{"title":"Spätburgunder wijnen","description":"\u003ch1\u003eSpätburgunder wijnen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBij Arentz Wijnen vindt u een uitzonderlijk breed en diep assortiment Spätburgunder wijnen: van frisse, toegankelijke stijlen tot exclusieve terroirgedreven topwijnen die zich kunnen meten met de beste Pinot Noir ter wereld. Dankzij de ideale klimatologische omstandigheden en een snelgroeiende schare topwijnmakers, is \u003ca href=\"\/collections\/duitsland\"\u003eDuitsland\u003c\/a\u003e uitgegroeid tot een paradijs voor liefhebbers van deze verfijnde druif. Serieuze producenten, vaak geschoold in Bourgogne of Oregon, brengen nu wijnen voort die tot de wereldtop behoren. Bekijk ons assortiment hieronder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bernhart-pfalz-schweigener-sonnenberg-radling-spatburgunder-gg-2022","title":"Weingut Bernhart Sonnenberg RG Spätburgunder Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eDe Rädling is een Grosses Gewächs (vergelijkbaar in de Bourgogne met een Grand Cru). Dit zijn kwalitatief de beste wijngaarden van Duitsland. Bovendien ligt Bernhart's stukje van deze wijngaard in de \"Weissenburg\" en dit is het hart van de Rädling wijngaard. En dat is kwalitatief het beste stukje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Rádling is door de kalkhoudende bodem zeer geschikt voor de aanplant van Spätburgunder. De stokken zijn nu ongeveer 40 jaar oud. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de alcoholische gisting (ongeveer 14 dagen op roestvaststalen tanks) volgt een rijping van 18 maanden op nieuwe eikenhouten barriques van 225 liter. Deze wijn is gebotteld (na een lichte filtering) in juni 2013. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet is een middelzware wijn, met een niet overdreven alcoholgehalte van 12,8%. Het is een wijn met een mooie balans, rijpe en zachte tannine en het hout is goed geïntegreerd in de wijn. Hij is goed te combineren met kip of kalkoen uit de oven, eend, ander wild-gevogelte en zachte koeien-kazen. Serveertemperatuur ongeveer 16 graden Celsius uit grote, bolle wijnglazen (voorkeur Vinum Pinot Noir).\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652908835149,"sku":"Bernhart 12","price":60.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhart-sonnenberg-rg-spatburgunder-grosses-gewachs-2022-main-dc3b43c4.png?v=1789470543"},{"product_id":"bernhart-pfalz-schweigener-sonnenberg-radling-spatburgunder-gg","title":"Weingut Bernhart Pfalz Sonnenberg Rädling Grosses Gewächs Spätburgunder 2020","description":"\u003cp\u003eDe Rädling is een Grosses Gewächs (vergelijkbaar in de Bourgogne met een Grand Cru). Dit zijn kwalitatief de beste wijngaarden van Duitsland. Bovendien ligt Bernhart's stukje van deze wijngaard in de \"Weissenburg\" en dit is het hart van de Rädling wijngaard. En dat is kwalitatief het beste stukje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Rädling is door de kalkhoudende bodem zeer geschikt voor de aanplant van Spätburgunder. De stokken zijn nu ongeveer 40 jaar oud. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de alcoholische gisting (ongeveer 14 dagen op roestvaststalen tanks) volgt een rijping van 18 maanden op nieuwe eikenhouten barriques van 225 liter. Na een lichte filtering wordt de wijn dan gebottled.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652968735053,"sku":"Bernhart Rad20","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhart-pfalz-sonnenberg-radling-grosses-gewachs-spatburgunder-2020-main-98ca3a8b.png?v=1785371559"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Buntsandstein Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDeze fraaie ‘Ortswein’ van Franz Wehrheim laat zien hoe verfijnd en complex Duitse Pinot Noir of Spätburgunder momenteel kan zijn. Hij kan concurreren met de traditioneel bekende gebieden zoals Bourgogne. Zelfs de wijngaarden (Ortswein en Erste Lage) zijn naar Bourgondisch model ingericht (Villages en Premier Cru).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz maakt zijn wijnen zoals de grote Pinot Noir-producenten elders in de wereld: met een handmatige pluk van alleen de rijpste druiven, een koele inweking voor de vergisting en een rijping van 18 maanden in kleine eikenhouten vaten waarvan 50% nieuw is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze topkwaliteit geurt verleidelijk naar rijp rood kersenfruit en mooi gedoseerd eikenhout. De smaak is overweldigend, rijp en fris tegelijk en met een grote lengte. Geniet er zo van of – zoals Franz aanbeveelt – bij gebraden of gesmoorde vleesgerechten. Langer laten rijpen kan tot wel acht jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653162787149,"sku":"682458","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder-2019-main-dafe47d0.png?v=1789487152"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-spatburgunder-gg-kastanienbusch-2018-1066306511","title":"Weingut Dr. Wehrheim Spätburgunder GG Kastanienbusch 2018","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDr. Wehrheim is een beroemde wijnproducent in Birkweiler, Pfalz. Ze zijn lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en richten zich op pure terroirwijnen van voornamelijk \"Burgunder-druivenrassen\". Daarnaast maken ze ook geweldige riesling. Vader Karl-Heinz Wehrheim maakt samen met  zijn zoon Franz de wijnen. De wijnmaak stijl van dr. Wehrheim bestaat uit schone, heldere wijnen met veel terroirexpressie. De wijngaarden worden biodynamisch verbouwd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\r\nDeze Spätburgunder Grosses Gewächs is de topwijn van Dr Wehrheim en komt van de Kastanienbusch Grosse Lage. De Kastanienbusch is een steile, wat hoger gelegen wijngaard op 320 meter. Hierdoor is vorstschade een minder groot probleem en is er meer direct zonlicht op de druivenstokken. De Pinot Noir druiven kunnen zo optimaal rijpen. De bodem bestaat uit een interessante mix van rode zandsteen, kalksteen en rode leisteen. De wijn rijpt na de vergisting op houten vaten van Frans eiken of plaatselijk hout voor 24 maanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653172322637,"sku":"Wehrheim 121066","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-spatburgunder-gg-kastanienbusch-2018-1066306511-main-390598e7.png?v=1789122593"},{"product_id":"bernhart-pfalz-schweigener-sonnenberg-finstergrasse-spatburgunder-1g","title":"Weingut Bernhart Schweigen Sonnenberg FG Spätburgunder 1e Lage 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Bernhart ligt in Schweigen (zuid-Pfalz), precies op de grens met de Elzas. Zijn wijngaarden zijn warm en geven mooi rijpe, volle stijlen wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Spätburgunder FG komt van de premier cru Finstergrasse. De bodem bestaat uit leem en \"muschelsandstein\", een bodem die veel voorkomt in de Pfalz. Na 12 dagen vergisting (in contact met de schillen) rijpt deze wijn nog 16 maanden op barriques. Hiervan is 40% nieuw. Deze stijl wijn gaat goed om met wat extra flesrijping. Het is een gestructureerde, stevige wijn, met houtinvloed en prachtig rijp fruit. Met de tijd wordt deze wijn steeds aardser en kruidiger.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653172584781,"sku":"Bernhart 20","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhart-schweigen-sonnenberg-fg-spatburgunder-1e-lage-2020-main-d54f8d5f.png?v=1789122593"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-vintage-prestige","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Vintage Prestige 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653179040077,"sku":"681329","price":66.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs","title":"Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KT Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Jülg ligt in het plaatsje Schweigen in de Süd-Pfalz. Dit plaatsje ligt pal tegen de Franse grens aan. Sterker nog: 500 hectare wijnbouwgrond ligt aan de andere kant van de grens, in de Franse Elzas. Eén van de beste wijngaarden ligt in dit Franse deel: Sonnenberg. De KT staat voor 'Kostert', een perceel binnen deze Sonnenberg. De volledige naam Kostert mag niet worden uitgeschreven op het etiket vanwege restricities in de Duitse wijnwetgeving, omdat de wijngaard zich aan Franse zijde bevindt. Tja.....Duitse wijnwetgeving! De juiste klonen, dicht beplant (10.000 stokken per ha.), zuidelijk gelegen, daardoor optimale zonneschijn. Een ondergrond van leem zorgt ervoor dat in regenarme jaren het water goed kan worden opgeslagen. Daardoor vallen de wijnen van deze Kostert altijd wat krachtiger en voller uit. Combineer dat met het talent van de jonge Johannis Jülg en je krijgt topwijn. Daarom is het wijngoed het afgelopen jaar uitgenodigd om lid te worden van de VDP, de eredivisie van de Duitse wijnbouwers. Vanaf de jaargang 2021 zal het GG-embleem van de VDP met trots op de flessen gepresenteerd worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJohannis heeft na zijn studie aan de wijnopleiding in Geisenheim in totaal 7 jaar gewerkt bij de beste wijnboeren van Duitsland en de Bourgogne. En dan krijg je dus een wijn zoals deze. Hij heeft de Bourgondische kennis vermengd met de Duitse discipline. De kerngezonde druiven, met lage rendementen geoogst, geheel ontsteeld, gaan eerst in houten open gistkuipen voor de alcoholische gisting door de natuurlijke gistcellen. Na 2 weken maceratie  wordt de pulp zachtjes geperst en gaat de wijn in eersteklas eikenhouten Franse barriques (20% nieuw in 2021). Na een lagering van 18 maanden wordt de wijn, na een lichte filtering, gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653182447949,"sku":"Jülg KT22","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs-2022-main-f813a39e.png?v=1789122594"},{"product_id":"dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-kastanienbusch-koppel-spatburgunder-gg-2019","title":"Weingut Dr. Wehrheim Kastanienbusch Köppel Spätburgunder Grosses Gewächs 2019","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDr. Wehrheim is een beroemde wijnproducent in Birkweiler, Pfalz. Ze zijn lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en richten zich op pure terroirwijnen van voornamelijk \"Burgunder-druivenrassen\". Daarnaast maken ze ook geweldige riesling. Vader Karl-Heinz Wehrheim maakt samen met  zijn zoon Franz de wijnen. De wijnmaak stijl van dr. Wehrheim bestaat uit schone, heldere wijnen met veel terroirexpressie. De wijngaarden worden biodynamisch verbouwd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\r\nDeze Spätburgunder Grosses Gewächs is de topwijn van Dr Wehrheim en komt van de Kastanienbusch Grosse Lage. De Kastanienbusch is een steile, wat hoger gelegen wijngaard op 320 meter. Hierdoor is vorstschade een minder groot probleem en is er meer direct zonlicht op de druivenstokken. De Pinot Noir druiven kunnen zo optimaal rijpen. De bodem bestaat uit een interessante mix van rode zandsteen, kalksteen en rode leisteen. De wijn rijpt na de vergisting op houten vaten van Frans eiken of plaatselijk hout voor 24 maanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653184872781,"sku":"Wehrheim Kasta19","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-kastanienbusch-koppel-spatburgunder-grosses-gewachs-2019-main-390598e7.png?v=1784249326"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-rose","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eJulian Huber is op dit moment de absolute ster in de Duitse wijnwereld. Nadat hij het wijngoed in 2015 had overgenomen van zijn (inmiddels overleden) vader, heeft hij zich helemaal toegelegd op de productie van 'Burgunder-Weine'.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze rosé is nieuw in zijn assortiment. Twee wijngaarden waar normaal Malterdinger Spätburgunder gemaakt worden (van de acht in totaal), daar was Julian niet echt tevreden over. Deze wijngaarden liggen net even niet goed gepositioneerd en de druiven bleven daardoor altijd wat 'fris'. Daarom maakt hij uit deze twee wijngaarden een fantastische rosé, die hier juist uitermate voor geschikt zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst blijft het sap nog vier uur op de schillen voor kleur-extractie, vervolgens wordt de pulp zachtjes geperst. Het rosé-gekleurde sap gaat naar Franse eikenhouten barriques (30% nieuw). Daarin vindt de alcoholische- en malolactische gisting plaats. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie nog 16 maanden in deze barriques. Vervolgens wordt er na een lichte filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653202698573,"sku":"Huber11111","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-rose-2022-main-a8cbe5a9.png?v=1789123315"},{"product_id":"weingut-julg-spatburgunder-vom-kalk","title":"Weingut Jülg Spätburgunder vom Kalk 2023","description":"\u003cp\u003eDit is de instap-Spätburgunder van de Jülg-dynastie. Bij de oprichting van het bedrijf in de 60-er jaren van de vorige eeuw werd er bij de aanplant van deze druivensoort gekozen voor Franse klonen. Opa Oskar achtte deze (zeker in die jaren) superieur aan de Duitse versie. Bovendien liggen een hoop wijngaarden van de Jülgjes op Frans grondgebied. De kwaliteit van de Duitse Pinot Noir (= Spätburgunder) is tegenwoordig wel veel beter dan toedertijd. Deze klonen hebben sindsdien kwalitatief een flinke opmars gemaakt (Klasse statt Masse). De druiven voor deze wijn komen van verschillende wijngaarden, die één ding gemeen hebben: Ze staan op kalkachtige grond, vandaar de benaming 'vom Kalk'. Handgeoogst, vergisting op cuves met eigen gistcultuur, na twee weken wordt geperst en gaat de wijn in grote foeders voor verdere rijping. Na ongeveer 10 maanden (dus voor de nieuwe oogst) wordt de wijn dan gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653203026253,"sku":"Julg1111","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-spatburgunder-vom-kalk-2023-main-3df8ea56.png?v=1789123315"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-spatburgunder-kondringer-alte-burg-grosses-gewachs","title":"Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Köndringer Alte Burg Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eJulian Huber volgde in 2014 zijn overleden vader Bernard Huber op. En dat deed Julian met verve, want hij behoort inmiddels tot de beste 'Burgunder-Winzer' van Duitsland. In het dorpje Kondringen ligt een wijngaard 'Alte Burg'. Deze wijngaard is nog niet zo lang in bezit van het wijngoed, maar het bezit de kwaliteit om als Grosses Gewächs door het leven te gaan. Julian heeft deze wijngaard sinds de oogst 2018 aangemeld als Grosses Gewächs, maar je moet minstens 5 jaar een constante kwaliteit laten zien, voordat de wijn als GG door het leven mag. Dus dit is een GG in wording, maar dan wel pas vanaf oogstjaar 2023.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om deze koel in de cuverie te krijgen. Er wordt 100% ontsteeld, vervolgens gaat de pulp in RVS-tanks voor de alcoholische gisting met de natuurlijke gisting. Deze gisting duurt ongeveer 18 dagen, waarbij de druivenpulp 2 x daags wordt onderdompeld voor extractie. Na de alcoholische gisting wordt er zacht geperst en wordt de wijn in eikenhouten barriques (30% nieuw) getransporteerd voor de malolactische gisting en rijping. Na 14 - 16 maanden wordt de wijn, zonder filtering, gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653226488141,"sku":"Huber AlteBurg20","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-spatburgunder-kondringer-alte-burg-grosses-gewachs-2022-main-10fdc4f7.png?v=1789124027"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-alte-reben","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Alte Reben 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. De Spätburgunders zijn zelfs wereldberoemd. Elk jaar worden op dit domein de beste rode wijnen van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn zijn tussen de 20 en 40 jaar oud. Hier geen wijngaardnaam, want de wijn wordt gemaakt van verschillende wijngaarden. Er wordt geoogst tussen 03.00 en 10.00 uur in de ochtend. Dit is het koelste moment van de dag, waardoor de druiven niet te warm in de cuverie komen. De druiven worden (gedeeltelijk) ontsteeld en worden getransporteerd naar open RVS-tanks, waar de alcoholische vergisting plaatsvindt. De druivenpulp wordt 2 x daags ondergedompeld voor extractie. De vergistingstemperatuur wordt nauwlettend in de gaten gehouden en zonodig bijgestuurd. Deze alcoholische vergisting (met de natuurlijke gisten) neemt ongeveer 18 dagen in beslag. Daarna wordt geperst met een ballonpers op max 0.4 bar overdruk. Vervolgens volgt een rijping van 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten fusten (30% nieuw). Bij de botteling wordt niet gefilterd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653227045197,"sku":"Huber 56","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-alte-reben-2022-main-1ef405a0.png?v=1789124027"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Hölle Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eChristoph en Johannes Thörle maken in het noordelijke deel van Rheinhessen, op kalksteenrijke grond, waanzinnig lekkere pinot noir. Insiders beschouwen het wijngoed van de twee talentvolle broers als het sterkst opkomende domein in Rheinhessen. De indrukwekkende rode Hölle Spätburgunder komt van de gelijknamige en beste wijngaard in Saulheim met een zeer laag rendement van gemiddeld 27 hl per ha. Na de twintig tot soms wel dertig dagen durende gisting in open houten vaten, rijpt de wijn vervolgens twintig maanden in grote eikenhouten fusten. Desondanks is de invloed van het hout op de geur en smaak goed gedoseerd en komt juist de pinot noir-druif tot een prachtige expressie. Thörle schrijft: de stijl is zeer bourgondisch met verfijnde zuren, elegante fruittonen en een enorme complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653256569165,"sku":"562092","price":97.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder-2022-main-41d895ce.png?v=1789488660"},{"product_id":"weingut-julg-schweigen-spatburgunder","title":"Weingut Jülg Schweigen Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDit zou je Jülgs 'village-wijn' kunnen noemen. De Spätburgunder-druiven komen van verschillende percelen uit het dorpje Schweigen. Na de handmatige oogst worden de druiven compleet ontsteeld, gaan vervolgens in de cuve voor de alcoholische gisting. Uitsluitend eigen gistcultuur, met 2 maal per dag het onderdompelen van de druivenschillen om kleur, aroma en tannines van de schillen te extraheren. Na ongeveer 2 weken wordt het pulp geperst en gaat de wijn in gebruikte barriques. Hierdoor wordt een te sterke houtinbreng voorkomen en krijgt de wijn toch structuur en complexiteit. Na ongeveer een jaar wordt de wijn dan ongefilterd op fles gebracht. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653291401549,"sku":"Jülg Sch Spat22","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-schweigen-spatburgunder-2022-main-4fa3ea94.png?v=1784251506"},{"product_id":"weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs-2021","title":"Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KT Grosses Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eWeingut Jülg ligt in het plaatsje Schweigen in de Süd-Pfalz. Dit plaatsje ligt pal tegen de Franse grens aan. Sterker nog: 500 hectare wijnbouwgrond ligt aan de andere kant van de grens, in de Franse Elzas. Eén van de beste wijngaarden ligt in dit Franse deel: Sonnenberg. De KT staat voor 'Kostert', een perceel binnen deze Sonnenberg. De volledige naam Kostert mag niet worden uitgeschreven op het etiket vanwege restricities in de Duitse wijnwetgeving, omdat de wijngaard zich aan Franse zijde bevindt. Tja.....Duitse wijnwetgeving! De juiste klonen, dicht beplant (10.000 stokken per ha.), zuidelijk gelegen, daardoor optimale zonneschijn. Een ondergrond van leem zorgt ervoor dat in regenarme jaren het water goed kan worden opgeslagen. Daardoor vallen de wijnen van deze Kostert altijd wat krachtiger en voller uit. Combineer dat met het talent van de jonge Johannis Jülg en je krijgt topwijn. Daarom is het wijngoed het afgelopen jaar uitgenodigd om lid te worden van de VDP, de eredivisie van de Duitse wijnbouwers. Vanaf de jaargang 2021 zal het GG-embleem van de VDP met trots op de flessen gepresenteerd worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJohannis heeft na zijn studie aan de wijnopleiding in Geisenheim in totaal 7 jaar gewerkt bij de beste wijnboeren van Duitsland en de Bourgogne. En dan krijg je dus een wijn zoals deze. Hij heeft de Bourgondische kennis vermengd met de Duitse discipline. De kerngezonde druiven, met lage rendementen geoogst, geheel ontsteeld, gaan eerst in houten open gistkuipen voor de alcoholische gisting door de natuurlijke gistcellen. Na 2 weken maceratie  wordt de pulp zachtjes geperst en gaat de wijn in eersteklas eikenhouten Franse barriques (20% nieuw in 2021). Na een lagering van 18 maanden wordt de wijn, na een lichte filtering, gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653305983309,"sku":"Julg KT21","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs-2021-main-f813a39e.png?v=1784251506"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Siebeldingen Muschelkalk Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is een absolute aanrader voor liefhebbers van hoogwaardige Pinot Noir. Het is een prachtige, verfijnde Spätburgunder van aanstormend talent Franz Wehrheim, die z’n prijs bovendien dubbel en dwars waard is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz oogst de druiven in Große Lagen in Siebeldingen, waaronder grand cru Sonnenschein. Het terroir laat zich kenmerken door Muschelkalk: een zeer oude bodem van kalkrijke leem en leisteen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit type bodem kan niet alleen uitstekend water vasthouden, maar ook warmte opnemen gedurende de dag en die ’s nachts weer afgeven. Zo krijgen de druiven voldoende water én warmte om perfect te rijpen. Daarbij is het hoge aandeel vrije kalk – net zoals in Bourgogne en Champagne – perfect voor burgunderdruiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFranz oogst de druiven met de hand. In de kelder worden ze nog eens grondig gesorteerd en volledig ontsteeld. Na een koude inweking vergisten ze in roestvrijstalen tanks. Tot slot volgt een rijping van twaalf tot veertien maanden in kleine eikenhouten vaten uit Frankrijk en de Pfalz.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een Bourgogne-waardige Spätburgunder op, die even elegant als intens en krachtig is. Het rijpe fruit wordt perfect in balans gehouden door de mooie frisse zuren en de rijpe tannines. Een prachtwijn om nu van te genieten, aan tafel of op zichzelf. Hij kan ook uitstekend nog enkele jaren verder rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653377679693,"sku":"682482","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder-2022-main-ef6d8372.png?v=1789490393"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-spatburgunder-wildenstein-gg","title":"Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Wildenstein GG 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. De Spätburgunders zijn zelfs wereldberoemd. Elk jaar worden op dit domein de beste rode wijnen van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Wildenstein is één van de absolute top-wijngaarden van Duitsland en derhalve Grosses Gewächs. Monniken, afkomstig uit de Bourgogne, stichtten rond 800 na Chr. al deze wijngaard. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud, het rendement ligt rond 30 hl.\/ha. Na de alcoholische vergisting rijpt deze wijn nog ongeveer 18 maanden in nieuwe eikenhouten Franse barriques. De wijn wordt niet gefilterd bij de botteling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653395210573,"sku":"Wildenstein","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-spatburgunder-wildenstein-gg-2022-main-b3db254d.png?v=1784252949"},{"product_id":"bernhart-pfalz-schweigener-spatburgunder-kalkmergel","title":"Weingut Bernhart Schweigener Spätburgunder Kalkmergel 2022","description":"\u003cp\u003eHelemaal in het zuiden van de Pfalz, op de Franse grens bevindt zich Weingut Bernhart. Dit familiebedrijf maakt hier al meer dan 100 jaar met liefde voor de natuur terroir gerichte wijnen. Zij zijn gespecialiseerd in Spätburgunder, maar groeien ook Weissburgunder en Grauburgunder op de typische kalkstenen bodem. Wijnen waarin je de herkomst en de zorgvuldige werkwijze kunt proeven, altijd met een voor Bernhart typische kruidigheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Spätburgunder Kalkmergel trocken wordt gemaakt van de jonge stokken van de Ersten Lage 'Finstergasse'. De bodem van deze wijngaard bevat veel kalk wat zorgt voor een goede balans van water en mineralen voor de stokken. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en na de handmatige oogst vergist de wijn op RVS-tanks. Na deze alcoholische vergisting wordt de wijn overgestoken op gebuikte barriques. Na 10 maanden hierop gerijpt te hebben wordt de wijn dan gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653468184909,"sku":"Bernhartkalkspat","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhart-schweigener-spatburgunder-kalkmergel-2022-main-d39ee97f.png?v=1785378045"},{"product_id":"august-kesseler-rheingau-assmannshauser-hollenberg-pinor-noir-gg","title":"August Kesseler Assmannshausen Höllenberg Pinor Noir Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653495939405,"sku":"Kesseler22","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-august-kesseler-assmannshausen-hollenberg-pinor-noir-grosses-gewachs-2022-main-c0c29b15.png?v=1784256534"},{"product_id":"bernhard-huber-baden-malterdinger-spatburgunder","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eBernhard Huber is een van de belangrijkste producenten in Duitsland voor Pinot Noir en Chardonnay. De jonge Julian Huber is eigenaar en wijnmaker behoort tot de top van het Duitse wijnmakers-gilde. Deze Malterdingen is de 'village' wijn en wordt gemaakt van 100% Spätburgunder uit het dorpje Malterdingen in Baden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van diverse wijngaarden uit dit dorpje. De druivenstokken zijn tussen de 15 en 25 jaar oud. De supergezonde druiven worden geoogst in de koele ochtend tussen 3 en 10 uur. Deze 'village' wijn van Huber wordt gemaakt door middel van traditionele vinificatie: 100% ontsteeld gaan ze de open RVS-tanks in voor de alcoholische vergisting met eigen gistcellen. De druivenpulp wordt dagelijks 2 maal ondergedompeld voor extractie. Na deze alcoholische vergisting (die ongeveer 18 dagen in beslag neemt) worden de druiven geperst op slechts 0,4 bar overdruk in een ballonpers. Vervolgens vindt de rijping plaats op 30% nieuw eiken. De wijn ligt ongeveer 14 - 16 maanden in deze vaten te rijpen en na een lichte filtering wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496496461,"sku":"Malt2","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-2023-main-bb058f24.png?v=1784257255"},{"product_id":"bernhard-huber-baden-malterdinger-spatburgunder-rose","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Rosé 2023","description":"\u003cp\u003eJulian Huber is op dit moment de absolute ster in de Duitse wijnwereld. Nadat hij het wijngoed in 2015 had overgenomen van zijn (inmiddels overleden) vader, heeft hij zich helemaal toegelegd op de productie van 'Burgunder-Weine'. Deze rosé is nieuw in zijn assortiment. Twee wijngaarden waar normaal Malterdinger Spätburgunder gemaakt worden (van de acht in totaal), daar was Julian niet echt tevreden over. Deze wijngaarden liggen net even niet goed gepositioneerd en de druiven bleven daardoor altijd wat 'fris'. Daarom maakt hij uit deze twee wijngaarden een fantastische rosé, die hier juist uitermate voor geschikt zijn. Na de handmatige oogst blijft het sap nog vier uur op de schillen voor kleur-extractie, vervolgens wordt de pulp zachtjes geperst. Het rosé-gekleurde sap gaat naar Franse eikenhouten barriques (30% nieuw). Daarin vindt de alcoholische- en malolactische gisting plaats. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie nog 16 maanden in deze barriques. Vervolgens wordt er na een lichte filtering gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496561997,"sku":"Malt3","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-rose-2023-main-a8cbe5a9.png?v=1784257254"},{"product_id":"bernhard-huber-baden-malterdinger-spatburgunder-alte-reben","title":"Weingut Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Alte Reben 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. De Spätburgunders zijn zelfs wereldberoemd. Elk jaar worden op dit domein de beste rode wijnen van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druivenstokken voor deze wijn zijn tussen de 20 en 40 jaar oud. Hier geen wijngaardnaam, want de wijn wordt gemaakt van verschillende wijngaarden. Er wordt geoogst tussen 03.00 en 10.00 uur in de ochtend. Dit is het koelste moment van de dag, waardoor de druiven niet te warm in de cuverie komen. De druiven worden (gedeeltelijk) ontsteeld en worden getransporteerd naar open RVS-tanks, waar de alcoholische vergisting plaatsvindt. De druivenpulp wordt 2 x daags ondergedompeld voor extractie. De vergistingstemperatuur wordt nauwlettend in de gaten gehouden en zonodig bijgestuurd. Deze alcoholische vergisting (met de natuurlijke gisten) neemt ongeveer 18 dagen in beslag. Daarna wordt geperst met een ballonpers op max 0.4 bar overdruk. Vervolgens volgt een rijping van 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten fusten (30% nieuw). Bij de botteling wordt niet gefilterd.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496725837,"sku":"ARHuber1","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-malterdinger-spatburgunder-alte-reben-2023-main-1ef405a0.png?v=1784257256"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-spatburgunder-alte-burg-gg","title":"Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Alte Burg GG 2023","description":"\u003cp\u003eJulian Huber volgde in 2014 zijn overleden vader Bernard Huber op. En dat deed Julian met verve, want hij behoort inmiddels tot de beste 'Burgunder-Winzer' van Duitsland. In het dorpje Kondringen ligt een wijngaard 'Alte Burg'. Deze wijngaard is nog niet zo lang in bezit van het wijngoed, maar het bezit de kwaliteit om als Grosses Gewächs door het leven te gaan. Julian heeft deze wijngaard sinds de oogst 2018 aangemeld als Grosses Gewächs, maar je moet minstens 5 jaar een constante kwaliteit laten zien, voordat de wijn als GG door het leven mag. Dus dit is een GG in wording, maar dan wel pas vanaf oogstjaar 2023.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om deze koel in de cuverie te krijgen. Er wordt 100% ontsteeld, vervolgens gaat de pulp in RVS-tanks voor de alcoholische gisting met de natuurlijke gisting. Deze gisting duurt ongeveer 18 dagen, waarbij de druivenpulp 2 x daags wordt onderdompeld voor extractie. Na de alcoholische gisting wordt er zacht geperst en wordt de wijn in eikenhouten barriques (30% nieuw) getransporteerd voor de malolactische gisting en rijping. Na 14 - 16 maanden wordt de wijn, zonder filtering, gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653496955213,"sku":"HuberGG4","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-spatburgunder-alte-burg-gg-2023-main-10fdc4f7.png?v=1784257256"},{"product_id":"dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-kastanienbusch-koppel-spatburgunder-gg","title":"Weingut Dr. Wehrheim Kastanienbusch Köppel Spätburgunder Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDr. Wehrheim is een beroemde wijnproducent in Birkweiler, Pfalz. Ze zijn lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en richten zich op pure terroirwijnen van voornamelijk \"Burgunder-druivenrassen\". Daarnaast maken ze ook geweldige riesling. Vader Karl-Heinz Wehrheim maakt samen met  zijn zoon Franz de wijnen. De wijnmaak stijl van dr. Wehrheim bestaat uit schone, heldere wijnen met veel terroirexpressie. De wijngaarden worden biodynamisch verbouwd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\r\nDeze Spätburgunder Grosses Gewächs is de topwijn van Dr Wehrheim en komt van de Kastanienbusch Grosse Lage. De Kastanienbusch is een steile, wat hoger gelegen wijngaard op 320 meter. Hierdoor is vorstschade een minder groot probleem en is er meer direct zonlicht op de druivenstokken. De Pinot Noir druiven kunnen zo optimaal rijpen. De bodem bestaat uit een interessante mix van rode zandsteen, kalksteen en rode leisteen. De wijn rijpt na de vergisting op houten vaten van Frans eiken of plaatselijk hout voor 24 maanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653497676109,"sku":"Wehrheim 231","price":62.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-kastanienbusch-koppel-spatburgunder-grosses-gewachs-2022-main-390598e7.png?v=1784257255"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-am-dachsberg-1e-lage","title":"Weingut Dr. Wehrheim Am Dachsberg 1e Lage 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDr. Wehrheim is een beroemde wijnproducent in Birkweiler, Pfalz. Ze zijn lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en richten zich op pure terroirwijnen van voornamelijk \"Burgunder-druivenrassen\". Daarnaast maken ze ook geweldige riesling. Vader Karl-Heinz Wehrheim maakt samen met zijn zoon Franz de wijnen. De wijnmaak stijl van dr. Wehrheim bestaat uit schone, heldere wijnen met veel terroirexpressie. De wijngaarden worden biodynamisch verbouwd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\r\nDeze Spätburgunder komt uit de Erste Lage Dachsberg. Deze wijngaard grenst aan de Grosse Lage Kastaniënbusch op de uitlopers van de Hohenberg. De wijngaarden op deze hellingen hebben een Zuidelijke exposite en liggen op 200m hoogte, wat zorgt voor veel zonlicht. De bodem bestaat uit het kenmerkende Buntsandstein. Dit verweerde rode zandsteen en kalksteen en is zo'n 250 miljoenjaar oud en geeft de perfecte groeiomstandigheden voor de Spätburgunder druiven. De wijn rijpt na de vergisting op houten vaten van Frans eiken of plaatselijk hout.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653497741645,"sku":"Wehrheim 232","price":33.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-am-dachsberg-1e-lage-2023-main-390598e7.png?v=1784257255"},{"product_id":"weingut-bernhard-huber-spatburgunder-kondringer-alte-burg-grosses-gewachs-2020","title":"Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Köndringer Alte Burg Grosses Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eJulian Huber volgde in 2014 zijn overleden vader Bernard Huber op. En dat deed Julian met verve, want hij behoort inmiddels tot de beste 'Burgunder-Winzer' van Duitsland. In het dorpje Kondringen ligt een wijngaard 'Alte Burg'. Deze wijngaard is nog niet zo lang in bezit van het wijngoed, maar het bezit de kwaliteit om als Grosses Gewächs door het leven te gaan. Julian heeft deze wijngaard sinds de oogst 2018 aangemeld als Grosses Gewächs, maar je moet minstens 5 jaar een constante kwaliteit laten zien, voordat de wijn als GG door het leven mag. Dus dit is een GG in wording, maar dan wel pas vanaf oogstjaar 2023.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om deze koel in de cuverie te krijgen. Er wordt 100% ontsteeld, vervolgens gaat de pulp in RVS-tanks voor de alcoholische gisting met de natuurlijke gisting. Deze gisting duurt ongeveer 18 dagen, waarbij de druivenpulp 2 x daags wordt onderdompeld voor extractie. Na de alcoholische gisting wordt er zacht geperst en wordt de wijn in eikenhouten barriques (30% nieuw) getransporteerd voor de malolactische gisting en rijping. Na 14 - 16 maanden wordt de wijn, zonder filtering, gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653497872717,"sku":"Huber Burg1","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhard-huber-spatburgunder-kondringer-alte-burg-grosses-gewachs-2020-main-10fdc4f7.png?v=1784257255"},{"product_id":"bernhart-pfalz-schweigener-sonnenberg-kostert-spatburgunder-gg","title":"Weingut Bernhart Sonnenberg KT Spätburgunder Grosses Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eHelemaal in het zuiden van de Pfalz, op de Franse grens bevindt zich Weingut Bernhart. Dit familiebedrijf maakt hier al meer dan 100 jaar met liefde voor de natuur terroir gerichte wijnen. Zij zijn gespecialiseerd in Spätburgunder, maar groeien ook Weissburgunder en Grauburgunder op de typische kalkstenen bodem. Wijnen waarin je de herkomst en de zorgvuldige werkwijze kunt proeven, altijd met een voor Bernhart typische kruidigheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Kostert op de Sonnenberg ligt aan de Franse zijde van de grens. Deze wijngaard heeft steile hellingen, een kalkrijke bodem en een direct zuidelijke expositie. Hierdoor krijgen de druiven veel zonuren en bereiken ze volledige rijpheid. Dit zorgt voor iets krachtige en rijke stijl wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze KT van Bernhart krijgen 4 dagen koude maceratie, 11 dagen schilweking en vervolgens rijpt de wijn voor 17 maanden in barrique. Het levert een krachtige en complexe spätburgunder op met diepgang en lengte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653510291789,"sku":"Bernhart13","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-bernhart-sonnenberg-kt-spatburgunder-grosses-gewachs-2020-main-f2ea0c7a.png?v=1789133331"},{"product_id":"weingut-knipser-blauer-spatburgunder","title":"Weingut Knipser Blauer Spätburgunder 2020","description":"\u003cp\u003eDe gebroeders Knipser hebben hun eerste rode wijnen van internationale standaard al in de vroege jaren tachtig gepresenteerd. Sindsdien hebben ze zich volledig ingezet voor het perfectioneren van de wijngaardmethoden en dus ook voor de kwaliteit van de wijn. Hun focus is Große Gewächse Riesling en Pinot Noir. Weingut Knipser gelegen in Laumersheim in het één na grootste wijngebied van Duitsland, Pfalz.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoals met al van Knipsers premium wijnen komen ook de rode wijnen pas na meerdere jaren rijping beschikbaar. De Pinot Noir (Spätburgunder) druiven komen van verschillende wijngaarden rondom Laumerheim. De rode Spätburgunder Trocken is manueel geoogst met een klassieke gistfermentatie en rijping gedurende 12 maanden in gebruikte barriques. In de neus tonen van rode bessen en kersen. Een fijne maar toch krachtige Burgunder met een goede structuur. In de mond complexe smaken van frambozen, kersen en tonen van een sigarenkistje en espressopoeder. Lekker bij gebraden of gegrild rundvlees, varkensvlees en gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653514846541,"sku":"Knipser1","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eLiefhebber van de populaire Winter-wijnen? Dan is Stefans gloednieuwe Fasswerk-serie zeker een aanrader! Hij maakt deze wijnen van burgunderdruiven en rijpt ze – zoals de naam al doet vermoeden – in eikenhouten vaten. Geheel in stijl bottelt hij de Fasswerk-wijnen dan ook niet in een slanke, hoge Alsace-fles, maar in een bol Bourgogne-model.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze verfijnde, soepele Spätburgunder is de eerste rode wijn in ons assortiment van wittewijnexpert Winter – en ook hier bewijst hij zijn vakmanschap. Stefan bottelt ‘m exclusief voor ons.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van kalkrijke wijngaarden in Rheinhessen. Na de oogst ontsteelt Stefan de druiven volledig en laat hij ze vergisten in roestvrijstalen tanks. Na de persing rijpt hij de wijn gedurende achttien maanden in hoofdzakelijk gebruikte vaten van Frans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een zeer fruitrijke Spätburgunder die uitblinkt in elegantie en souplesse. De verleidelijke vleug eiken maakt ‘m helemaal af. Een fraaie rode die – eventueel licht gekoeld – geweldig past bij verfijnde gerechten met gevogelte of paddenstoelen, of bij romige of gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54296665948493,"sku":"993712","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder-2024-main-4c2a476c.png?v=1789557879"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eHet merendeel van de productie van familiewijngoed Dr. Wehrheim is witte wijn. Maar aangezien het huis zich specialiseert in burgunder-rassen, kan Spätburgunder (Pinot Noir) voor rood natuurlijk niet ontbreken. Met name Franz, de huidige wijnmaker en vierde generatie, maakt er een uitdaging van.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat proef je al meteen in deze fijne rijpe en toegankelijke ‘Gutswein’; de instapper en tegelijk het vineuze visitekaartje van Wehrheim. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van het wijngoed, de bodem bestaat overwegend uit Buntsandstein. Dit type zandsteen komt veel voor in de Pfalz en is bijzonder geschikt voor spätburgunder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk ontsteelt en vergist Franz de druiven. Vervolgens perst hij ze en voedt hij de wijn gedurende tien maanden op in gebruikte barriques. Hierdoor blijft de houtinvloed mooi subtiel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert deze heerlijke, sappig-fruitige en soepele Spätburgunder op. Drink ‘m gewoon zo, bij een plankje kruidige harde worst of bij gegrild vlees of gevogelte. Voor optimaal drinkplezier serveert u de wijn licht gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54927610544461,"sku":"682488","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder-2025-main-d04c51d8.png?v=1790862559"}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/spatburgunder.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}