{"title":"Oregon","description":null,"products":[{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-chardonnay","title":"Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDe unieke stijl Cardonnay van sterwijnmaker Seth Morgen Long uit Oregon laat zich nog het beste typeren als een mix tussen Chablis en Meursault. Zijn wijnen zijn levendig, fris en rokerig, maar ook rijk en krachtig en ze kunnen bijzonder goed rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWie kennis wil maken met Chardonnay volgens Morgen Long, doet er goed aan te beginnen met de Willamette Valley. De druiven voor deze wijn komen uit drie topwijngaarden in de streek, namelijk Durant Vineyard, X Omni Vineyard en Yamhill Vineyard. Seth laat ze relatief vroeg plukken door de wijngaardeniers waarmee hij werkt, zodat de druiven mooi rijp zijn, maar ook voldoende frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Seth er een intuïtieve werkwijze op na: hij doet wat hij denkt dat zorgt voor de mooiste expressie van zijn druiven. Hij perst de druiven uit de verschillende wijngaarden apart. De vergisting laat hij verlopen met behulp van op de druif aanwezige gisten. De uiteindelijke blend is voor een klein deel gerijpt in nieuw eiken en verder in roestvrijstalen tanks. Na de rijping bottelt Seth de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert dit prachtige visitekaartje op, dat een mooi voorproefje geeft van Seths kunnen. Het is een delicate, gefocuste en precieze Chardonnay, met tonen van citrusfruit, appel, vuursteen en toast. Karafferen is warm aanbevolen, zeker wanneer u de wijn jong drinkt. Het contact met zuurstof zal ervoor zorgen dat de wijn volledig tot wasdom komt. Een indrukwekkende kennismaking.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653205680461,"sku":"morgenlong1","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2021-main-73b5f13c.png?v=1789123315"},{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay-2022-1120886511","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eSeth Morgen Long is een wijnmaker die het anders doet. Met slechts een sommelier-opleiding op zak werd hij wijnmaker. Vervolgens richtte hij zich volledig op terroir-getypeerde Chardonnay in Oregon, dat juist beroemd is om z’n Pinot Noirs. Niet alleen zette Seth een nieuwe trend, zijn wijnen zijn ook nog eens verbluffend: ze meten zich met de beste Bourgognes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Eola-Amity Hills maakt Seth van chardonnaydruiven geoogst in twee topwijngaarden in de gelijknamige subregio in Willamette Valley, namelijk de X-Omni Vineyard en de Seven Springs Vineyard. Beide staan bekend om hun fantastische terroir en brengen wijnen van bijzonder hoge kwaliteit voort. De druiven worden in meerdere rondes geplukt voor optimale rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder verwerkt Seth de druiven van de verschillende wijngaarden apart. Hij vergist de druiven in hele trossen, met behulp van ‘natuurlijke’ (niet toegevoegde) gisten. Wanneer de vergisting voltooid is, blendt hij de wijnen van beide wijngaarden en voedt de wijn op in nieuwe eikenhouten vaten. Hierna volgt nog een winter rijping in roestvrijstalen tanks. Seth bottelt de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een ongekend pure, schone Chardonnay op, met tonen van citrus, rokerigheid en eiken. De wijn is gemaakt in een droge, strakkere stijl en kan absoluut wat lucht gebruiken; van te voren karafferen is dan ook warm aanbevolen. Fantastisch in combinatie met romige vis, of gevogeltegerechten, zeker na nog enkele jaren extra flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391147341,"sku":"Morgenlong2","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay-2022-1120886511-main-f758d1b6.png?v=1784252950"},{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1120946511","title":"Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDe unieke stijl Cardonnay van sterwijnmaker Seth Morgen Long uit Oregon laat zich nog het beste typeren als een mix tussen Chablis en Meursault. Zijn wijnen zijn levendig, fris en rokerig, maar ook rijk en krachtig en ze kunnen bijzonder goed rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWie kennis wil maken met Chardonnay volgens Morgen Long, doet er goed aan te beginnen met de Willamette Valley. De druiven voor deze wijn komen uit drie topwijngaarden in de streek, namelijk Durant Vineyard, X Omni Vineyard en Yamhill Vineyard. Seth laat ze relatief vroeg plukken door de wijngaardeniers waarmee hij werkt, zodat de druiven mooi rijp zijn, maar ook voldoende frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Seth er een intuïtieve werkwijze op na: hij doet wat hij denkt dat zorgt voor de mooiste expressie van zijn druiven. Hij perst de druiven uit de verschillende wijngaarden apart. De vergisting laat hij verlopen met behulp van op de druif aanwezige gisten. De uiteindelijke blend is voor een klein deel gerijpt in nieuw eiken en verder in roestvrijstalen tanks. Na de rijping bottelt Seth de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert dit prachtige visitekaartje op, dat een mooi voorproefje geeft van Seths kunnen. Het is een delicate, gefocuste en precieze Chardonnay, met tonen van citrusfruit, appel, vuursteen en toast. Karafferen is warm aanbevolen, zeker wanneer u de wijn jong drinkt. Het contact met zuurstof zal ervoor zorgen dat de wijn volledig tot wasdom komt. Een indrukwekkende kennismaking.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391278413,"sku":"Morgenlong3","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1120946511-main-b800c6a3.png?v=1784252946"},{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-x-omni-vineyard-chardonnay-2022-1121876511","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills X Omni Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDat Seth Morgen Long de lat hoog legt voor zichzelf is nog zacht uitgedrukt. De voorbeelden van deze self made wijnmaker uit Oregon? Coche-Dury, Pierre-Yves Colin-Morey, Arnaud Ente en Dominique Lafon – absolute topproducenten uit de Bourgogne. Seth is dan ook bijzonder kritisch op zijn werk en niet zomaar tevreden. Dat proef je terug in zijn adembenemende Chardonnays uit Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe X Omni Vineyard is een van Seths prestigewijnen, gemaakt van vijftien verschillende chardonnayklonen en, leuk feitje, 1% aligoté – die andere witte druif uit de Bourgogne. De wijngaard, gelegen in de koelere subregio Eola-Amity Hills, is in transitie naar biologische teelt. De druiven worden met de hand geoogst in blok 5.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Seth er een intuïtieve, open minded benadering op na. Hij doet wat hij denkt dat er nodig is voor het mooiste resultaat. Na het persen van de hele trossen laat hij het sap vergisten met behulp van op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt vervolgens in 60% nieuwe en 40% tweedejaars eikenhouten vaten en nog een winter in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een magistrale wijn op, die alles heeft wat je van een Chardonnay uit het hoge segment verwacht: finesse, complexiteit, intensiteit, kracht, lengte en bewaarpotentieel. Het beste van Bourgogne en ook onmiskenbaar Oregon. Dit is absolute top, met nog een lang leven voor zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653394686285,"sku":"xOmni","price":151.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/oregon.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}