{"title":"Malterdingen","description":null,"products":[{"product_id":"weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-rose","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eJulian Huber is op dit moment de absolute ster in de Duitse wijnwereld. Nadat hij het wijngoed in 2015 had overgenomen van zijn (inmiddels overleden) vader, heeft hij zich helemaal toegelegd op de productie van 'Burgunder-Weine'.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze rosé is nieuw in zijn assortiment. Twee wijngaarden waar normaal Malterdinger Spätburgunder gemaakt worden (van de acht in totaal), daar was Julian niet echt tevreden over. Deze wijngaarden liggen net even niet goed gepositioneerd en de druiven bleven daardoor altijd wat 'fris'. Daarom maakt hij uit deze twee wijngaarden een fantastische rosé, die hier juist uitermate voor geschikt zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst blijft het sap nog vier uur op de schillen voor kleur-extractie, vervolgens wordt de pulp zachtjes geperst. Het rosé-gekleurde sap gaat naar Franse eikenhouten barriques (30% nieuw). Daarin vindt de alcoholische- en malolactische gisting plaats. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie nog 16 maanden in deze barriques. Vervolgens wordt er na een lichte filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653202698573,"sku":"Huber11111","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-rose-2022-main-a8cbe5a9.png?v=1789123315"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-malterdinger-chardonnay","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eJulian Huber is een tovenaar op het gebied van de 'Burgunder-sorten' in de Duitse wijn-scene. Ga maar na: Deze Malterdinger Weisswein is Julian's 'instappertje', maar wat een kwaliteit! De druiven worden geoogst in de vroege uurtjes (tussen 3 en 10 uur in de ochtend), dat is het koelste moment van de dag. Daardoor behoud hij de frisse zuren. Alle Chardonnay van jonge stokken + Chardonnay die niet geschikt is voor zijn Grosse Gewächse worden bij elkaar gebracht. De laatste jaren heeft Huber sterk geïnvesteerd in de kwaliteit van de Malterdinger-serie. De rendementen zijn omlaag gegaan, net als het houtgebruik. Verder is de samenstelling van deze wijn verandert: tegenwoordig bestaat de Malterdinger wit voor 100% uit chardonnay. Vroeger zat er 30% weissburgunder bij, wat de wijn toegankelijker en fruitiger maakte. Het resultaat van deze veranderingen is een serieuzere wijn die langer kan rijpen en meer complexiteit heeft.  De alcoholische vergisting en rijping vindt plaats op eikenhouten vaten, voornamelijk 2e, 3e en 4e jaar oude vaten. Na een jaar wordt alles geassembleerd in RVS en daarna ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653226750285,"sku":"HuberChard","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-chardonnay-2022-main-d7623a6f.png?v=1789124027"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-malterdinger-chardonnay-alte-reben","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay Alte Reben 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. Elk jaar worden op dit domein de beste Chardonnay van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de 50er jaren stonden hier in de omgeving ca. 20 hectare Chardonnay. Maar bijna alles werd gerooid (niet genoeg opbrengst), slechts 2 kleine wijngaarden werden gespaard. In de loop der jaren heeft Bernhard Huber deze kunnen kopen, want \"als je mooie Pinot Noir maakt, wil je ook mooie Chardonnay maken\". Lage rendementen (38 hl.\/ha.), vergisting en rijping op 30% nieuw en de rest op 2e en 3e jaars Franse eiken barriques.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653226946893,"sku":"Huber128","price":59.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-chardonnay-alte-reben-2023-main-8015bc6b.png?v=1789124027"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-alte-reben","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Alte Reben 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. De Spätburgunders zijn zelfs wereldberoemd. Elk jaar worden op dit domein de beste rode wijnen van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn zijn tussen de 20 en 40 jaar oud. Hier geen wijngaardnaam, want de wijn wordt gemaakt van verschillende wijngaarden. Er wordt geoogst tussen 03.00 en 10.00 uur in de ochtend. Dit is het koelste moment van de dag, waardoor de druiven niet te warm in de cuverie komen. De druiven worden (gedeeltelijk) ontsteeld en worden getransporteerd naar open RVS-tanks, waar de alcoholische vergisting plaatsvindt. De druivenpulp wordt 2 x daags ondergedompeld voor extractie. De vergistingstemperatuur wordt nauwlettend in de gaten gehouden en zonodig bijgestuurd. Deze alcoholische vergisting (met de natuurlijke gisten) neemt ongeveer 18 dagen in beslag. Daarna wordt geperst met een ballonpers op max 0.4 bar overdruk. Vervolgens volgt een rijping van 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten fusten (30% nieuw). Bij de botteling wordt niet gefilterd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653227045197,"sku":"Huber 56","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-alte-reben-2022-main-1ef405a0.png?v=1789124027"},{"product_id":"bernhard-huber-baden-malterdinger-spatburgunder","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eBernhard Huber is een van de belangrijkste producenten in Duitsland voor Pinot Noir en Chardonnay. De jonge Julian Huber is eigenaar en wijnmaker behoort tot de top van het Duitse wijnmakers-gilde. Deze Malterdingen is de 'village' wijn en wordt gemaakt van 100% Spätburgunder uit het dorpje Malterdingen in Baden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van diverse wijngaarden uit dit dorpje. De druivenstokken zijn tussen de 15 en 25 jaar oud. De supergezonde druiven worden geoogst in de koele ochtend tussen 3 en 10 uur. Deze 'village' wijn van Huber wordt gemaakt door middel van traditionele vinificatie: 100% ontsteeld gaan ze de open RVS-tanks in voor de alcoholische vergisting met eigen gistcellen. De druivenpulp wordt dagelijks 2 maal ondergedompeld voor extractie. Na deze alcoholische vergisting (die ongeveer 18 dagen in beslag neemt) worden de druiven geperst op slechts 0,4 bar overdruk in een ballonpers. Vervolgens vindt de rijping plaats op 30% nieuw eiken. De wijn ligt ongeveer 14 - 16 maanden in deze vaten te rijpen en na een lichte filtering wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496496461,"sku":"Malt2","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-2023-main-bb058f24.png?v=1784257255"},{"product_id":"bernhard-huber-baden-malterdinger-spatburgunder-rose","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Rosé 2023","description":"\u003cp\u003eJulian Huber is op dit moment de absolute ster in de Duitse wijnwereld. Nadat hij het wijngoed in 2015 had overgenomen van zijn (inmiddels overleden) vader, heeft hij zich helemaal toegelegd op de productie van 'Burgunder-Weine'. Deze rosé is nieuw in zijn assortiment. Twee wijngaarden waar normaal Malterdinger Spätburgunder gemaakt worden (van de acht in totaal), daar was Julian niet echt tevreden over. Deze wijngaarden liggen net even niet goed gepositioneerd en de druiven bleven daardoor altijd wat 'fris'. Daarom maakt hij uit deze twee wijngaarden een fantastische rosé, die hier juist uitermate voor geschikt zijn. Na de handmatige oogst blijft het sap nog vier uur op de schillen voor kleur-extractie, vervolgens wordt de pulp zachtjes geperst. Het rosé-gekleurde sap gaat naar Franse eikenhouten barriques (30% nieuw). Daarin vindt de alcoholische- en malolactische gisting plaats. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie nog 16 maanden in deze barriques. Vervolgens wordt er na een lichte filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496561997,"sku":"Malt3","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-rose-2023-main-a8cbe5a9.png?v=1784257254"},{"product_id":"bernhard-huber-baden-malterdinger-chardonnay","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eJulian Huber is een tovenaar op het gebied van de 'Burgunder-sorten' in de Duitse wijn-scene. Ga maar na: Deze Malterdinger Weisswein is Julian's 'instappertje', maar wat een kwaliteit! De druiven worden geoogst in de vroege uurtjes (tussen 3 en 10 uur in de ochtend), dat is het koelste moment van de dag. Daardoor behoud hij de frisse zuren. Alle Chardonnay van jonge stokken + Chardonnay die niet geschikt is voor zijn Grosse Gewächse worden bij elkaar gebracht. De laatste jaren heeft Huber sterk geïnvesteerd in de kwaliteit van de Malterdinger-serie. De rendementen zijn omlaag gegaan, net als het houtgebruik. Verder is de samenstelling van deze wijn verandert: tegenwoordig bestaat de Malterdinger wit voor 100% uit chardonnay. Vroeger zat er 30% weissburgunder bij, wat de wijn toegankelijker en fruitiger maakte. Het resultaat van deze veranderingen is een serieuzere wijn die langer kan rijpen en meer complexiteit heeft.  De alcoholische vergisting en rijping vindt plaats op eikenhouten vaten, voornamelijk 2e, 3e en 4e jaar oude vaten. Na een jaar wordt alles geassembleerd in RVS en daarna ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496594765,"sku":"Malt1","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-chardonnay-2023-main-d7623a6f.png?v=1784257255"},{"product_id":"bernhard-huber-baden-malterdinger-spatburgunder-alte-reben","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Alte Reben 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. De Spätburgunders zijn zelfs wereldberoemd. Elk jaar worden op dit domein de beste rode wijnen van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn zijn tussen de 20 en 40 jaar oud. Hier geen wijngaardnaam, want de wijn wordt gemaakt van verschillende wijngaarden. Er wordt geoogst tussen 03.00 en 10.00 uur in de ochtend. Dit is het koelste moment van de dag, waardoor de druiven niet te warm in de cuverie komen. De druiven worden (gedeeltelijk) ontsteeld en worden getransporteerd naar open RVS-tanks, waar de alcoholische vergisting plaatsvindt. De druivenpulp wordt 2 x daags ondergedompeld voor extractie. De vergistingstemperatuur wordt nauwlettend in de gaten gehouden en zonodig bijgestuurd. Deze alcoholische vergisting (met de natuurlijke gisten) neemt ongeveer 18 dagen in beslag. Daarna wordt geperst met een ballonpers op max 0.4 bar overdruk. Vervolgens volgt een rijping van 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten fusten (30% nieuw). Bij de botteling wordt niet gefilterd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496725837,"sku":"ARHuber1","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-alte-reben-2023-main-1ef405a0.png?v=1784257256"}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/malterdingen.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}