{"title":"Sylvain Langoureau","description":null,"products":[{"product_id":"sylvain-langoureau-saint-aubin","title":"Sylvain Langoureau Saint-Aubin 2025","description":"\u003cp\u003eLiefhebbers van witte kwaliteits-Bourgogne zoeken terecht ook in de tamelijk onbekend gebleven appellation Saint-Aubin, in het zuidelijke deel van de Côte d’Or. Dit gebied is minder bekend, maar dat is verklaarbaar: de dominante buren zijn de giganten Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInsiders weten dat de druiven op vergelijkbare grond groeien en profiteren van hetzelfde microklimaat. Sylvain Langoureau maakt een voorbeeldwijn met complexiteit en lengte. Een witte Bourgogne van hoog niveau maar helaas beperkt beschikbaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Domaine Sylvain Langoureau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55138979643725,"sku":"241935","price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-sylvain-langoureau-saint-aubin-2025-main-068aeef7.png?v=1792593200"},{"product_id":"sylvain-langoureau-chassagne-montrachet-les-perclos-blanc","title":"Sylvain Langoureau Chassagne-Montrachet Les Perclos Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eSylvain Langoureau bezit hoofdzakelijk wijngaarden in Saint-Aubin, maar heeft ook een paar fraaie percelen in Meursault-Blagny, Chassagne- en Puligny-Montrachet tot zijn beschikking. Deze chassagne-montrachet komt van chardonnaydruiven uit de wijngaard 'Les Perclos'. Dit perceel is bijzonder gunstig gelegen en slechts tientallen meters gescheiden van de grand cru Criots-Bâtard-Montrachet. De grond is hier overwegend kalkhoudend, dus kent een ideale drainage voor optimale rijping van de druiven. Het rendement in de wijngaard is met zo'n vijftig hectoliter per hectare bescheiden.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nNa de gisting rijpt ongeveer 20% van de oogst in nieuwe eikenhouten vaten. Het is een prachtige, elegante chassagne-montrachet die kan wedijveren met wijnen op premier cru-niveau!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Langoureau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55139010183501,"sku":"692671","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-sylvain-langoureau-chassagne-montrachet-les-perclos-blanc-2025-main-76d96967.png?v=1792594399"},{"product_id":"sylvain-langoureau-saint-aubin-premier-cru-les-frionnes","title":"Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes 2025","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin is zo’n regio in de Bourgogne waar je nog wel eens uitmuntende wijnen voor relatief schappelijke prijzen kunt vinden. Het gebied ligt namelijk direct tegen de wereldberoemde appellaties Chassagne- en Puligny Montrachet aan, maar de prijzen zijn er (nog) niet op het astronomische niveau van de buren. Net als in Chassagne en Puligny is de specialiteit er witte bourgogne van chardonnay (zij het dat er ook een beetje rood gemaakt wordt), die in de betere gevallen duidelijk kenmerken deelt met de wijn van z’n fameuze buren. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat geldt zeker voor de wijnen van kleine producent Sylvain Langoureau (8 hectare is zelfs in een gefragmenteerde regio als de Bourgogne niet veel). Hoewel hij ook enkele percelen in Chassagne, Puligny en Meursault bezit, is zijn specialiteit onbetwist witte saint-aubin. Hij bezit stokken in maar liefst vijf verschillende premier cru-wijngaarden in dit gebied. Om het karakter van de diverse crus zo goed mogelijk over het voetlicht te brengen, werkt Sylvain behoorlijk minimalistisch in de kelder: uitsluitend natuurlijke gisten, weinig battonage en maximaal 30% nieuw eiken. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe cru Les Frionnes bevindt zich langs de weg van het gehucht Gamay (waar Sylvains domein gevestigd is) naar het dorp Saint Aubin. De wijngaard ligt op zo’n 300 meter hoogte, de bodem bestaat er uit klei en kalk. Het mag dan een van de ‘mindere’ premier cru-wijngaarden van Saint-Aubin heten (En Remilly en Les Murgers des Dents de Chien worden als de beste beschouwd), aan de wijn is dat zeker niet af te proeven. Met nog geen kwart nieuw eiken gaan finesse en mineraliteit duidelijk voor kracht en dikte. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit is zeer serieuze witte bourgogne, die gemakkelijk enkele jaren kan rijpen in de kelder. Bij het serveren, zeker wanneer de wijn nog wat aan de jonge kant is, adviseren we u de wijn te decanteren. Zeer geschikt voor bij bijvoorbeeld verfijnde gerechten met zeevruchten of mooie kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Langoureau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55139140927821,"sku":"692569","price":45.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-sylvain-langoureau-saint-aubin-premier-cru-les-frionnes-2025-main-ffe81d7f.png?v=1792594399"},{"product_id":"sylvain-langoureau-saint-aubin-premier-cru-les-frionnes-2025-copy","title":"Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Sur Gamay 2025","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin is zo’n regio in de Bourgogne waar je nog wel eens uitmuntende wijnen voor relatief schappelijke prijzen kunt vinden. Het gebied ligt namelijk direct tegen de wereldberoemde appellaties Chassagne- en Puligny Montrachet aan, maar de prijzen zijn er (nog) niet op het astronomische niveau van de buren. Net als in Chassagne en Puligny is de specialiteit er witte bourgogne van chardonnay (zij het dat er ook een beetje rood gemaakt wordt), die in de betere gevallen duidelijk kenmerken deelt met de wijn van z’n fameuze buren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDat geldt zeker voor de wijnen van kleine producent Sylvain Langoureau (8 hectare is zelfs in een gefragmenteerde regio als de Bourgogne niet veel). Hoewel hij ook enkele percelen in Chassagne, Puligny en Meursault bezit, is zijn specialiteit onbetwist witte saint-aubin. Hij bezit stokken in maar liefst vijf verschillende premier cru-wijngaarden in dit gebied. Om het karakter van de diverse crus zo goed mogelijk over het voetlicht te brengen, werkt Sylvain behoorlijk minimalistisch in de kelder: uitsluitend natuurlijke gisten, weinig battonage en maximaal 30% nieuw eiken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is zeer serieuze witte bourgogne, die gemakkelijk enkele jaren kan rijpen in de kelder. Bij het serveren, zeker wanneer de wijn nog wat aan de jonge kant is, adviseren we u de wijn te decanteren. Zeer geschikt voor bij bijvoorbeeld verfijnde gerechten met zeevruchten of mooie kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Langoureau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55170195652941,"sku":"692569","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/sylvain-langoureau.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}