{"title":"Bodegas Forjas del Salnés","description":null,"products":[{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino","title":"Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Finca Genoveva Albariño 2024","description":"\u003cp\u003eWe vallen maar meteen met de deur in huis: deze Finca Genoveva is een van de mooiste en bijzonderste witte wijnen van Galicië. Hij wordt gemaakt door Rodrigo Méndez, eigenaar en wijnmaker van het kleine topdomein Forjas de Salnés. De bodega telt slechts 7,5 hectaren wijngaarden en bevindt zich in Val do Salnés, de oudste en meest gerenommeerde subappellatie van Rías Baixas, direct aan de Atlantische Oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnders dan vele andere wijnmakers in het gebied, is Méndez gefocust op de wijnhistorie van zijn regio. Hij werkt met (bijzonder) oude stokken, bijna vergeten lokale druivenrassen en maakt wijnen zoals ze hier al eeuwen gemaakt worden. De Finca Genoveva is daar het ultieme voorbeeld van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de gelijknamige, slechts 2,5 hectaren tellende privéwijngaard. Finca Genoveva is al vijf generaties familiebezit en werd begin twintigste eeuw liefdevol verzorgd door Genoveva. Na haar overlijden nam haar dochter Lola de zorg voor de wijngaard over en bottelde er jaarlijks witte en rode wijn van. Lola is inmiddels in de negentig en kon de zorg voor de wijngaard steeds moeilijker opbrengen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003ePrecies toen ze op het punt stond de stokken dan maar te rooien, ontdekte Rodrigo de wijngaard. Hij wist meteen dat hij met iets bijzonders te maken had. De stokken zijn er tussen de 90 en 200 jaar oud en staan aangeplant in een amfitheater, op arme, granieten bodems. Van de druifluisplaag heeft de wijngaard nooit last gehad. Rodriogo wist het vertrouwen van Lola te winnen en mag sindsdien in ruil voor het verzorgen en onderhouden van de wijngaard druiven oogsten om deze wijn van te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder is Méndez - geïnspireerd door Spaanse legende Raúl Pérez (vriend en adviseur) én door Lola's eenvoudige, traditionele werkwijze - terughoudend. Er worden geen gisten toegevoegd en tijdens de vergisting wordt de temperatuur niet gecontroleerd. Net als vroeger. Voor de botteling rijpt de wijn een jaar met de gisten in grote eikenhouten vaten. Dat die procedure schitterende wijnen op kan leveren, wordt wel bewezen door het feit dat Lola's wijnen van twintig jaar oud nog altijd in buitengewoon goede conditie zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Finca Genoveva is dan ook een schitterende, unieke, terroirgetypeerde Albariño, met een prachtige spanning en levendige frisheid, een zilte toets en een eindeloze afdronk. Je proeft de zee! Dit is dé wijn voor bij vis en schaal- en schelpdieren, maar hij is ook heerlijk bij tal van andere gerechten. Drinkt u ‘m jong? Dan is decanteren warm aanbevolen. Bewaren kan ook, misschien wel twintig jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53998016266573,"sku":"692464","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-finca-genoveva-albarino-2024-main-6430214a.png?v=1789495777"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-o-pradino","title":"Bodegas Forjas del Salnès Rias Baixas Leirana O Pradiño 2022","description":"\u003cp\u003eForjas del Salnés werd in 2005 opgericht door Rodrigo Méndez. Hij startte het project om oude Albariño-wijngaarden en vergeten rode druiven rassen te behouden. De wijngaarden liggen in Rias Baixas, in de sub regio Val do Sálnes, direct aan de Atlantische oceaan. Veel van zijn percelen bevinden zich op minder dan 100 meter hoogte en slechts enkele meters van de oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRaúl Pérez is een van de meest invloedrijkste wijnmakers uit Spanje. Hij heeft veel ervaring met autochtone druivenrassen uit Galicië en Bierzo. Pérez staat bekend om zijn werk met oude stokken en zijn filosofie van intuïtief wijnmaken met zo min mogelijk interventie. Zijn wijnen worden gekenmerkt door levendigheid, doordrinkbaarheid en spanning en hebben veel authenticiteit. Hij adviseert bij Forjas del Salnés en zorgt voor wijnen met veel terroir expressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor O Pradiño zijn afkomstig van één perceel in Val do Salnés, van stokken die staan aangeplant op arme granietgrond. Dit is een bijna Bourgondische-stijl Albarino. Na de spontane vergisting rijpt de wijn voor 12 maanden op Franse eikenhouten vaten van 600 liter. De helft is gebruikt, de andere helft nieuw. Dat zorgt, naast veel complexe aroma's, voor veel vulling en textuur. Een bijzondere, unieke interpretatie van Albarino uit Rias Baixas!  \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018728460621,"sku":"Leirana1","price":64.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-o-pradino-2022-main-b473d4fb.png?v=1789133331"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-goliardo-a-telleira","title":"Bodegas Forjas del Salnes Rias Baixas Leirana Goliardo A Telleira 2024","description":"\u003cp\u003eForjas del Salnés werd in 2005 opgericht door Rodrigo Méndez. Hij startte het project om oude Albariño-wijngaarden en vergeten rode druiven rassen te behouden. De wijngaarden liggen in Rias Baixas, in de sub regio Val do Sálnes, direct aan de Atlantische oceaan. Veel van zijn percelen bevinden zich op minder dan 100 meter hoogte en slechts enkele meters van de oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRaúl Pérez is een van de meest invloedrijkste wijnmakers uit Spanje. Hij heeft veel ervaring met autochtone druivenrassen uit Galicië en Bierzo. Pérez staat bekend om zijn werk met oude stokken en zijn filosofie van intuïtief wijnmaken met zo min mogelijk interventie. Zijn wijnen worden gekenmerkt door levendigheid, doordrinkbaarheid en spanning en hebben veel authenticiteit. Hij adviseert bij Forjas del Salnés en zorgt voor wijnen met veel terroir expressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard A Telleira ligt op 5 meter boven zeeniveau, vrijwel direct aan de kust. De stokken zijn volgens traditionele pergola wijze opgebonden op graniet-zandbodem. Na de spontane vergisting rijpt de wijn, zonder malolactische omzetting, nog 12 maanden op gebruikte Franse houten vaten van 500 en 750 liter. Het frisse, lichte en doordrinkbare karakter en de bijzonder ziltige aroma's worden daardoor heel mooi behouden. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54018733408589,"sku":"Leirana2","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-goliardo-a-telleira-2024-main-7c2ddc33.png?v=1789133331"},{"product_id":"bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-albarino","title":"Bodegas Forjas del Salnés Rías Baixas Leirana Albariño 2025","description":"\u003cp\u003eDe pure, authentieke Albariño van Galiciër Rodrigo Méndez onderscheidt zich in hoge mate van het grote aanbod koud gefermenteerde, meer ééndimensionale, gestandaardiseerde witte wijnen van andere producenten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRodrigo startte zijn Bodega Forjas del Salnés in 2005, met de inmiddels legendarische Raúl Pérez als keldermeester. Het domein ligt in het dorpje Meaño, op minder dan drie kilometer van de Atlantische Oceaan. Rodrigo wilde terug naar een natuurlijke, oorspronkelijke manier van wijn maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij bewerkt zijn wijngaarden dan ook biologisch, oogst handmatig en grijpt in de kelder zo min mogelijk in. De vergisting verloopt spontaan, middels natuurlijke, wilde gisten. De melkzuurvergisting wordt hier – in tegenstelling tot bij de meeste Albariño – niet uitgevoerd, waardoor de voor de Atlantische Salnésvallei zo typische frisheid bewaard blijft. Na de fermentatie verblijft de wijn zeven maanden in roestvrijstalen tanks en in oude, grote eikenhouten vaten (20%).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is bijna niet voor te stellen dat het ruwe, voor wijnboeren zo lastige Atlantische klimaat en de harde, arme granietbodem alhier zulke fantastische wijnen kunnen opleveren. De Leirana is een grote Spaanse witte wijn met een bijzondere verfijning. Laat ‘m gerust vier tot vijf jaar verder rijpen en daarmee winnen aan complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Forjas del Salnés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54130035097933,"sku":"686485","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-forjas-del-salnes-rias-baixas-leirana-albarino-2025-main-f3489761.png?v=1789495778"}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/bodegas-forjas-del-salnes.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}