spanje die werd erkend met een DO-status. Ribeiro excelleert met name in witte wijnen van lokale druivenrassen als treixadura, godello, albariño, loureiro en lado.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze prachtige Varietal van het moderne familiedomein Ramón do Casar is een blend van treixadura, albariño en godello en vangt de essentie van Ribeiro in een fles. De wijn is tevens het visitekaartje van het huis. De druiven groeien in de eigen wijngaarden in Castrelo de Miño, op arme, granieten bodems.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZe worden met de hand geoogst en per perceel apart verwerkt in de wijnkelder. Na de ontsteling en koele vergisting volgt een korte rijping met de gisten. Tot slot worden de aparte vaten geblend en de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat levert een pracht van een witte Ribeiro op, met een verleidelijke geur van steenfruit en honing en een kenmerkende rijpe, volle en zachte, maar ook opwekkend frisse smaak. Wijn met karakter en een echte Spaanse specialiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn het fraaie etiket? Dat verbeeldt de emigratie vanuit Galicië in de jaren ’40 en ’50. Dit is ook het verhaal van Ramón Gonzalez, de geestelijk vader van dit bijzondere wijnhuis. Hij emigreerde in 1955 naar Venezuela en keerde uiteindelijk terug om eindelijk zijn droom te verwezenlijken. Hij kocht het land, zijn zoons Javier, Etel en Moncho deden de rest.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón do Casar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53770422255949,"sku":"691141","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ramon-do-casar-ribeiro-varietal-2025-main-99b65cef.png?v=1790029036"},{"product_id":"veiga-da-princesa-rias-baixas-albarino","title":"Veiga da Princesa Rías Baixas Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eWat een heerlijk opwekkende, elegante witte Albariño! Manuel Méndez, de getalenteerde wijnmaker en eigenaar van Bodegas Veiga da Princesa, zet in op moderne precisie, zonder in te leveren op authenticiteit – en dat proef je terug in zijn knisperend frisse, smaakvolle wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn zijn wijngaarden in Rías Baixas vind je geen traditionele pergola’s, maar modern aangelijnde wijnstokken. Door efficiënt te snoeien zorgt Manuel voor optimale zoninval en beluchting; geen overbodige luxe in deze koele, vochtige wijnstreek. Tel daar de arme granietbodems met hun optimale drainage bij op en je begrijpt waarom hij perfect rijpe en gezonde druiven kan oogsten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat Manuel zoveel mogelijk van de frisheid en het karakter van de druif wil uitdrukken in de wijn, houdt hij het in de kelder simpel. Na de persing volgen een koele vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een exemplarische Albariño met een aromatische geur van groene appel en limoen en een levendige, intense en sappige smaak. De licht zilte toets in de afdronk maakt ‘m helemaal af.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDrink deze geliefde Galicische specialiteit als opwekkend aperitief en aan tafel, bijvoorbeeld bij een frisse salade, mosselen, of asperges met gerookte of gepocheerde zalm.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Veiga da Princesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53776338813261,"sku":"683499","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-veiga-da-princesa-rias-baixas-albarino-2025-main-8e79cd72.png?v=1789495074"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume-2023-1175886511","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalume 2023","description":"\u003cp\u003eDominio do Bibei is een van de cultproducenten van Ribeira Sacra en heeft een reputatie voor elegante, terroirgedreven, mineralige witte en rode wijnen. Lalume is de nieuwste witte van het domein. Hij wordt gemaakt van treixadura, een van de traditionele en eeuwenoude druivenrassen van de ruige, bergachtige streek. De stokken staan aangeplant in steile terraswijngaarden, op hoogten tot wel 700 meter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanwege de extreme omstandigheden in de wijngaarden moet er met de hand worden geoogst. De druiven worden in kleine kratjes verzameld, per zone, hoogte en bodemtype. Eenmaal in de kelder worden ze nogmaals grondig geselecteerd en apart gevinifieerd. Fermentatie en rijping vinden plaats in houten vaten van diverse formaten en leeftijden, betonnen cuves en roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat de Laluma geen malolactische vergisting ondergaan heeft (waarbij appel- in melkzuren worden omgezet), behoudt de wijn z’n strakke frisse zuren, die ‘m een mooie spanning geven. De houtrijping zorgt dan weer voor body, rondeur en een tikje toast. Deze mooie witte wijn is ideaal aan tafel en kan gerust enkele jaren bewaard worden. Chablis Grand Cru-waardig!\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53925427183949,"sku":"Bibei5","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume-2023-1175886511-main-b17d17ab.png?v=1789133331"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lapola-2023-1144650111","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53933563543885,"sku":"697158","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalume 2023","description":"\u003cp\u003eDominio do Bibei is een van de cultproducenten van Ribeira Sacra en heeft een reputatie voor elegante, terroirgedreven, mineralige witte en rode wijnen. Lalume is de nieuwste witte van het domein. Hij wordt gemaakt van treixadura, een van de traditionele en eeuwenoude druivenrassen van de ruige, bergachtige streek. De stokken staan aangeplant in steile terraswijngaarden, op hoogten tot wel 700 meter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanwege de extreme omstandigheden in de wijngaarden moet er met de hand worden geoogst. De druiven worden in kleine kratjes verzameld, per zone, hoogte en bodemtype. Eenmaal in de kelder worden ze nogmaals grondig geselecteerd en apart gevinifieerd. Fermentatie en rijping vinden plaats in houten vaten van diverse formaten en leeftijden, betonnen cuves en roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOmdat de Laluma geen malolactische vergisting ondergaan heeft (waarbij appel- in melkzuren worden omgezet), behoudt de wijn z’n strakke frisse zuren, die ‘m een mooie spanning geven. De houtrijping zorgt dan weer voor body, rondeur en een tikje toast. Deze mooie witte wijn is ideaal aan tafel en kan gerust enkele jaren bewaard worden. Chablis Grand Cru-waardig!\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53933567279437,"sku":"697154","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume-2023-main-a1a02ea9.png?v=1789495777"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino","title":"Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Finca Genoveva Albariño 2024","description":"\u003cp\u003eWe vallen maar meteen met de deur in huis: deze Finca Genoveva is een van de mooiste en bijzonderste witte wijnen van Galicië. Hij wordt gemaakt door Rodrigo Méndez, eigenaar en wijnmaker van het kleine topdomein Forjas de Salnés. De bodega telt slechts 7,5 hectaren wijngaarden en bevindt zich in Val do Salnés, de oudste en meest gerenommeerde subappellatie van Rías Baixas, direct aan de Atlantische Oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnders dan vele andere wijnmakers in het gebied, is Méndez gefocust op de wijnhistorie van zijn regio. Hij werkt met (bijzonder) oude stokken, bijna vergeten lokale druivenrassen en maakt wijnen zoals ze hier al eeuwen gemaakt worden. De Finca Genoveva is daar het ultieme voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de gelijknamige, slechts 2,5 hectaren tellende privéwijngaard. Finca Genoveva is al vijf generaties familiebezit en werd begin twintigste eeuw liefdevol verzorgd door Genoveva. Na haar overlijden nam haar dochter Lola de zorg voor de wijngaard over en bottelde er jaarlijks witte en rode wijn van. Lola is inmiddels in de negentig en kon de zorg voor de wijngaard steeds moeilijker opbrengen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003ePrecies toen ze op het punt stond de stokken dan maar te rooien, ontdekte Rodrigo de wijngaard. Hij wist meteen dat hij met iets bijzonders te maken had. De stokken zijn er tussen de 90 en 200 jaar oud en staan aangeplant in een amfitheater, op arme, granieten bodems. Van de druifluisplaag heeft de wijngaard nooit last gehad. Rodriogo wist het vertrouwen van Lola te winnen en mag sindsdien in ruil voor het verzorgen en onderhouden van de wijngaard druiven oogsten om deze wijn van te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder is Méndez - geïnspireerd door Spaanse legende Raúl Pérez (vriend en adviseur) én door Lola's eenvoudige, traditionele werkwijze - terughoudend. Er worden geen gisten toegevoegd en tijdens de vergisting wordt de temperatuur niet gecontroleerd. Net als vroeger. Voor de botteling rijpt de wijn een jaar met de gisten in grote eikenhouten vaten. Dat die procedure schitterende wijnen op kan leveren, wordt wel bewezen door het feit dat Lola's wijnen van twintig jaar oud nog altijd in buitengewoon goede conditie zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Finca Genoveva is dan ook een schitterende, unieke, terroirgetypeerde Albariño, met een prachtige spanning en levendige frisheid, een zilte toets en een eindeloze afdronk. Je proeft de zee! Dit is dé wijn voor bij vis en schaal- en schelpdieren, maar hij is ook heerlijk bij tal van andere gerechten. Drinkt u ‘m jong? Dan is decanteren warm aanbevolen. Bewaren kan ook, misschien wel twintig jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53998016266573,"sku":"692464","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino-2024-main-6430214a.png?v=1789495777"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-o-pradino","title":"Bodegas Forjas del Salnès Rias Baixas Leirana O Pradiño 2022","description":"\u003cp\u003eForjas del Salnés werd in 2005 opgericht door Rodrigo Méndez. Hij startte het project om oude Albariño-wijngaarden en vergeten rode druiven rassen te behouden. De wijngaarden liggen in Rias Baixas, in de sub regio Val do Sálnes, direct aan de Atlantische oceaan. Veel van zijn percelen bevinden zich op minder dan 100 meter hoogte en slechts enkele meters van de oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRaúl Pérez is een van de meest invloedrijkste wijnmakers uit Spanje. Hij heeft veel ervaring met autochtone druivenrassen uit Galicië en Bierzo. Pérez staat bekend om zijn werk met oude stokken en zijn filosofie van intuïtief wijnmaken met zo min mogelijk interventie. Zijn wijnen worden gekenmerkt door levendigheid, doordrinkbaarheid en spanning en hebben veel authenticiteit. Hij adviseert bij Forjas del Salnés en zorgt voor wijnen met veel terroir expressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor O Pradiño zijn afkomstig van één perceel in Val do Salnés, van stokken die staan aangeplant op arme granietgrond. Dit is een bijna Bourgondische-stijl Albarino. Na de spontane vergisting rijpt de wijn voor 12 maanden op Franse eikenhouten vaten van 600 liter. De helft is gebruikt, de andere helft nieuw. Dat zorgt, naast veel complexe aroma's, voor veel vulling en textuur. Een bijzondere, unieke interpretatie van Albarino uit Rias Baixas!  \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018728460621,"sku":"Leirana1","price":64.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-o-pradino-2022-main-b473d4fb.png?v=1789133331"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-goliardo-a-telleira","title":"Bodegas Forjas del Salnes Rias Baixas Leirana Goliardo A Telleira 2024","description":"\u003cp\u003eForjas del Salnés werd in 2005 opgericht door Rodrigo Méndez. Hij startte het project om oude Albariño-wijngaarden en vergeten rode druiven rassen te behouden. De wijngaarden liggen in Rias Baixas, in de sub regio Val do Sálnes, direct aan de Atlantische oceaan. Veel van zijn percelen bevinden zich op minder dan 100 meter hoogte en slechts enkele meters van de oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRaúl Pérez is een van de meest invloedrijkste wijnmakers uit Spanje. Hij heeft veel ervaring met autochtone druivenrassen uit Galicië en Bierzo. Pérez staat bekend om zijn werk met oude stokken en zijn filosofie van intuïtief wijnmaken met zo min mogelijk interventie. Zijn wijnen worden gekenmerkt door levendigheid, doordrinkbaarheid en spanning en hebben veel authenticiteit. Hij adviseert bij Forjas del Salnés en zorgt voor wijnen met veel terroir expressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard A Telleira ligt op 5 meter boven zeeniveau, vrijwel direct aan de kust. De stokken zijn volgens traditionele pergola wijze opgebonden op graniet-zandbodem. Na de spontane vergisting rijpt de wijn, zonder malolactische omzetting, nog 12 maanden op gebruikte Franse houten vaten van 500 en 750 liter. Het frisse, lichte en doordrinkbare karakter en de bijzonder ziltige aroma's worden daardoor heel mooi behouden. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018733408589,"sku":"Leirana2","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-goliardo-a-telleira-2024-main-7c2ddc33.png?v=1789133331"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-sketch-2024-1178286511","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España Sketch 2024","description":"\u003cp\u003eRaúl Perez is een moderne cultwijnmaker uit Bierzo, in het noordwesten van Spanje. Hij staat bekend om zijn werk met oude stokken van lokale druivenrassen en zijn filosofie van intuïtief wijnmaken met zo min mogelijk interventie. Zijn wijnen worden gekenmerkt door levendigheid, doordrinkbaarheid en spanning en hebben veel authenticiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels maakt Pérez wijnen door heel Galicië, zoals in Rias Baixas en Ribeira Sacra en geeft hij advies over de hele wereld. Zijn focus blijft daarbij altijd op de unieke eigenschappen van het gebied en de druif. Hij ziet zichzelf dan ook meer als een vertaler, dan een maker van wijn. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSketch \u003c\/strong\u003eis een van Pérez' meest gezochte iconische witte wijnen. Deze wijn wordt gemaakt van druiven van oude albarino-stokken op graniet in Val do Salnes. Deze subregio van Rias Baixas ligt direct aan de Atlantische oceaan en dat geeft veel ziltigheid aan de druiven. De opbrengsten zijn ontzettend laag. De wijn krijgt een lange rijping op de gisten, met gedoseerde battonage, in gebruikte Franse houten vaten wat zorgt voor een prachtige structuur. De wijn combineert frisse aromatische doordrinkbaarheid met brede verfijnde structuur. Het is daardoor misschien iets vergelijkbaar met een kruising tussen GG Riesling en een Grand Cru Chablis. Verwacht aroma's van perzik, citrusoliën en veel ziltigheid met een lange iets romige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54079231787341,"sku":"Perez24","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-raul-perez-vino-de-espana-sketch-2024-1178286511-main-a54b3832.png?v=1789133331"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-albarino","title":"Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eDe pure, authentieke Albariño van Galiciër Rodrigo Méndez onderscheidt zich in hoge mate van het grote aanbod koud gefermenteerde, meer ééndimensionale, gestandaardiseerde witte wijnen van andere producenten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRodrigo startte zijn Bodega Forjas del Salnés in 2005, met de inmiddels legendarische Raúl Pérez als keldermeester. Het domein ligt in het dorpje Meaño, op minder dan drie kilometer van de Atlantische Oceaan. Rodrigo wilde terug naar een natuurlijke, oorspronkelijke manier van wijn maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij bewerkt zijn wijngaarden dan ook biologisch, oogst handmatig en grijpt in de kelder zo min mogelijk in. De vergisting verloopt spontaan, middels natuurlijke, wilde gisten. De melkzuurvergisting wordt hier – in tegenstelling tot bij de meeste Albariño – niet uitgevoerd, waardoor de voor de Atlantische Salnésvallei zo typische frisheid bewaard blijft. Na de fermentatie verblijft de wijn zeven maanden in roestvrijstalen tanks en in oude, grote eikenhouten vaten (20%).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is bijna niet voor te stellen dat het ruwe, voor wijnboeren zo lastige Atlantische klimaat en de harde, arme granietbodem alhier zulke fantastische wijnen kunnen opleveren. De Leirana is een grote Spaanse witte wijn met een bijzondere verfijning. Laat ‘m gerust vier tot vijf jaar verder rijpen en daarmee winnen aan complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54130035097933,"sku":"686485","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-albarino-2025-main-f3489761.png?v=1789495778"}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/albarino.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}