{"title":"Cremant","description":"\u003cp\u003eIn Frankrijk staat crémant voor mousserende kwaliteitswijnen uit gebieden buiten de Champagne, die wel gemaakt worden volgens de traditionele methode met een tweede vergisting op fles. De belangrijkste Franse herkomstgebieden voor crémants zijn Elzas, Bourgogne, Limoux en Loire. Andere zijn Bordeaux en kleintjes als Die, Jura en Savoie. Welke druivenrassen er voor de stille basiswijnen gebruikt worden, verschilt sterk van regio tot regio. Het gebruik van de benaming crémant is ook toegestaan voor mousserende wijnen uit landen buiten Frankrijk, zolang ze aan de Europese normen voor dit type wijn voldoen. Een goed voorbeeld is Crémant de Luxembourg. Crémant is een heerlijk en betaalbaar alternatief voor champagne; mooi als aperitief of aan tafel bij visgerechten – van oesters en mosselen tot zalm en sushi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eVeel wijnliefhebbers weten inmiddels dat ook buiten het Champagnegebied voortreffelijke mousserende wijnen worden gemaakt. Bijvoorbeeld in Limoux, waar men zelfs claimt al langer volgens de méthode traditionelle te werken dan in de Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit gebied in het Franse zuiden is buitengewoon geschikt voor de productie van mousserende wijnen dankzij het feit dat Limoux over de hoogst gelegen wijngaarden van de Languedoc beschikt. Dit zorgt voor de koele omstandigheden waarin druiven als chardonnay en pinot noir goed gedijen en hun frisheid en finesse behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLogisch dat de uit een Champagnefamilie afkomstige vigneron Jean-Louis Denois zich hier helemaal thuis voelt. Na op jonge leeftijd ervaring te hebben opgedaan met de productie van Champagne en de Zuid-Afrikaanse Cap Classique, vestigde hij zich in Limoux en legde zich er onder meer toe op het maken van onderscheidende mousserende (natuur)wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe volgens biologische principes gemaakte Extra Brut geldt al jaren als zijn signatuurwijn en heeft een bijzondere samenstelling van pinot noir, chardonnay en chenin blanc. Na de eerste vergisting in eikenhouten fusten, volgt – net als in Champagne – een tweede vergisting en rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde, romige bubbel, met tonen van steenfruit, bloemen, amandel en iets toast. Schitterend als aperitief, of bijvoorbeeld bij gerookte zalm.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652903002445,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-3d934a79.png?v=1789518582"},{"product_id":"vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut","title":"Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Cuvée Lucien Brut","description":"\u003cp\u003eDe Cuvée Lucien wordt gemaakt door familiedomein Maison Vittaut-Alberti, gevestigd in Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise. Deze verfijnde bubbel is het visitekaartje van het huis en een blend van uitsluitend witte druiven, namelijk 80% chardonnay en 20% aligoté. Een Blanc de Blancs dus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn ondergaat – net als Champagne – een tweede vergisting in de fles en rijpt vervolgens nog 18 à 24 maanden met de gisten. Dit geeft de Crémant verfijnde briochetonen en een delicate mousse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe smaak is mooi droog, fruitig en lichtvoetig. Een fraaie Brut, die geweldig smaakt als aperitief of bij oesters. Een feestwijn pur sang!\u003c\/p\u003e","brand":"Vitteaut Alberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652904640845,"sku":"560073","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-vitteaut-alberti-cremant-de-bourgogne-cuvee-lucien-brut-main-04f29d8d.png?v=1789518582"},{"product_id":"sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut","title":"SV PÉ Crémant de Loire Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eCrémant is het geliefde Franse Champagne-alternatief, dat op dezelfde manier gemaakt wordt als Champagne, maar een stuk betaalbaarder is. De Loire is, samen met de Bourgogne, een van de belangrijkste herkomstgebieden voor deze stijl. Het koele klimaat is immers perfect voor verfijnde bubbels.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Brut wordt gemaakt door SV Pé, gevestigd in Vouvray. Het is een blend van verschillende druiven afkomstig van diverse terroirs: overwegend chenin blanc, dé witte druif van de Loire, aangevuld met chardonnay en de blauwe cabernet franc en grolleau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Crémant heeft een elegante geur, een rijp-fruitige, iets notige smaak en een verfijnde mousse. Hij is heerlijk om mee te borrelen of aperitieven en perfect om mee te proosten op een feestelijke gelegenheid. En gezien de prijs kunt u gerust nog een fles ontkurken. Meer SV Pé, s.v.p.!\u003c\/p\u003e","brand":"SV PÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653233697101,"sku":"560081","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut-main-afb0bf87.png?v=1789488652"},{"product_id":"domaine-anne-gros-cremant-de-bourgogne-le-fun-en-bulles-60-pinot-noir-40-chardonnay","title":"Domaine Anne Gros Crémant de Bourgogne Le Fun en Bulles 60% Pinot Noir-40% Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDomaine Anne Gros uit Vosne-Romanée is één van de absolute topdomeinen in de Bourgogne. Hier maakt zij al jaren fantastisch elegante wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNu maakt zij niet alleen maar prachtige Pinot Noir en Chardonnay in stille vorm, maar nu ook mousserend.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnne Gros vertelde dat ze het grootste deel van haar leven niet van mousserende wijn hield. Ze vond ze meestal te zuur en hard en dus maakte ze zelf twee Crémants die zachter en ronder zijn. Bourgogne met belletjes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze crémant is een volle stijl, droog (Brut), met kracht en rijke aroma's\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anne Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653411987789,"sku":"Annegros12","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-anne-gros-cremant-de-bourgogne-le-fun-en-bulles-60-pinot-noir-40-chardonnay-main-bcf81c79.png?v=1789127146"},{"product_id":"les-rocailles-cremant-de-savoie","title":"Les Rocailles Crémant de Savoie","description":"\u003cp\u003eCrémant is een echte bubbelklassieker en een geliefd en betaalbaar alternatief voor Champagne. Dit originele exemplaar komt uit de Savoie, in het hart van de Franse Alpen. Sinds 2014 heeft mousserende wijn hiervandaan een eigen AOP. Als de wijn bestaat uit tenminste 60% van de lokale druiven jacquère en\/of altesse, mag er Crémant de Savoie op de fles vermeld worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe fraaie Les Rocailles – verwijzend naar de rotsige bodems in de wijngaarden – is gemaakt van 40% jacquère en 20% altesse, aangevuld met 40% chardonnay. De (deels ingekochte) druiven worden geteeld aan de voet van de Mont Granier. Eenmaal perfect rijp worden ze met de hand geplukt en streng gecontroleerd op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgen de persing en vergisting in roestvrijstalen tanks. Hierna vergist de wijn voor de tweede maal in de fles, wat ervoor zorgt dat de wijn z’n bubbels verkrijgt. De Crémant rijpt nog twaalf maanden op de gisten, voordat de kurk in de fles gaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een uiterst verfijnde mousserende wijn op. Les Rocailles is mooi puur en fruitig, met tonen van appel, peer en een vleug brioche. De smaak is opwekkend fris, met een subtiele notige toets in de afdronk. Een voltreffer bij kaasfondue, maar ook een heerlijke bubbel bij gerookte vis, schelpen of natuurlijk als feestelijk aperitief.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Viallet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54124774719821,"sku":"697297","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"loew-cremant-dalsace-all-you-need-is-loew-non-dose","title":"Loew Cremant d'Alsace \"All you need is Loew\" Non Dosé","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54188676448589,"sku":"Loew1","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/cremant.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}