{"title":"Rode wijn","description":"\u003ch1\u003eRode wijn\u003c\/h1\u003e\nRode wijn biedt een ongekende variatie aan smaken en stijlen. Van licht, sappig en verfijnd tot vol, kruidig en krachtig: voor iedere gelegenheid en ieder gerecht is een passende wijn te vinden. Ontdek het zorgvuldig geselecteerde aanbod van Arentz Wijnen en laat u inspireren door klassieke wijngebieden, bijzondere druivenrassen en karaktervolle producenten.","products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eBanyuls is één van de vele franse zoete wijnen die als aperitief én dessertwijn gebruikt kan worden. Het Banyulsgebied ligt vrijwel tegen de Spaanse grens, direct aan de Middellandse Zee. De wijngaarden liggen hier op steile hellingen en worden aangeplant op terrassen. Hierdoor is mechanisatie niet mogelijk en moet al het werk in de wijngaard met de hand worden uitgevoerd. Tijdens de gisting wordt wijnalcohol toegevoegd waardoor de gisting stopt. Het nog aanwezige suiker in de druif is bepalend voor de zoetheid van de wijn. Hierna volgt een rijping deels in nieuwe eikenhouten fusten, deels in halflege fusten buiten en deels in grote houten vaten. Deze combinatie van verschillende rijpingsmethoden maakt banyuls volstrekt uniek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652903035213,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-5ccdfd77.png?v=1789944308"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-merlot-mute-sur-grains-palais-royal","title":"Domaine de l'Arjolle Merlot Muté sur Grains Palais Royal","description":"\u003cp\u003eDe wijnmakers van het vooruitstrevende domaine de l'Arjolle, nabij Béziers in Zuid-Frankrijk, laten zien dat je van de merlotdruif een wel heel bijzondere rode wijn kunt maken. Zij oogsten superrijpe merlotdruiven, zoeken daar de besten van uit en laten de gisting beginnen. Halverwege het proces, als de helft van het druivensuiker omgezet is in alcohol, wordt door het toevoegen van neutrale alcohol de gisting gestopt. Deze manier van wijn maken is vergelijkbaar met die van de portproductie. De wijn is zoet en heeft 17% alcohol. Na het stoppen van de gisting rijpt de Palais Royal ongeveer 12 maanden in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een complexe, zoete wijn met veel fruit en culinaire toepassingen.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652903788877,"sku":"760378","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-de-larjolle-merlot-mute-sur-grains-palais-royal-main-aa653dc2.png?v=1789944308"},{"product_id":"proprieta-sperino-il-franc-bandit","title":"Proprietá Sperino Vino Rosso 'L Franc ****** 2007","description":"\u003cp\u003eEen van de grote namen in de Chiantistreek is die van Paolo De Marchi. In de jaren zeventig vestigde hij zich op Azienda Isole e Olena en speelde met zijn verfijnde en pure wijnstijl een belangrijke rol in de opleving van de chianti. In 1999 nam hij met zijn zoon Luca het ouderlijke domein in Lessona over. De wijngaarden liggen in het noordelijke deel van Piemonte, op de uitlopers van de Alpen en op arme grond. Geen terroir voor hoge rendementen maar juist wel voor wijn van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe pure cabernet franc komt van een 0,4 ha kleine wijngaard in Lessona die breekt met de herkomstbenamingregels en als vino da tavola wordt gebotteld. Een uitzonderlijk hoge kwaliteit cabernet die ongeveer tweeëntwintig maanden rijpt in kleine, Franse eikenhouten fusten.\u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652904575309,"sku":"883358","price":76.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-proprieta-sperino-vino-rosso-l-franc-2007-main-f4ff590a.png?v=1789518581"},{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-estate","title":"Ridge Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon Estate 2022","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie onder andere aan de uitzonderlijke kwaliteit single vineyard Cabernet en Zinfandel. De allereerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652905427277,"sku":"Ridge 1","price":112.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-estate-2022-main-c592a0a9.png?v=1789481391"},{"product_id":"anne-gros-hautes-cotes-de-nuits-rouge","title":"Anne Gros Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eAnne Gros is in Vosne-Romanée eigenaresse\/wijnmaakster van een klein wijndomein van zo'n 6,5 ha. Een aantal jaren geleden heeft ze geïnvesteerd in een nieuwe wijnkelder. Deze kelder is supermodern enn zoals het hoort: je kunt er van de grond eten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnne is een zeer getalenteerde wijnmaakster.  Ze staat positief tegenover biologische en biodynamische landbouwmethoden. Haar bewegingsreden is echter niet het verkrijgen van een certificering maar het behouden van de biodiversiteit van het terroir en het verhogen van de kwaliteit van de wijn door het verkrijgen van gezonde en perfect rijpe druiven. Een goed terroir en goed basismateriaal zorgen voor subtiele, evenwichtige en elegante wijnen, met voldoende concentratie, goed fruit en een fluwelige structuur. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijn uit de heuvels van de Hautes Côtes. Overdag warmt de wijngaard op door de zonnewarmte, s'avonds koelt hij lekker af. Dit geeft zeer aromatische wijnen. Hij rijpt op barriques (ongeveer 15 maanden), waarvan 1\/3 nieuw is. Het is elegante en fijne wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652905984333,"sku":"Anne Gros 1","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-anne-gros-hautes-cotes-de-nuits-rouge-2022-main-278c3d29.png?v=1789481391"},{"product_id":"anne-gros-bourgogne-rouge","title":"Anne Gros Bourgogne Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eAnne Gros is in Vosne-Romanée eigenaresse\/wijnmaakster van een klein wijndomein van zo'n 6,5 ha. Een aantal jaren geleden heeft ze geïnvesteerd in een nieuwe wijnkelder. Deze kelder is supermodern enn zoals het hoort: je kunt er van de grond eten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnne is een zeer getalenteerde wijnmaakster.  Ze staat positief tegenover biologische en biodynamische landbouwmethoden. Haar bewegingsreden is echter niet het verkrijgen van een certificering maar het behouden van de biodiversiteit van het terroir en het verhogen van de kwaliteit van de wijn door het verkrijgen van gezonde en perfect rijpe druiven. Een goed terroir en goed basismateriaal zorgen voor subtiele, evenwichtige en elegante wijnen, met voldoende concentratie, goed fruit en een fluwelige structuur. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van diverse wijngaarden in het dorp. De wijnen uit Vosne-Romanée zijn zeer aromatisch. Hij rijpt op barriques (ongeveer 15 maanden), waarvan 1\/3 nieuw is. Het is elegante en fijne wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652906017101,"sku":"Anne Gros 3","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-anne-gros-bourgogne-rouge-2022-main-9ef15943.png?v=1789481391"},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-les-terrasses-syrah","title":"Domaine Richeaume Provence Les Terrasses Syrah 2011","description":"\u003cp\u003eDomaine Richeaume is een van de toonaangevende producenten in de Provence. Dit is de verdienste van Henning Hoesch en zijn zoon Sylvain, die na zijn oenologiestudie internationaal ervaring opdeed. De werkwijze op het domaine is volledig biologisch. Dit houdt onder meer in dat uitsluitend organische mest wordt gebruikt. Deze pure syrah van de kleine en uitzonderlijk goede wijngaard Les Terrasses wordt geoogst met het lage rendement van 25 hl\/ha. Het is een bijzondere wijn met zowel intensiteit als rijpheid in de smaak. De stabilisatie gebeurt op natuurlijke wijze gedurende de twaalf maanden rijping in kleine eikenhouten fusten. Door de oogst van hypergezonde druiven van een laag rendement lukt het Sylvain met nauwelijks ingrepen een waarlijk grote wijn te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652906082637,"sku":"639434","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-richeaume-provence-les-terrasses-syrah-2011-main-db24ccee.png?v=1789518581"},{"product_id":"anne-gros-vosne-romanee-les-barreaux","title":"Anne Gros Vosne-Romanée 'les Barreaux' 2022","description":"\u003cp\u003eAnne Gros is in Vosne-Romanée eigenaresse\/wijnmaakster van een klein wijndomein van zo'n 6,5 ha. Een aantal jaren geleden heeft ze geïnvesteerd in een nieuwe wijnkelder. Deze kelder is supermodern enn zoals het hoort: je kunt er van de grond eten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnne is een zeer getalenteerde wijnmaakster.  Ze staat positief tegenover biologische en biodynamische landbouwmethoden. Haar bewegingsreden is echter niet het verkrijgen van een certificering maar het behouden van de biodiversiteit van het terroir en het verhogen van de kwaliteit van de wijn door het verkrijgen van gezonde en perfect rijpe druiven. Een goed terroir en goed basismateriaal zorgen voor subtiele, evenwichtige en elegante wijnen, met voldoende concentratie, goed fruit en een fluwelige structuur. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Vosne-Romanée komt van de wijngaard les Barreaux. Het is één van de hoogstgelegen wijngaarden van dit beroemde dorp. Overdag warmt de wijngaard op door de zonnewarmte, s'avonds koelt hij lekker af. Dit geeft zeer aromatische wijnen. Hij rijpt op barriques (ongeveer 15 maanden), waarvan 1\/2 nieuw is. Het is elegante en fijne wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652906148173,"sku":"Gros 4","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-anne-gros-vosne-romanee-les-barreaux-2022-main-5c6c71ff.png?v=1789481391"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-salco-2089","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2089","description":"\u003cp\u003eMichele Manelli heeft met zijn twee partners de Azienda Salcheto naar de top van de herkomstbenaming gebracht. Hij maakt vino nobile van de druiven van biologisch bewerkte sangiovese-wijngaarden. Wijn zoals die naar onze mening moet zijn. Met de Salco 2089 breekt Michelle met de gewoonteregels om wijn van elke jaargang apart te bottelen. Michelle besloot om de twee mooie jaargangen 2008 (58%) en 2009 (42%) te mengen. De druiven komen van twee kleine percelen met de oudste druivenstokken. Na de gisting rijpt deze bijzondere wijn vierentwintig maanden in kleine eikenhouten vaten. Door Michelles manier van werken mag de Salco niet de herkomstbenaming Vino Nobile de Montepulciano dragen, maar moet verkocht worden als IGT Rosso di Toscana.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652906246477,"sku":"883250","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bernhart-pfalz-schweigener-sonnenberg-radling-spatburgunder-gg-2022","title":"Weingut Bernhart Sonnenberg RG Spätburgunder Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eDe Rädling is een Grosses Gewächs (vergelijkbaar in de Bourgogne met een Grand Cru). Dit zijn kwalitatief de beste wijngaarden van Duitsland. Bovendien ligt Bernhart's stukje van deze wijngaard in de \"Weissenburg\" en dit is het hart van de Rädling wijngaard. En dat is kwalitatief het beste stukje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Rádling is door de kalkhoudende bodem zeer geschikt voor de aanplant van Spätburgunder. De stokken zijn nu ongeveer 40 jaar oud. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de alcoholische gisting (ongeveer 14 dagen op roestvaststalen tanks) volgt een rijping van 18 maanden op nieuwe eikenhouten barriques van 225 liter. Deze wijn is gebotteld (na een lichte filtering) in juni 2013. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is een middelzware wijn, met een niet overdreven alcoholgehalte van 12,8%. Het is een wijn met een mooie balans, rijpe en zachte tannine en het hout is goed geïntegreerd in de wijn. Hij is goed te combineren met kip of kalkoen uit de oven, eend, ander wild-gevogelte en zachte koeien-kazen. Serveertemperatuur ongeveer 16 graden Celsius uit grote, bolle wijnglazen (voorkeur Vinum Pinot Noir).\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652908835149,"sku":"Bernhart 12","price":60.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhart-sonnenberg-rg-spatburgunder-grosses-gewachs-2022-main-dc3b43c4.png?v=1789470543"},{"product_id":"domaine-chopin-cote-de-nuits-villages","title":"Domaine Chopin Côte de Nuits Villages 2014","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909130061,"sku":"559358","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-chopin-cote-de-nuits-villages-2014-main-01c5824c.png?v=1789518583"},{"product_id":"taylors-vintage-port","title":"Taylor's  Vintage Port 2011","description":"\u003cp\u003eVintage port is hét paradepaartje van de Portugal. Portproducenten maken deze alleen in de allerbeste jaren (zo'n drie keer per decennium) en dan alleen van druiven uit de beste wijngaarden. Na 2-3 jaar rijping op eikenhouten vaten wordt de port gebotteld met als intentie vele (tientallen) jaren rijping op fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijnen hebben vrijwel altijd baat bij beluchten. Jonge vintage ports kunnen het beste enkele uren van te voren gekaraffeerd worden. Oudere vintage ports hebben hier minder baat bij, een kortere periode voldoet. Wel zullen ze behoorlijk wat depot hebben, dus decanteren is hoe dan ook aan te bevelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909261133,"sku":"1112","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-taylors-vintage-port-2011-main-2bcad10e.png?v=1789470543"},{"product_id":"kopke-colheita","title":"Kopke Colheita 1978","description":"\u003cp style=\"margin: 0px 0px 11px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:14px\"\u003e\u003cspan margin:0px=\"\"\u003eKopke werd in 1638 opgericht door de Duitser Christiano Kopke. Ze hebben zich sterk toegelegd op het maken van tawny port en in het bijzonder op colheita. Dit zijn de indrukwekkendste tawny’s: ze komen uit één oogstjaar en rijpen minimaal 7 jaar op hout. In de praktijk is het echter gebruikelijker om ze tientallen jaren te laten rijpen waarbij ze onder invloed van kleine beetjes zuurstof steeds zachter en complexer worden. Deze stijl port komt dan ook in erg veel smaken voor, afhankelijk van het oogstjaar en de mate van rijping. Topjaren liggen vaak decennia lang te rijpen en worden dan minder fruitig maar steeds kruidiger, notiger met tonen van karamel en chocolade. Deze smaken wezenlijk anders dan ports die veel jonger gebotteld zijn en fruitig smaken, met tonen van rozijn, dadel en vijg. Zo is er voor ieder wat wils.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909457741,"sku":"Kopke 19","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kopke-colheita-1978-main-68a0ce00.png?v=1789470543"},{"product_id":"kopke-colheita-1974","title":"Kopke Colheita 1974","description":"\u003cp style=\"margin: 0px 0px 11px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:14px\"\u003e\u003cspan margin:0px=\"\"\u003eKopke werd in 1638 opgericht door de Duitser Christiano Kopke. Ze hebben zich sterk toegelegd op het maken van tawny port en in het bijzonder op colheita. Dit zijn de indrukwekkendste tawny’s: ze komen uit één oogstjaar en rijpen minimaal 7 jaar op hout. In de praktijk is het echter gebruikelijker om ze tientallen jaren te laten rijpen waarbij ze onder invloed van kleine beetjes zuurstof steeds zachter en complexer worden. Deze stijl port komt dan ook in erg veel smaken voor, afhankelijk van het oogstjaar en de mate van rijping. Topjaren liggen vaak decennia lang te rijpen en worden dan minder fruitig maar steeds kruidiger, notiger met tonen van karamel en chocolade. Deze smaken wezenlijk anders dan ports die veel jonger gebotteld zijn en fruitig smaken, met tonen van rozijn, dadel en vijg. Zo is er voor ieder wat wils.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kopke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909556045,"sku":"Kopke 22","price":157.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kopke-colheita-1974-main-68a0ce00.png?v=1789470543"},{"product_id":"remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine-magnum","title":"Rémi Niero Côte-Rôtie Vires de Serine magnum 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rémi Niero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909916493,"sku":"241629","price":155.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-remi-niero-cote-rotie-vires-de-serine-magnum-2015-main-8e004534.png?v=1789518583"},{"product_id":"collefrisio-sottosopra-vino-ed-amarene","title":"Collefrisio Sottosopra Vino ed Amarene","description":"\u003cp\u003eSottosopra, oftewel ondersteboven, dat zijn we zeker van deze heerlijke en unieke dessertwijn van Collefrisio! Wat de Sottosopra zo bijzonder maakt, is dat het een kersenwijn is. De combinatie van wijn met zure kersen is een traditionele Abruzzen-specialiteit, waarvan verschillende versies bestaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWaar sommige producenten er voor kiezen kersenlikeur toe te voegen aan hun wijn, is die van Collefrisio gemaakt van 100% montepulciano (dé blauwe druif van de Abruzzen), waaraan vervolgens een beetje siroop van zure kersen wordt toegevoegd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de wijn zo verrassend lekker maakt, is de perfecte balans tussen zoet en zuur. De wijn is absoluut zoet, maar zeker niet plat zoet of plakkerig, omdat er voldoende frisse zuren tegenover het zoet staan. De Sottosopra is intens fruitig en sappig, met een mooie, pure kersensmaak en een hint van cacao.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij doet het verrassend goed bij een veelheid aan desserts, van chocolade tot vruchtentaart, maar ook van de combinatie met blauwe kaas zijn we behoorlijk ondersteboven. Goed gekoeld komt ‘ie het best tot z’n recht.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652909949261,"sku":"639600","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-salco","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2012","description":"\u003cp\u003eSalco is de oude Toscaanse naam voor ‘il salice’, oftewel de wilg. Maar wat een wilg nu precies met wijn te maken heeft? Wel, de takken van deze boom werden eeuwenlang gebruikt om de wijnranken mee op te binden. Bij Salcheto blijven ze de wilg niet alleen aanplanten, maar hebben ze ‘m zelfs opgenomen in hun logo: duurzaamheid gaat hier boven alles. Nou ja, samen met een excellente wijnkwaliteit dan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de Salco Vino Nobile wordt sangiovese (lokaal overigens prugnolo gentile geheten) van de oudste plots van het domein gebruikt. De desbetreffende kloon heeft de neiging nogal makkelijk te rijpen en wordt zelfs een tikje overrijp geoogst. Om al dit superrijpe, geconcentreerde fruit te ondersteunen rijpt de wijn twee jaar op hout, deels in grote vaten, deels in kleinere tonneaux van 900 liter. Om de wijn mooi af te ronden volgt een lange flesrijping van vier jaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat mag gerust indrukwekkend genoemd worden. De Salco is tegelijkertijd een zeer serieuze én elegante wijn. Donker kersenfruit, peperige kruidigheid, mooie zuren een krachtige structuur en enorme lengte. Gevalletje ruwe bolster blanke pit. Gebaat bij enkele jaren flesrijping alvorens gedronken te worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652910014797,"sku":"681995","price":43.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-salco-2012-main-51a4e058.png?v=1789518583"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2012","description":"\u003cp\u003eMichele Manelli heeft met zijn twee partners de Azienda Salcheto naar de top van de herkomstbenaming gebracht. Hij maakt vino nobile zoals die naar onze mening moet zijn. Namelijk met de elegante en frisse expressie van de prugnolo gentiledruif zonder eikenhoutdominantie. Deze druif is een lokale variant van de beroemde Toscaanse sangiovese en dé specialiteit van het dorpje Montepulciano. De riserva is gemaakt volgens het eeuwenoude governo toscano-procedé. Een deel van de geoogste druiven wordt apart gehouden, ingedroogd en – aan het eind van de gisting in november – toegevoegd aan de vrijwel uitgegiste wijn. De wijn krijgt hierdoor meer structuur en een rondere smaak. Na de gisting rijpt de riserva vierentwintig maanden in een mix van grote en kleine eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652910080333,"sku":"681993","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-2012-main-f2e80a6a.png?v=1789518583"},{"product_id":"manincor-castel-campan","title":"Manincor Castel Campan 2019","description":"\u003cp\u003eManincor produceert biodynamische wijnen de Noord-Italiaanse streek Alto Adige. Op hooggelegen, zeer steile hellingen word bij Manincor gewerkt met zeer diverse druivenrassen, variërend van sauvignon blanc, via chardonnay en pinot noir, tot merlot en zelfs tempranillo. Het succes van een druivenras hangt af van de ligging van de wijngaard ten op zichte van de zon, de bodem, de hoogte en de hellingshoek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eManincor produceert geweldige biodynamische wijnen in alto adige\/sud tirol. Deze rode wijn bestaat voor 70% uit merlot en 30% uit cabernet franc druiven. Ze komen uit respectievelijk de Tatzenschrot en Seehof wijngaarden. Tatzenschroft ligt 250 m hoog en heeft een zuid-oostelijke ligging. Het is een van de warmste wijngaarden in heel zuid-tirol. De Seehof wijngaard is wat koeler en bestaat uit combinatie van kalk, klei en kiezels.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eManincor werkt met spontane vergisting. Dit houd in dat er geen gist wordt toegevoegd aan de most maar dat de gisten die van nature op de schillen zitten gebruikt worden. Aangezien er alleen met rijp en gezond fruit gewerkt wordt lukt het de schillen maar liefst vier weken in contact te houden met het sap. Bij een mindere kwaliteit druiven zou dit resulteren in een bittere of groene wijn, bij gezond fruit zorgt het voor extra structuur en meer potentie om lang te kunnen rijpen. Tenslotte rijpt de wijn 20 maanden in eikenhout, waarvan de helft nieuw is en de helft gebruikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652910473549,"sku":"Manincor 2","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-manincor-castel-campan-2019-main-8393a7a1.png?v=1789483966"},{"product_id":"manincor-alto-adige-mason-di-mason-pinot-nero","title":"Manincor Alto Adige Mason di Mason Pinot Nero 2020","description":"\u003cp\u003eMet zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. De streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook hele spannende blends én rode wijn!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Mason di Mason is gemaakt van Pinot Noir druiven, of Pinot Nero zoals het in deze streek heet.  De druiven groeien op de Mazzon wijngaard, door de wijnmaker Mason genoemd. Het is een zuidelijk gericht plateau op 400 tot 450 meter hoogte, met goede zoninval en een frisse wind om eventuele schimmels weg te blazen. Het hoogste stuk wijngaard heeft ook de oudste stokken aangeplant staan, en daar komt deze Mason uit Mason vandaan. De Grand Cru uit de Grand Cru wijngaard!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vindt nog een rijping plaats van 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652910571853,"sku":"Manincor 4","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-manincor-alto-adige-mason-di-mason-pinot-nero-2020-main-365f7578.png?v=1789483966"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-nature","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Nature 2018","description":"\u003cp\u003eOp Le Clos du Caillou maken Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard alle wijnen biologisch. Met Le Nature nemen ze deze benadering zelfs nog een stapje verder. Deze wijn is gemaakt met zo min mogelijk menselijk ingrijpen en toevoegingen, zoals sulfiet. Het idee daarachter is dat Le Nature zo optimaal het karakter van de druiven en het terroir weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHelaas zijn niet alle natuurwijnen altijd even stabiel en kwalitatief overtuigend. Vandaar dat we altijd extra kritisch zijn bij de beoordeling. Deze Le Nature van ons befaamde Châteauneuf-domein echter, kwam met vlag en wimpel door de selectie. Wat een intens fruit, energie en finesse!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHij is gemaakt van biologisch geteelde en met de hand geoogste Rhônedruiven grenache, carignan en mourvèdre, aangeplant op zandbodems. Na een strenge selectie vergisten de trossen in z’n geheel (voor een extra fruitig karakter), zonder toegevoegd sulfiet. Tot slot rijpt de wijn kort in roestvrijstalen tanks, waarna hij wordt gefilterd en gebotteld. Natuurwijn of niet, dit is fantastische, verfijnde en kwalitatief onderscheidende Côtes du Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652910833997,"sku":"681845","price":21.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-nature-2018-main-eafd0861.png?v=1789518583"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-reserve-syrah-magnum","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Syrah magnum 2014","description":"\u003cp\u003eDeMorgenzon mag dan vooral beroemd zijn om z’n fantastische witte wijnen, ook hun rode wijnen zijn op z’n minst indrukwekkend te noemen. De ‘gewone’ Syrah is al niet te versmaden, laat staan deze indrukwekkende Reserve-variant.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze mooie Syrah staan aangeplant in de Stellenboschkloof. De bodem bestaat hier uit graniet, net als in de Noord-Rhône (de streek voor top-syrahwijnen Côte-Rôtie en Hermitage). De wijngaard wordt zodanig onderhouden dat de druiven een optimale zuurgraad en concentratie behouden – twee noodzakelijke ingrediënten voor wijnen van topniveau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden de druiven grotendeels ontsteeld. Hierna volgt een spontane vergisting, en langere schilinweking voor meer kleur- en smaakintensiteit. Na de vergisting rijpt de wijn eerst tien maanden in kleine fusten van Frans eiken, vervolgens nog eens tien op grote houten en betonnen vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet geeft een intense, prachtige rode wijn, met een duidelijk herkenbare syrah-signatuur. Rijp, donker fruit, iets florale tonen en een hint van versgemalen zwarte peper. In de jeugd is deze Reserve krachtig en overdonderend, maar hij is ook uitermate geschikt om enkele jaren te rijpen in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652910866765,"sku":"990508","price":88.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Tinto halve fles 2017","description":"\r\n\r\n\u003cp\u003eSegredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, soepel smakende rode wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van de autochtone Portugese druiven alicante bouschet, aragonez, touriga nacional en trincadeira.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het verleden smaakten Portugese rode wijnen vaak ruw en ontoegankelijk. De in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt er echter, met behulp van hedendaagse technische kennis, een mooie wijn van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/albondigas-de-carne\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op de Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon. De druiven voor de rode Segredos worden 's nachts en dus koel geoogst, weken gedurende 48 uur met de schil en gisten daarna in tanks waarbij eikenhouten staven worden gebruikt. Ongeveer 10% rijpt daarna 3 maanden in grote vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652911030605,"sku":"012360","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-tinto-halve-fles-2017-main-68591fcb.png?v=1789518583"},{"product_id":"monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles","title":"Monte del Frà Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eDe amarone is de meest krachtige rode valpolicella. De familie Bonomo van de Tenuta Lena di Mezzo maakt een prachtige versie van laat – zo rond half oktober – geplukte corvina- (80%) en rondinelladruiven. De 18 hectaren wijngaard liggen op gemiddeld 300 meter hoogte in het hart van de herkomstbenaming op terrassen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe oogst vindt plaats na de volledige rijping van de druiven en nadat het indrogen aan de stok is begonnen. In de kelder gaat dit proces van indrogen gedurende drie à vier maanden verder waardoor een enorme concentratie ontstaat. De zeer langzame gisting zorgt voor een maximale extractie van de druiven geur en smaak. Na de gisting rijpt de wijn minstens 24 maanden in grote vaten van 2.000 en 3.000 liter. Het resultaat is indrukwekkend, met veel kleur, smaak én zachtheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652911423821,"sku":"683160","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-monte-del-fra-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles-2015-main-5a34da90.png?v=1789518583"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-halve-fles","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto halve fles 2017","description":"\u003cp\u003eDe wijngaarden van Herdade de São Miguel bevinden zich oostelijk van Lissabon, in de Alentejo. Dit is volgens veel wijnschrijvers momenteel het spannendste wijngebied van Portugal. Voor vader en zoon Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor volle én zachte wijnen. Hiermee onderscheiden zij zich van massaproducenten die met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen zij voor expressie en complexiteit in geur en smaak. Na de gisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout. Een prachtige, moderne Portugese wijn, die ook vanwege de zachte tannine eigentijds is.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652911456589,"sku":"012364","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-halve-fles-2017-main-7ebe1d88.png?v=1789518584"},{"product_id":"manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein","title":"Manincor Alto Adige Rubatsch Lagrein 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964049229,"sku":"683284","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein-2017-main-17cb03bf.png?v=1789519306"},{"product_id":"domaine-chopin-nuits-saint-georges-les-charmottes","title":"Domaine Chopin Nuits-Saint-Georges Les Charmottes 2017","description":"\u003cp\u003eDomaine Arnaud Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits, en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Hun wijnen blinken uit in fruitigheid en frisheid. Zij hebben de kwaliteit naar de top weten te brengen en het verbaast niet dat de beperkte productie uitsluitend via toewijzing naar de wijnhandel gaat. Chopin is een snel stijgende naam, die nog steeds voor een scherpe prijs bijzonder fraaie bourgogne maakt.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964114765,"sku":"560362","price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-chopin-nuits-saint-georges-les-charmottes-2017-main-77229eca.png?v=1789519306"},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-cabernet","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Cabernet 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964180301,"sku":"683824","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-syrah","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Syrah 2017","description":"\u003cp\u003eOp het spectaculair gelegen Provençaalse domein Richeaume werkt men al dertig jaar op biologische wijze. De syrahdruif bereikt hier inmiddels een absolute topkwaliteit. Hoe kan het ook anders. Een laag rendement (25 hl\/ha), gekoppeld aan bijna vijftig jaar oude wijnstokken, geeft het summum aan mogelijkheden. Wijnmaker Sylvain Hoesch hanteert in de wijnkelder het principe zo min mogelijk te interveniëren, met als resultaat dat de wijn feitelijk zichzelf klaart en niet gefilterd behoeft te worden. Het resultaat na twaalf maanden vatrijping is verbluffend: betere syrah vinden we niet in Zuid-Frankrijk!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964245837,"sku":"683822","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-richeaume-mediterranee-syrah-2017-main-fb801772.png?v=1789519306"},{"product_id":"vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-garnacha","title":"Vivanco Rioja Colección Parcelas de Garnacha 2016","description":"\u003cp\u003eGarnacha mag dan een grote rol spelen in Rioja’s van eenvoudige kwaliteit, in hoge Rioja’s speelt garnacha vaak een ondergeschikte rol. Het zijn nu precies die traditionele, lokale Riojadruiven met zo’n ondergeschikte rol, waaraan Rafael Vivanco aandacht wil geven in zijn zeer exclusieve, gelimiteerde serie Colección Vivanco, \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de Parcelas de Garnacha zijn afkomstig uit twee specifieke percelen, namelijk La Ladera de Zorraquín en El Recuenco. Ze worden met de hand geoogst in kleine kratjes en apart gevinifieerd. De vergisting vindt plaats in nieuwe en gebruikte vaten van Frans eiken, met behulp van wilde gisten. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn 18 maanden in diverse formaten houten vaten. Hij wordt ongefilterd en ongeklaard gebotteld, waardoor er zich een klein beetje bezinksel in de fles kan bevinden. Het flesmodel is geïnspireerd op de traditionele 18e-eeuwse Rioja-fles, zoals ook te bewonderen in het wijnmuseum van Vivanco. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAl met al een bijzondere wijn dus, die niet alleen heerlijk smáákt aan tafel, maar ook nog eens een lust voor het oog is. Drink ‘m bijvoorbeeld bij fazant, parelhoen of rood vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964409677,"sku":"768083","price":42.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-garnacha-2016-main-a11f9afe.png?v=1789519307"},{"product_id":"vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-mazuelo","title":"Vivanco Rioja Colección Parcelas de Mazuelo 2017","description":"\u003cp\u003eDe Colección Vivanco is het persoonlijke project van Rafael Vivanco. Het is een serie unieke wijnen in zeer gelimiteerde oplage, gemaakt van druiven die een traditionele maar ondergeschikte rol spelen in Rioja. Iedere wijn is een selectie van die percelen die het beste terroir hebben voor de desbetreffende druif. Een ode aan Rioja in al haar diversiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMazuelo staat ook wel bekend als cariñena in andere delen van Spanje en als carignan in Frankrijk. De druiven voor de Parcelas de Mazuelo zijn afkomstig uit twee kleine percelen, El Castaño en Martinete. Uniek aan deze wijn is dat het een van de weinige 100% mazuelo’s is; meestal wordt deze druif in een blend gebruikt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNadat de druiven met de hand zijn geoogst, volgt fermentatie en rijping in houten vaten van Frans eiken. De wijn blijft op de gisten, die de eerste paar maanden omgeroerd worden (batonnage). Na de rijping wordt de wijn zonder filteren en klaren gebotteld. Er kan dus iets bezinksel in de fles achterblijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOpvallend aan deze wijn is z’n koele, elegante karakter. Naast zwart en rood fruit vind je tonen van groene kruiden, koffie en aarde. De wijn is krachtig en gestructureerd, maar heeft ook mooie frisse zuren en verfijnde tannines. Drink ‘m bij voorkeur bij stevige gerechten als gegrild vlees of stoofschotels.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964442445,"sku":"768068","price":42.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-mazuelo-2017-main-a0c50c7d.png?v=1789519307"},{"product_id":"gaia-estate-nemea-gaia-s-magnum","title":"Gaia Wines Nemea Gaia S magnum 2015","description":"\u003cp\u003eDit is een bijzondere Griekse rode wijn, geïnspireerd op het succes van de hoge kwaliteit ‘Super Tuscans’ uit Italië, waarbij een inheemse druif wordt aangevuld met een internationale soort. Gaia, toonaangevend producent op de Peloponnesos, voegt aan de lokale agiorgitikodruiven ongeveer 30% syrah toe. Een ongebruikelijke assemblage die een bijzonder fraaie wijn oplevert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten van Franse origine. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Mede hierdoor behoudt de Gaia S veel concentratie, rijp fruit en een verfijnde, kruidige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe hoogwaardige technische inbreng komt van medeeigenaar Yiannis Paraskevopoulos, die afstudeerde aan de universiteit van Bordeaux. Samen met zijn zakenpartner, de landbouwkundig ingenieur Leon Karatsalos, behoort hij tot de groep van beste wijnproducenten in Griekenland. Kracht, kruidigheid en verfijning kenmerken deze wijn van topkwaliteit, die zich gemakkelijk kan meten met andere hoogstaande Mediterrane wijnen. Nieuwsgierig? Absoluut proberen!\u003c\/p\u003e","brand":"Gaia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964933965,"sku":"884105","price":40.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-gaia-wines-nemea-gaia-s-magnum-2015-main-bda6b045.png?v=1789519307"},{"product_id":"lapierre-morgon-sans-soufre","title":"Lapierre Morgon (sans soufre) 2019","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDomaine Marcel Lapierre ligt in het hart van de Beaujolais rondom Villié-Morgon. Het domein heeft ongeveer dertien hectare met Gamay druivenstokken van gemiddeld zestig jaar oud geplant op granieten ondergrond. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMathieu Lapierre behoort tot de derde generatie wijnmakers in zijn familie, en maakt wijn in de traditie van zijn vader Marcel. Marcel Lapierre was in de jaren ‘80 van de vorige eeuw de eerste die begon met het maken van ‘Vin Naturel’: druiven die zonder ingrijpen van de wijnmaker wijn worden. Natuurlijke wijn dus, van een biologisch gecultiveerde wijngaard. Vele wijnmakers volgen zijn voorbeeld van vins sans soufre, en hij verzamelt een trouwe schare fans. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn de Beaujolais worden rode wijnen geproduceerd van de Gamay druif, in tegenstelling tot Pinot Noir in de rest van de Bourgogne. Morgon is een van de tien cru’s en beslaat ruim 1100 ha. Morgon staat bekend als een van de beste cru’s: de wijnen zijn krachtiger en kunnen langer rijpen dan wijn van de overige cru’s. Er bestaat zelfs het Franse werkwoord il morgonne, wat slaat op het rijpen en ontwikkelen van de wijn in een - meer serieuze - Pinot Noir stijl. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964966733,"sku":"Lapierre 1","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-lapierre-morgon-sans-soufre-2019-main-b161016e.png?v=1789486414"},{"product_id":"vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-maturana-tinta","title":"Vivanco Rioja Colección Parcelas de Maturana Tinta 2017","description":"\u003cp\u003eDe essentie van Rioja en haar lokale wijncultuur, dat is het idee achter de zeer gelimiteerde serie Colección Vivanco. Het zijn de onbekendere Rioja-druiven, die vandaag de dag vaak een ondergeschikte rol in de blend spelen, die in deze reeks wijnen in de schijnwerpers staan. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMaturana tinta is een van die druiven. Het is een controversiële druif, waarvan de herkomst niet helemaal duidelijk is. Aanvankelijk werd gedacht dat het om trousseau ging, een druif uit de Jura, maar inmiddels lijkt het een verre verwant van de cabernet-familie te betreffen. Wat zeker is, is dat ‘ie van oudsher thuis hoort in Rioja. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRafael oogst de druiven met de hand, in percelen Sobrevilla en Manzano. De druiven worden streng gecontroleerd alvorens de vergisting plaatsvindt. De vergisting gebeurt met behulp van wilde gisten, in vaten van Frans eiken. De wijn rijpt tot slot veertien maanden in vaten van diverse herkomst en formaten. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een opvallende Rioja, met een uitgesproken, kruidig karakter. Het donkere fruit, de specerijen en de aardse tonen maken de maturana uitermate geschikt voor bij krachtige gerechten als geroosterd vlees, wild of stevige, gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652964999501,"sku":"768090","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-maturana-tinta-2017-main-b7459d6b.png?v=1789519306"},{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Zéro Merlot-Grenache Rouge alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eL’Arjolle maakt met deze Zéro een fraaie alcoholvrije variant van de Brut de Cuve, hun geliefde rode natuurwijn. Net zoals de overige Zéro’s, is ook de rode lichter van smaak dan het origineel doordat de alcohol ontbreekt. Maar het gemis aan structuur wordt niet gecompenseerd met suiker, zoals bij veel anderen gebeurt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrançois Teisserenc maakt zijn Zéro’s net als zijn gewone wijnen en produceert dan ook een rode die – licht gekoeld – zelfs aan tafel goed inzetbaar is. Eindelijk een alcoholvrije rode met zuivere fruitgeuren en een aangename, frisdroge smaak. Warm aanbevolen!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652965851469,"sku":"683188","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equilibre-zero-merlot-grenache-rouge-alcoholvrij-main-f8977833.png?v=1789519306"},{"product_id":"chateau-puech-haut-languedoc-le-benjamin-rouge-bib-3-liter","title":"Château Puech-Haut Languedoc Le Benjamin Rouge BIB 3 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEr kan een ander dessin dan afgebeeld worden geleverd.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe voordelen van een Bag-in-Box zijn voor steeds meer wijnliefhebbers doorslaggevend. De wijn is namelijk altijd per glas beschikbaar zonder dat de kwaliteit achteruit loopt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Benjamin is na opening zeker 4 tot 6 weken houdbaar. Omdat deze vaatjes heel gewild zijn, vult Puech-Haut zeer frequent af en is de versheid van de wijn gegarandeerd. De wijn is het best van smaak tot ongeveer zes maanden na aankoop in onze winkel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSyrah, grenache, merlot en cabernet sauvignon geven een volle, licht kruidige smaak, met een aantrekkelijke soepelheid. Ook iets gekoeld erg lekker.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652966474061,"sku":"681979","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-chateau-puech-haut-languedoc-le-benjamin-rouge-bib-3-liter-main-3a4a6138.png?v=1789513030"},{"product_id":"ournac-freres-pays-doc-pinot-noir","title":"Ournac Frères Pays d'Oc Pinot Noir 2019","description":"\u003cp\u003eDe grote passie van Camille Ournac voor Pinot Noir komt tot uiting in deze magnifieke kwaliteit. Hij past de technieken toe die de beste wijnboeren in Bourgogne gebruiken om hun topwijnen maken. Bijna vanzelfsprekend plukt hij met de hand en vergist hij een deel van de oogst op een zeer traditionele manier door de hele druiventros, inclusief steeltjes, met de voeten te treden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo onttrekt hij op een milde manier kleur en delicate smaakstoffen aan de druif. De tweede gisting en de tien maanden durende rijping gebeuren vervolgens in nieuwe eikenhouten fusten van de beroemde kuiperij François Frères uit de Bourgogne. De stijl en kwaliteit van Ournacs Pinot Noir tref je zelden aan in Zuid-Frankrijk, waar producenten doorgaans een veel minder Bourgogne-achtige wijn maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eCamille’s proefnotitie meldt: ‘Lichte kleur met frisse aroma’s van kersen, kirsch, kruiden en luxe eikenhout. De smaak is vol met zeer soepele tannine, prachtig kersenfruit, toast van het eikenhout en frisheid. Een verfijnde wijn met een mooie complexiteit’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaar sluiten wij ons volledig bij aan. Wat een kwaliteit! Saillant detail: de provocatieve tekening op het etiket werd gemaakt door een van de voorvaderen van Camille, die aan het eind van de 19e eeuw cartoonist was voor een Zuid-Franse politieke krant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coudoulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652967162189,"sku":"881583","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ournac-freres-pays-doc-pinot-noir-2019-main-407e59c0.png?v=1789519306"},{"product_id":"anne-gros-chambolle-musigny-combe-dorveau","title":"Anne Gros Chambolle-Musigny Combe d'Orveau 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652967620941,"sku":"Anne Gros 5","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-anne-gros-chambolle-musigny-combe-dorveau-2022-main-74395fa6.png?v=1784248620"},{"product_id":"anne-gros-echezeaux-les-loachausses","title":"Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652967653709,"sku":"Anne Gros 6","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-anne-gros-echezeaux-les-loachausses-2022-main-876ffa1a.png?v=1784248620"},{"product_id":"anne-gros-richebourg","title":"Anne Gros Richebourg 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652967784781,"sku":"Anne Gros 7","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-anne-gros-richebourg-2022-main-4c8701ec.png?v=1784248619"},{"product_id":"terre-al-sole-squinzano-rosso","title":"Terre Al Sole Squinzano Rosso 2018","description":"\u003cp\u003eDe gecontroleerde herkomstbenaming Squinzano - genoemd naar het gelijknamige stadje - ligt in het hart van Salento, tussen de steden Lecce en Brindisi.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze fraaie volle rode wijn wordt gemaakt van 85% negroamarodruiven en 15% malvasia nera. Na de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks wordt de wijn overgeheveld naar kleine fusten van Allier-eikenhout. Dit wordt door veel wijnmakers beschouwd als een van de meest verfijnde houtsoorten voor de rijping van wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier vindt de rijping plaats van ongeveer zes maanden. Het resultaat is een heel toegankelijke, ronde smaak met behoud van de kenmerkende frisheid van de negroamarodruif. Heerlijk zo of bij geroosterd vlees, 's zomers bij voorkeur licht gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Al Sole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652968112461,"sku":"686895","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-terre-al-sole-squinzano-rosso-2018-main-7ee3ca79.png?v=1790029036"},{"product_id":"terre-al-sole-salento-primitivo","title":"Terre Al Sole Salento Primitivo 2018","description":"\u003cp\u003eDe kwaliteit van wijnen uit het Zuid-Italiaanse Puglia gaat met sprongen vooruit, maar de erkenning als goede wijnregio gaat in Italië zelf minder snel. Dat komt door het vooroordeel van vele Noord-Italianen over de vermeend geringe kwaliteit van alle Zuid-Italiaanse producten. Wijnliefhebbers van over de grens kijken hier gelukkig anders tegenaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn terecht! Neem deze heerlijke rode wijn gemaakt van de autochtone primitivo. Deze betrouwbare en klassieke druif van het zuiden wordt optimaal rijp geoogst en krijgt zes maanden rijping in kleine eikenhouten fusten. Het is dan ook een heerlijk volle, rijpe rode wijn, met een soepele, toegankelijke smaak. Heerlijk zo, bij pasta, pizza of gebraden rood vlees!\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Al Sole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652968145229,"sku":"686900","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-terre-al-sole-salento-primitivo-2018-main-26bf0da8.png?v=1789519306"},{"product_id":"jean-foillard-morgon-cote-du-py","title":"Jean Foillard Morgon Côte du Py 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJean Foillard, uit het dorpje Villié Morgon (Beaujolais), hoort tot ‘de bende van 5’ uitvinders van vin naturel: natuurwijn. Rond 1985 begonnen ze daarmee, nu maken steeds meer producenten op deze wijze wijn. Jean Foillard is een gedreven en wat schuwe man. Zijn Morgon weerspiegelt dat karakter: die is eveneens serieus, geconcentreerd, fluwelig, fris en zacht, met een breed en diep spectrum aan geuren en smaken. Maar het blijft Beaujolais, dus het vrolijke fruitige genot is nooit ver weg. Foillards wijnen kunnen goed ouderen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnen van slechts 10 dorpen uit de hele Beaujolais hebben de status 'Cru' en mogen de naam van hun dorp op het etiket vermelden. Ze liggen allemaal in het noorden van de wijnstreek, de Haut-Beaujolais, tegen de Bourgogne aan. De wijngaarden in de Haut-Beaujolais profiteren van de beste bodemsoorten: graniet met daaronder hier en daar een laagje mangaan. Ze worden meestal traditioneel gevinifieerd, in tegenstelling tot de ‘gewone’ Beaujolais, die volgens de maceration carbonique wordt geproduceerd. Ook hierdoor zijn ze complexer en steviger dan de ‘gewone’ Beaujolais. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMorgon is met zijn 1.100 ha de een-na-grootste Cru du Beaujolais. De wijnen zijn krachtig, rijk en vlezig. In een Morgon vind je, naast rood fruit, ook zwarte kersen, en pruimen. Hoewel je er jong ook van kunt genieten kan deze wijn heel mooi ouderen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDeze Cuvée 'Côte du Py' wordt gemaakt van druiven van een enkel plot de 'Côte du Py'. Dit is een van de illustere terroirs van de Beaujolais. Een uitzonderlijke cuvée, door het bijzondere klimaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652968374605,"sku":"Foillard 1","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-jean-foillard-morgon-cote-du-py-2022-main-b90cbb4c.png?v=1784248619"},{"product_id":"bernhart-pfalz-schweigener-sonnenberg-radling-spatburgunder-gg","title":"Weingut Bernhart Pfalz Sonnenberg Rädling Grosses Gewächs Spätburgunder 2020","description":"\u003cp\u003eDe Rädling is een Grosses Gewächs (vergelijkbaar in de Bourgogne met een Grand Cru). Dit zijn kwalitatief de beste wijngaarden van Duitsland. Bovendien ligt Bernhart's stukje van deze wijngaard in de \"Weissenburg\" en dit is het hart van de Rädling wijngaard. En dat is kwalitatief het beste stukje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Rädling is door de kalkhoudende bodem zeer geschikt voor de aanplant van Spätburgunder. De stokken zijn nu ongeveer 40 jaar oud. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de alcoholische gisting (ongeveer 14 dagen op roestvaststalen tanks) volgt een rijping van 18 maanden op nieuwe eikenhouten barriques van 225 liter. Na een lichte filtering wordt de wijn dan gebottled.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652968735053,"sku":"Bernhart Rad20","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhart-pfalz-sonnenberg-radling-grosses-gewachs-spatburgunder-2020-main-98ca3a8b.png?v=1785371559"},{"product_id":"domaine-du-colombier-hermitage","title":"Domaine du Colombier Hermitage 2018","description":"\u003cp\u003eDe geschiedenis van Domaine du Colombier gaat terug tot 1929, het jaar waarin de familie Viale de eerste stokken aanplantte rondom de Hermitage-heuvel. De sympathieke Florent Viale is de derde generatie van het gerenommeerde domein. Hij nam het stokje begin jaren negentig over en besloot de druiven van de beste wijngaarden niet langer te verkopen, maar zelf als wijn te gaan bottelen.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nSindsdien maakt hij internationaal furore met zijn opvallende, elegante crozes-hermitage. Samen met zijn broer bezit hij tevens maar liefst twee hectare wijngaarden in de beroemde appellatie Hermitage, waarvan een witte en rode wijn gemaakt worden. Ook hier kenmerkt de stijl van Colombier zich, net als de crozes-hermitage door een hoge mate van souplesse en verfijning\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel twee hectare weinig mag lijken, zullen veel collega-wijnmakers jaloers zijn op dit grootse bezit in misschien wel Frankrijks mooiste wijngaard. Colombiers percelen met ruim 50 jaar oude syrah-stokken zijn bovendien gelegen in Beaumes,  een van de beste \u003cem\u003eclimats\u003c\/em\u003e op Hermitage-heuvel.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nFlorent Viale oogst de druiven zo rijp mogelijk voor een hoge smaakconcentratie en intense, soepele tanninestructuur. Na de oogst vergisten de syrahdruiven deels in cuves van beton, roestvrij staal en eikenhout. Hierna rijpt hij de wijn ongeveer acht maanden in betonnen tanks en \u003cem\u003edémi-muids\u003c\/em\u003e (eikenhouten vaten van 600 liter). Het resultaat is een rode hermitage met mooi rijp fruit en complexe, mondvullende smaak, die zich kan meten met de topwijnen uit deze beroemde wijnregio. Op z’n mooist na tenminste tien jaar rijping op fles. Indien jong gedronken, dan is het aanbevolen om de wijn twee uur te beluchten in een karaf alvorens in grote glazen te serveren. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Domaine du Colombier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652968800589,"sku":"780960","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-domaine-du-colombier-hermitage-2018-main-ac8d10eb.png?v=1789519307"},{"product_id":"chakana-mendoza-estate-selection-malbec","title":"Chakana Mendoza Estate Selection Malbec 2019","description":"\u003cp\u003eDe mooie Estate Selection Malbec van Chakana komt uit Altamira, de wijnstreek ten zuiden van Mendoza. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt voor een groot verschil in dag- en nachttemperatuur. Met als gevolg: een lang groeiseizoen waarbij de schil rijp wordt en de druif voldoende zuren behoudt. Essentiële omstandigheden voor het maken van een verfijnde rode wijn, die goed past bij gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe malbecdruiven worden handmatig geplukt en het rendement is laag. Na de spontane natuurlijke gisting verblijft deze elegante malbec achttien maanden in een mix van nieuwe en één en twee jaar oude fusten van Frans eikenhout. De houtdosering is verfijnd, waardoor deze wijn zich duidelijk onderscheidt van de vaak bombastische Argentijnse soortgenoten. Genieten dus!\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652968898893,"sku":"900245","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-chakana-mendoza-estate-selection-malbec-2019-main-a7cc4f78.png?v=1789519307"},{"product_id":"chateau-les-cruzelles-lalande-de-pomerol","title":"Château Les Cruzelles Lalande de Pomerol 2018","description":"\u003cp\u003eDenis Durantou, een van de grote wijnmakers in Bordeaux en gespecialiseerd in de rechteroever-appellations zoals Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion en Côtes de Castillon is helaas in het voorjaar van 2020 overleden. Zijn erfenis is groots en de hier aangeboden Château les Cruzelles is, naast de superieure en zeer kostbare kostbare Pomerol l’Église Clinet, een van zijn mooiste wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eCruzelles maakte tijdens een grote proeverij een verpletterende indruk op ons en we besloten deze fantastische Bordeaux in te kopen. Het is een indrukwekkende, ronde, verleidelijke en tegelijk uiterste verfijnde assemblage van 90% merlot en 10% cabernet franc. Dit is naar onze mening een perfecte introductie in de wereld van topkwaliteit Pomerol-stijl wijnen, uniek en niet elders te imiteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Les Cruzelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652969062733,"sku":"562044","price":39.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-chateau-les-cruzelles-lalande-de-pomerol-2018-main-df46250a.png?v=1789519308"},{"product_id":"jean-foillard-morgon-classique","title":"Jean Foillard Morgon Classique 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJean Foillard, uit het dorpje Villié Morgon (Beaujolais), behoort tot de aanhangers van de 'non-interventionisten'. Eigenlijk is dit heel makkelijk: Gewoon niks doen. Extreme arbeidsuren in de wijngaard (de wijn wordt tenslotte 'gemaakt' in de wijngaard), supergezonde druiven oogsten, de druiven kneuzen zodat de natuurlijke gistcellen hun werk kunnen doen. Daarna zachtjes persen en de wijn in gebruikte houten fusten (met verschillende inhoud) laten rijpen. Na ongeveer een jaar de wijn niet geklaard,ongefilterd en bijna GEEN sulfiet, bottelen. Zijn Morgon weerspiegelt dat karakter: die is eveneens serieus, geconcentreerd, fluwelig, fris en zacht, met een breed en diep spectrum aan geuren en smaken. Maar het blijft Beaujolais, dus het vrolijke fruitige genot is nooit ver weg. Foillards wijnen kunnen goed ouderen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnen van slechts 10 dorpen uit de hele Beaujolais hebben de status 'Cru' en mogen de naam van hun dorp op het etiket vermelden. Ze liggen allemaal in het noorden van de wijnstreek, de Haut-Beaujolais, tegen de Bourgogne aan. De wijngaarden in de Haut-Beaujolais profiteren van de beste bodemsoorten: graniet met daaronder hier en daar een laagje mangaan. Ze worden meestal traditioneel gevinifieerd, in tegenstelling tot de ‘gewone’ Beaujolais, die volgens de maceration carbonique wordt geproduceerd. Ook hierdoor zijn ze complexer en steviger dan de ‘gewone’ Beaujolais. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eMorgon is met zijn 1.100 ha de een-na-grootste Cru du Beaujolais. De wijnen zijn krachtig, rijk en vlezig. In een Morgon vind je, naast rood fruit, ook zwarte kersen, en pruimen. Hoewel je er jong ook van kunt genieten kan deze wijn heel mooi ouderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652969095501,"sku":"Foillard 2","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-jean-foillard-morgon-classique-2022-main-e183a51e.png?v=1784248620"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652969226573,"sku":"230594","price":87.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria-2018-main-4f304da8.png?v=1789519309"},{"product_id":"vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-graciano","title":"Vivanco Rioja Colección Parcelas de Graciano 2017","description":"\u003cp\u003eDe graciano-druif is al zeldzaam in Rioja, laat staan een wijn gemaakt van 100% graciano. Door z’n gevoeligheid voor ziekten en lage opbrengsten speelt de druif vandaag de dag slechts nog een ondersteunde rol in blends. Vroeger tierde graciano echter welig in Rioja, en wijnen van deze druif kunnen zeer interessant zijn. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVandaar dat de graciano een ideale kandidaat is voor de Colección Vivanco, het persoonlijke project van wijnmaker Rafael. In deze gelimiteerde serie besteedt hij aandacht aan lokale, historische Rioja-druiven, om zo zijn voorliefde voor de streek en haar wijntradities te delen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze zeldzame wijn worden met de hand geoogst in percelen El Tablar de Zorraquín en in El Cerrado. Na een strenge selectie fermenteren de druiven uit de verschillende percelen apart, in vaten van Frans eiken, met behulp van wilde gisten. Na de vergisting rijpt de uiteindelijke blend nog zo’n 18 maanden in diverse houten vaten. De wijn wordt gebotteld in het ouderwetse, 18e-eeuwse Rioja-flesmodel, ongefilterd en ongeklaard. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTypisch voor graciano is z’n geparfumeerde neus, met tonen van donker fruit en bloemen. Maar behalve fris en verfijnd is ‘ie zeker ook krachtig en complex. Het is dan ook een mooie wijn voor bij uitgesproken gerechten, zoals hert met chocoladesaus, of foie gras met bramencompote.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652969587021,"sku":"768079","price":46.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-vivanco-rioja-coleccion-parcelas-de-graciano-2017-main-79819411.png?v=1789519309"}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/rood.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}