{"title":"Verenigde Staten","description":"\u003cp\u003eNa Italië, Frankrijk en Spanje is de VS de grootste wijnproducent in de wereld. Daarbij is Californië, met ongeveer 90% van de totale productie, de belangrijkste wijnstaat. Noord-Amerikaanse wijn is dus vaak Californische wijn. Twee andere interessante wijnstaten in het westen van de VS zijn Washington en Oregon. In het oosten is New York de belangrijkste wijnstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn Californië is invloed van verkoelende lucht en mist vanaf de Stille Oceaan een bepalende terroirfactor. De wijnen hiervandaan zijn bijna altijd \u003cem\u003evarietals\u003c\/em\u003e: ze zijn gemaakt van één druivenras, waarvan de naam prominent op het etiket staat. Pas daarna komt de herkomst, in de vorm van een \u003cem\u003eAmerican Viticultural Area\u003c\/em\u003e, afgekort als AVA.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp grote schaal aangeplante rassen zijn cabernet sauvignon, de inheemse druif zinfandel en chardonnay. In opkomst zijn pinot noir en syrah. Pinot noir is de grote specialiteit in Oregon, terwijl Washington het Amerikaanse mekka voor riesling is.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-estate","title":"Ridge Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon Estate 2022","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie onder andere aan de uitzonderlijke kwaliteit single vineyard Cabernet en Zinfandel. De allereerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652905427277,"sku":"Ridge 1","price":112.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-estate-2022-main-c592a0a9.png?v=1789481391"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-east-bench-zinfandel","title":"Ridge Dry Creek Valley East Bench Zinfandel 2020","description":"\u003cp\u003eWaar het Californische cultwijngoed Ridge vooral bekend staat om z’n Zinfandelblends van oude stokken, is deze bijzondere single vineyard gemaakt van 100% zinfandel. De wijn is afkomstig uit Dry Creek Valley, dé Sonoma-appellatie voor deze beroemde druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAan de basis staan druiven van drie verschillende zinfandelklonen, aangeplant in de East Bench-wijngaard die sinds 2006 als single vineyard wordt gebotteld. East Bench ligt op een hoger gelegen plateau dat uitkijkt over Dry Creek Valley. De zinfandel wordt er op biologische wijze geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk worden de druiven in de kelder ontsteeld en gekneusd. De vergisting verloopt met behulp van natuurlijke, oftewel op de druif en in de kelder aanwezige gisten. De wijn rijpt veertien maanden in nieuwe (19%) en gebruikte vaten van Amerikaans eiken. Sulfietgebruik wordt tot een minimum beperkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een geweldige Californische Zin, met een harmonieus en sappig karakter en tonen van kersen, vijgen en vanille. Een heerlijke eetwijn, bijvoorbeeld bij pasta, groenten uit de oven of een kruidig lamsgerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653171994957,"sku":"692128","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountains-monte-bello","title":"Ridge Santa Cruz Mountains Monte Bello 2022","description":"\u003cp\u003eDe absolute cultwijn uit Californië. Het domein is gelegen in Santa Cruz Mountains, vlakbij de oceaan. Daardoor koele winden en elke ochtend ochtendmist die de hete zon tegenhoud. Resultaat: de meest 'Europese' Bordeaux-blend wijn uit Californië. Feitelijk is deze wijn een selectie van de allerbeste druiven en barriques van het domein. De druiven worden 100% ontsteeld en de vergisting vindt plaats met de eigen natuurlijke gisten. De wijn rijpt op 100% nieuw eiken, waarvan 95% Amerikaanse barriques en de rest Frans. In de vakliteratuur wordt deze wijn graag vergeleken met Ch. Léoville-las-Cases uit Saint-Julién (een prachtige 2e Cru met 1e Cru aspiraties).\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653194768717,"sku":"Ridge 4","price":366.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountains-monte-bello-2022-main-fa8b066e.png?v=1789123315"},{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-chardonnay","title":"Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDe unieke stijl Cardonnay van sterwijnmaker Seth Morgen Long uit Oregon laat zich nog het beste typeren als een mix tussen Chablis en Meursault. Zijn wijnen zijn levendig, fris en rokerig, maar ook rijk en krachtig en ze kunnen bijzonder goed rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWie kennis wil maken met Chardonnay volgens Morgen Long, doet er goed aan te beginnen met de Willamette Valley. De druiven voor deze wijn komen uit drie topwijngaarden in de streek, namelijk Durant Vineyard, X Omni Vineyard en Yamhill Vineyard. Seth laat ze relatief vroeg plukken door de wijngaardeniers waarmee hij werkt, zodat de druiven mooi rijp zijn, maar ook voldoende frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Seth er een intuïtieve werkwijze op na: hij doet wat hij denkt dat zorgt voor de mooiste expressie van zijn druiven. Hij perst de druiven uit de verschillende wijngaarden apart. De vergisting laat hij verlopen met behulp van op de druif aanwezige gisten. De uiteindelijke blend is voor een klein deel gerijpt in nieuw eiken en verder in roestvrijstalen tanks. Na de rijping bottelt Seth de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert dit prachtige visitekaartje op, dat een mooi voorproefje geeft van Seths kunnen. Het is een delicate, gefocuste en precieze Chardonnay, met tonen van citrusfruit, appel, vuursteen en toast. Karafferen is warm aanbevolen, zeker wanneer u de wijn jong drinkt. Het contact met zuurstof zal ervoor zorgen dat de wijn volledig tot wasdom komt. Een indrukwekkende kennismaking.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653205680461,"sku":"morgenlong1","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2021-main-73b5f13c.png?v=1789123315"},{"product_id":"ramey-cabernet-sauvignon-pedegral","title":"Ramey Cabernet-Sauvignon Pedegral 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653206466893,"sku":"Ramey 3","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ramey-cabernet-sauvignon-pedegral-2018-main-8172af48.png?v=1789123315"},{"product_id":"ramey-chardonnay-fort-ross-sonoma-coast","title":"Ramey Chardonnay Fort Ross Sonoma Coast 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653207253325,"sku":"Ramey 4","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ramey-chardonnay-fort-ross-sonoma-coast-2020-main-b5341293.png?v=1789123315"},{"product_id":"talley-vineyards-arroyo-grande-valley-chardonnay-rosemarys","title":"Talley Vineyards Arroyo Grande Valley Chardonnay Rosemary's 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653212954957,"sku":"Talley 1","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-talley-vineyards-arroyo-grande-valley-chardonnay-rosemarys-2021-main-65e1b023.png?v=1789123316"},{"product_id":"talley-vinayards-arroyo-grande-valley-pinot-noir-rosemarys","title":"Talley vinayards Arroyo Grande Valley Pinot Noir Rosemary's 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653213446477,"sku":"Yalley 2","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-talley-vinayards-arroyo-grande-valley-pinot-noir-rosemarys-2022-main-83520eea.png?v=1789123316"},{"product_id":"ramey-pinot-noir-russian-river","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2020","description":"\u003cp\u003eRamey behoort tot de absolute topdomeinen van Sonoma. Oprichter David Ramey geldt als een van de pioniers van de Californische wijnwereld; hij introduceerde technieken uit de Oude Wereld en meer focus op terroir. Hij is beroemd om z’n legendarische witte wijnen, maar er is meer te ontdekken bij Ramey dan alleen Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZo excelleert het wijngoed ook in Pinot Noirs. Niet verwonderlijk voor een wijnmaker die zichzelf omschrijft als ‘neo-Burgundian’, afgeleid van het feit dat hij altijd op zoek gaat naar het perfecte huwelijk tussen het rijpe Californische fruit en de klassieke, Bourgondische verfijning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je al meteen in deze pracht-Pinot, het visitekaartje van het huis. De druiven worden geplukt in Russian River Valley, die met z’n relatief koele klimaat uitermate geschikt is voor de teelt van chardonnay en pinot noir. Na de vergisting met behulp van natuurlijke gisten rijpt de wijn in (45% nieuwe) Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een rijpe én verfijnde rode, die inderdaad het beste van de Oude en Nieuwe Wereld in zich verenigt. Met het aantreden van de nieuwe generatie zal dat alleen maar versterkt worden: zoon Alan deed ervaring op bij het gereputeerde Méo-Camuzet in Vosne-Romanée, in de Bourgogne. We verheugen ons al op de komende oogsten. \u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653234057549,"sku":"682211","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eRameys Annum behoort zonder meer tot de grote Cabernet-klassiekers uit Napa Valley in Californië. De beste voorbeelden evenaren de beroemde linkeroeverwijnen uit Bordeaux, maar dan met het rijpe fruit zo typisch voor het zonnige Californische klimaat. Dat geldt zeker voor de Cabernets van David Ramey, die de fijne kneepjes van het vak leerde bij Pétrus in Pomerol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rameys noemen deze indrukwekkende rode ‘Annum’ (jaar in het Latijn), verwijzend naar het feit dat ze voor deze Cabernet-blend de beste Bordeauxdruiven van de oogst gebruiken, geplukt in verschillende topterroirs in Napa. De blend bestaat altijd voor het grootste deel uit cabernet sauvignon en wordt afhankelijk van het oogstjaar aangevuld met kleine delen andere Bordeauxdruiven, zoals petit verdot, cabernet franc en merlot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder volgt een luxe opvoeding: na de vergisting en de persing rijpt de wijn gedurende twee jaar in gloednieuwe vaten van Frans eikenhout. Om zoveel mogelijk van de smaakintensiteit te behouden, wordt de wijn ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat liegt er niet om; dit is een Cabernet met alles erop en eraan. Rijp cassisfruit, munt, ceder en tabak. Een krachtige, maar ook fluwelige structuur, fraai in balans gehouden door een verfijnde frisheid. Een complexe geur en smaak, een eindeloze afdronk en groot bewaarpotentieel. Een Cabernet om te drinken op een speciaal moment, bij een bijzonder diner. Nu, of over vijftien jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653234254157,"sku":"682275","price":130.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003e‘Professor Chardonnay’ David Ramey weet ook met bordeauxdruiven wel raad. Niet verrassend als je bedenkt dat David de fijne kneepjes van het vak leerde bij Château Pétrus in Pomerol, waar voormalig wijnmaker Jean-Claude Berrouet zijn mentor was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid combineert in zijn Cabernets de traditionele bordelaise-wijnmaaktechnieken met de structuur en rijpheid zo typisch voor het Californische klimaat. Hoe dat uitpakt proeft u in deze schitterende Napa Valley Cabernet Sauvignon – die overigens ook een heel klein beetje petit verdot, merlot en cabernet franc bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in verschillende delen van Napa Valley, waaronder Oak Knoll en Oakville. Eenmaal geplukt volgt in de kelder de vergisting met behulp van druifeigen gisten. De wijn rijpt vervolgens zo’n dertig maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 50% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een echte Californische klassieker op: een rijpe, krachtige, maar toch fluwelige rode met fraaie aroma’s en smaken van cassis, tabak en ceder en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn voor bij een luxe vleesgerecht, zoals ribeye of côte de boeuf. Komt nóg mooier tot z’n recht na enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653234450765,"sku":"789829","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-ritchie-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Ritchie Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eVeteraan David Ramey was een van de eerste Californische wijnmakers die zijn kennis en ervaring opgedaan aan wijnuniversiteit UC Davis aanvulde met de traditionelere manier van wijn maken die hij in Europa leerde kennen. Dat bracht niet alleen een revolutie in de Californische wijnwereld teweeg, maar leverde ook ongekend mooie, onderscheidende wijnen op. Inmiddels behoort David tot de elitewijnmakers van de States, met name vanwege zijn sublieme single vineyard Chardonnays.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ritchie Vineyard is gelegen in de Russian River Valley in Sonoma County en geldt als een van de absolute grand cru-wijngaarden van Californië. De ligging nabij de kust zorgt voor de koele omstandigheden waar de chardonnaydruif zo goed onder gedijt. De prachtige oude stokken (de wijngaard is aangeplant in 1972) staan op een zanderige kleibodem (Goldridge loam) en geven minuscule opbrengsten van bijzonder geconcentreerde druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst volgt een klassieke, Bourgondische vinificatie. De druiven vergisten met behulp van druifeigen gisten in (ongeveer een kwart nieuwe) houten vaten van Frans eiken. Hierin rijpt de wijn vervolgens geruime tijd op de gisten, alvorens er zonder filteren wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een weergaloze, bijzonder indrukwekkende wijn op, die alles heeft wat je van een top-Chardonnay verwacht en zich kan meten met de beste voorbeelden uit de Bourgogne. Hij is romig en opulent, verfijnd en complex en duizelingwekkend intens en lang van smaak. Geef ‘m na de oogst een jaar of twee à drie om op dronk te komen, of bewaar ‘m gerust nog tot vijftien jaar voor verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653234614605,"sku":"682207","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Brother's Mark Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eDe Brother’s Mark is een eerbetoon van de familie Pedroncelli aan de broers John en Jim. Zij namen het bedrijf in 1963 over van hun vader en werden zo de tweede generatie die het familiebedrijf runde. In 1965 plantten de twee – zoals afgebeeld op het etiket – de eerste cabernet sauvignon aan, ‘making their mark in Dry Creek Valley’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCabernet sauvignon is dan ook het hoofdbestanddeel van deze wijn, aangevuld met Bordeauxdruiven merlot, cabernet franc en petit verdot. Dankzij de vele zonuren en koele ochtendmist in de vallei kunnen de druiven hier optimaal rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt wijnmaakster Montse Reece de druiven volledig en laat ze voor 48 uur weken. De vergisting laat ze plaatsvinden in roestvrijstalen tanks met behulp van gecultiveerde Bordeaux-gisten. Als het eenmaal winter is, rijpt ze de wijn voor veertien maanden in 30% nieuwe vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een rijpe, krachtige Californische Cabernet-blend op. Hij geurt intens naar cassis, pruimen, specerijen en kruidig eiken. De smaak is vol, rijp en zacht, met een verleidelijke eikentoets. Een heerlijke rode om aan tafel te schenken, bijvoorbeeld bij een goede hamburger of rib-eye met kruidenboter.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653312897357,"sku":"692743","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon-2022-main-b3d19dfb.png?v=1789496754"},{"product_id":"ramey-rodgers-creek-syrah","title":"Ramey Rodgers Creek Syrah 2017","description":"\u003cp\u003eRamey behoort tot de absolute topdomeinen van Sonoma. Oprichter David Ramey geldt als een van de pioniers van de Californische wijnwereld; hij introduceerde technieken uit de Oude Wereld en meer focus op terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze syrah wordt beschouwd als een van de top syrah uit Californië. De druiven staan aangeplant op de hellingen van Sonoma Mountain die uitkijken op de Stille Oceaan. De bodem bestaat uit oud vulkanische rotsen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de vergisting vindt plaats is stalen tanks en er worden 25% hele trossen gebruikt. Na de vergisting rijpt de wijn 25 maanden in vaten van Frans eiken waarvan 75% nieuw is. Het levert een prachtig rijke Syrah op. \u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653379907917,"sku":"Ramey 5","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-syrah-sonoma-coast","title":"Ramey Syrah Sonoma Coast 2020","description":"\u003cp\u003eRamey behoort tot de absolute topdomeinen van Sonoma. Oprichter David Ramey geldt als een van de pioniers van de Californische wijnwereld; hij introduceerde technieken uit de Oude Wereld en meer focus op terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor de jaargang 2020 komen voor 100% uit Cole Creek Vineyard. Dit is een koele wijngaard waar de bodem bestaat uit leem en klei en bedekt is met gravel en rotsen. Er zijn speciale clonen geselecteerd die het terroir het best vertalen naar de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn deze wijn wordt 6% viognier druiven toegevoegd, zoals ook vaak in de Noordelijke Rhône gebeurd, wat frisheid en aromatiek aan de wijn geeft. De fermentatie gaat spontaan met natuurlijke gisten en 25% trossen (whole cluster). Vervolgens rijpt de wijn nog 18 maanden op Frans eikenhout (40% nieuw hout). Het levert een fantastische krachtige, precieze Syrah op.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653380301133,"sku":"Ramey 6","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Trout Gulch Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDeze weergaloze single vineyard behoort tot de allerbeste Chardonnays van Californië. Hij wordt gemaakt door Jamie Kutch, een relatieve nieuwkomer in de Californische wijn. In nog geen tien jaar tijd vestigde deze voormalig Wall Street trader en enorme wijnfanaat zich als een van de grote namen van Sonoma voor Chardonnays en Pinot Noirs van absolute wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKutch onderscheidt zich door een stijl die de rijpe fruitintensiteit zo typerend voor Californië combineert met de finesse die de premier en grand crus uit de Bourgogne kenmerken. Zijn wijnmaakbeleid bestaat uit werken met druiven van topkwaliteit, minimale interventie in de kelder en maximale terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven voor deze Trout Gulch zijn afkomstig uit de gelijknamige, koel gelegen wijngaard in de Santa Cruz Mountains, op nog geen zes kilometer van de Grote Oceaan. De druiven worden op biologische wijze geteeld en pas in oktober geoogst. Met z’n bijzondere terroir geldt deze ruim veertig jaar geleden aangeplante wijngaard niet voor niets als een van de grand cru’s van Californië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal aangekomen in de kleine kelder, perst Jamie de druiven met steeltjes en al. Met behulp van zwaartekracht leidt hij het sap naar neutrale eikenhouten vaten, alwaar hij de vergisting laat verlopen met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt hij de wijn twaalf maanden in dezelfde gebruikte vaten op de gisten. Na nog zes maanden rusten in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een unieke Chardonnay, met intens, rijp fruit, spanning en levendigheid, een krachtige maar verfijnde structuur en een ongekende finesse. Je proeft de koele, maritieme invloeden in de wijngaard terug in de frisse zuren, het loepzuivere fruit en de ziltige mineraliteit van de Trout Gulch. Een droomwijn, om tenminste de komende tien jaar van te genieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653381120333,"sku":"687318","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay-2023-main-1d3b2efb.png?v=1789491353"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eJamie Kutch is een wijnmaker naar ons hart. Zijn ongebreidelde passie voor wijn bracht hem ertoe zijn carrière als Wall Street trader in te wisselen voor die van wijnmaker. En wat voor één! Jamies wijnen zijn puur, compromisloos, terroirgedreven en gemaakt met minimaal ingrijpen in de kelder. Ze zijn onmiskenbaar Californisch, maar ook Jamies voorliefde voor Bourgogne schemert duidelijk door.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze onweerstaanbare Pinot is wat je noemt \u003cem\u003evalue for money\u003c\/em\u003e. Er mag dan Sonoma Coast op het label staan, deze schitterende wijn is eigenlijk van cru-niveau. Jamie oogst de druiven namelijk in single vineyards McDougall Ranch, Bohan Vineyard \u0026amp; Falstaff Vineyard. Deze wijngaarden staan stuk voor stuk bekend om hun uitmuntende terroir en dito wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eZoveel tijd en energie als Jamie steekt in het selecteren van deze optimale koelklimaatwijngaarden, zo minimalistisch werkt hij vervolgens in zijn kleine wijnkelder. De druiven vergisten spontaan, grotendeels nog aan de trossen voor een zijdezachte structuur. De rijping vindt plaats in neutrale eikenhouten vaten, die wel bijdragen aan het rijpingspotentieel, maar geen smaak van toast aan de wijn afgeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePure Pinot dus, die – net als z’n maker – barst van de energie. Opvallend is de sublieme balans tussen rijp, uitbundig fruit, sappige frisse zuren en een mooie afgeronde structuur. Drink ‘m bijvoorbeeld bij coq au vin, kalkoen of kalfswangetjes, al dan niet na enige jaren flesrijping. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653381153101,"sku":"787320","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-sonoma-coast-pinot-noir-2023-main-1ba0a9c2.png?v=1789491353"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eHet klimaat is in Californië nergens zo divers als in de wijnstreek Monterey. Je vindt er maar liefst vier verschillende klimaatzones, van relatief koel tot behoorlijk warm.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards geldt als een van de vooraanstaande producenten in de streek en bezit wijngaarden in verschillende microklimaten. Hierdoor kan het wijngoed diverse wijnstijlen van verschillende druivenrassen maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze elegante Pinot worden op duurzame wijze geteeld in het koelere noordelijke deel van Monterey. De omstandigheden zijn hier perfect voor de vroeg rijpende pinot noir. Eenmaal geoogst, worden de druiven streng geselecteerd en ontsteeld. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn in een mix van nieuwe en neutrale vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een zijdezachte, elegante Pinot Noir op met een fraaie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en goed gedoseerd eiken. Met z’n tonen van rood fruit, bosgrond en toast is dit een heerlijke begeleider van bijvoorbeeld gerechten met paddenstoelen of romige witschimmelkazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653384757581,"sku":"695401","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir-2023-main-0fe7ccd5.png?v=1789491357"},{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay-2022-1120886511","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eSeth Morgen Long is een wijnmaker die het anders doet. Met slechts een sommelier-opleiding op zak werd hij wijnmaker. Vervolgens richtte hij zich volledig op terroir-getypeerde Chardonnay in Oregon, dat juist beroemd is om z’n Pinot Noirs. Niet alleen zette Seth een nieuwe trend, zijn wijnen zijn ook nog eens verbluffend: ze meten zich met de beste Bourgognes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Eola-Amity Hills maakt Seth van chardonnaydruiven geoogst in twee topwijngaarden in de gelijknamige subregio in Willamette Valley, namelijk de X-Omni Vineyard en de Seven Springs Vineyard. Beide staan bekend om hun fantastische terroir en brengen wijnen van bijzonder hoge kwaliteit voort. De druiven worden in meerdere rondes geplukt voor optimale rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder verwerkt Seth de druiven van de verschillende wijngaarden apart. Hij vergist de druiven in hele trossen, met behulp van ‘natuurlijke’ (niet toegevoegde) gisten. Wanneer de vergisting voltooid is, blendt hij de wijnen van beide wijngaarden en voedt de wijn op in nieuwe eikenhouten vaten. Hierna volgt nog een winter rijping in roestvrijstalen tanks. Seth bottelt de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een ongekend pure, schone Chardonnay op, met tonen van citrus, rokerigheid en eiken. De wijn is gemaakt in een droge, strakkere stijl en kan absoluut wat lucht gebruiken; van te voren karafferen is dan ook warm aanbevolen. Fantastisch in combinatie met romige vis, of gevogeltegerechten, zeker na nog enkele jaren extra flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391147341,"sku":"Morgenlong2","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay-2022-1120886511-main-f758d1b6.png?v=1784252950"},{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1120946511","title":"Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDe unieke stijl Cardonnay van sterwijnmaker Seth Morgen Long uit Oregon laat zich nog het beste typeren als een mix tussen Chablis en Meursault. Zijn wijnen zijn levendig, fris en rokerig, maar ook rijk en krachtig en ze kunnen bijzonder goed rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWie kennis wil maken met Chardonnay volgens Morgen Long, doet er goed aan te beginnen met de Willamette Valley. De druiven voor deze wijn komen uit drie topwijngaarden in de streek, namelijk Durant Vineyard, X Omni Vineyard en Yamhill Vineyard. Seth laat ze relatief vroeg plukken door de wijngaardeniers waarmee hij werkt, zodat de druiven mooi rijp zijn, maar ook voldoende frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Seth er een intuïtieve werkwijze op na: hij doet wat hij denkt dat zorgt voor de mooiste expressie van zijn druiven. Hij perst de druiven uit de verschillende wijngaarden apart. De vergisting laat hij verlopen met behulp van op de druif aanwezige gisten. De uiteindelijke blend is voor een klein deel gerijpt in nieuw eiken en verder in roestvrijstalen tanks. Na de rijping bottelt Seth de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert dit prachtige visitekaartje op, dat een mooi voorproefje geeft van Seths kunnen. Het is een delicate, gefocuste en precieze Chardonnay, met tonen van citrusfruit, appel, vuursteen en toast. Karafferen is warm aanbevolen, zeker wanneer u de wijn jong drinkt. Het contact met zuurstof zal ervoor zorgen dat de wijn volledig tot wasdom komt. Een indrukwekkende kennismaking.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391278413,"sku":"Morgenlong3","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1120946511-main-b800c6a3.png?v=1784252946"},{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-temperance-hill-vineyard-chardonnay","title":"Morgen Long Willamette Valley Temperance Hill Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391376717,"sku":"Morgenlong5","price":132.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-temperance-hill-vineyard-chardonnay-2022-main-09337006.png?v=1784252951"},{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-witness-tree-vineyard-chardonnay","title":"Morgen Long Willamette Valley Witness Tree Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391442253,"sku":"Morgenlong6","price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-witness-tree-vineyard-chardonnay-2022-main-329c428a.png?v=1784252951"},{"product_id":"j-christopher-willamette-valley-basalte-pinot-noir","title":"J. Christopher Willamette Valley Basalte Pinot Noir 2018","description":"\u003cp data-end=\"163\" data-start=\"44\"\u003e J. Christopher Wines, in 1996 opgericht door Jay Somers, staat bekend om zijn focus op traditionele wijnbereidingstechnieken en het benadrukken van het unieke terroir van de koele Willamette Valley. Sinds 2010 is Ernie Loosen (Weingut Dr. Loosen) mede-eigenaar. Het wijnhuis streeft naar wijnen met finesse, structuur en een duidelijke expressie van de wijngaard.​ Dit zijn wijnen die zeer goed kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"519\" data-start=\"309\"\u003eDe druiven voor de Basalte Pinot Noir zijn afkomstig uit wijngaarden in de Chehalem Mountains en Dundee Hills AVA's binnen de Willamette Valley. Deze gebieden kenmerken zich door dunne lagen vulkanische kleigrond bovenop gebroken basalt. Deze rotsachtige bodems dragen bij aan krachtige, stevig gestructureerde wijnen met een aanhoudende lengte. ​De druiven voor deze Pinot Noir worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een spontane fermentatie met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een klein percentage nieuw is, om de fruitexpressie en het terroir te behouden.​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391475021,"sku":"Christopher1","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-j-christopher-willamette-valley-basalte-pinot-noir-2018-main-b30ad762.png?v=1784252948"},{"product_id":"j-christopher-dundee-hills-volcanique-pinot-noir","title":"J. Christopher Dundee Hills Volcanique Pinot Noir 2019","description":"\u003cp data-end=\"166\" data-start=\"47\"\u003e J. Christopher Wines, opgericht in 1996 door Jay Somers, staat bekend om zijn focus op traditionele wijnbereidingstechnieken en het benadrukken van het unieke terroir van de Willamette Valley. Het wijnhuis streeft naar wijnen met finesse, structuur en een duidelijke expressie van de wijngaard.​ Ze specialiseren zich in Chardonnay en Pinot Noir in de Bourgondische traditie. Het wijngoed is gelegen in Newberg, Willamette Valley (Oregon). Sinds 2010 is Ernie Loosen (Weingut Dr. Loosen) mede-eigenaar van J. Christopher.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \r\n\u003c\/p\u003e\u003cp data-end=\"454\" data-start=\"312\"\u003eDeze specifieke wijn komt uit de Dundee Hills AVA. Een regio die bekend staat om zijn  vulkanische bodems die rijk zijn aan ijzer en klei. Het klimaat is veel koeler dan de meeste gebieden in de Verenigde Staten. Als gevolg zijn de wijnen fris, elegant en hebben ze goede zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\u003cp data-end=\"454\" data-start=\"312\"\u003eDe druiven voor deze Pinot Noir worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een spontane fermentatie met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een klein percentage nieuw is, om de fruitexpressie en het terroir te behouden.​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653391671629,"sku":"Christopher","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-j-christopher-dundee-hills-volcanique-pinot-noir-2019-main-0a5af3a1.png?v=1784252947"},{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-x-omni-vineyard-chardonnay-2022-1121876511","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills X Omni Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDat Seth Morgen Long de lat hoog legt voor zichzelf is nog zacht uitgedrukt. De voorbeelden van deze self made wijnmaker uit Oregon? Coche-Dury, Pierre-Yves Colin-Morey, Arnaud Ente en Dominique Lafon – absolute topproducenten uit de Bourgogne. Seth is dan ook bijzonder kritisch op zijn werk en niet zomaar tevreden. Dat proef je terug in zijn adembenemende Chardonnays uit Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe X Omni Vineyard is een van Seths prestigewijnen, gemaakt van vijftien verschillende chardonnayklonen en, leuk feitje, 1% aligoté – die andere witte druif uit de Bourgogne. De wijngaard, gelegen in de koelere subregio Eola-Amity Hills, is in transitie naar biologische teelt. De druiven worden met de hand geoogst in blok 5.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder houdt Seth er een intuïtieve, open minded benadering op na. Hij doet wat hij denkt dat er nodig is voor het mooiste resultaat. Na het persen van de hele trossen laat hij het sap vergisten met behulp van op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt vervolgens in 60% nieuwe en 40% tweedejaars eikenhouten vaten en nog een winter in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een magistrale wijn op, die alles heeft wat je van een Chardonnay uit het hoge segment verwacht: finesse, complexiteit, intensiteit, kracht, lengte en bewaarpotentieel. Het beste van Bourgogne en ook onmiskenbaar Oregon. Dit is absolute top, met nog een lang leven voor zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653394686285,"sku":"xOmni","price":151.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653398585677,"sku":"682236","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-carneros-hyde-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Carneros Hyde Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey geldt als een van de veteranen van de Californische wijn. Met zijn focus op wijngaarden met een koel microklimaat en een combinatie van moderne technieken en een traditionelere, Bourgondische benadering inspireerde hij vele wijnmakers tot een stijl Chardonnay die de typische Californische rijpheid combineert met terroirexpressie, spanning en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Hyde Vineyard is Davids eerste wijn en inmiddels een van de icoon-Chardonnays van Californië. De historische, glooiende wijngaard geldt als grand cru en is gelegen in Carneros, een appellatie in Napa Valley. De stokken zijn er aangeplant tussen 1980 en 1999, de bodems bestaan overwegend uit klei (Haire Clay Loam). De maritieme invloed zorgt voor koelte in de wijngaard, wat weer spanning en fraîcheur in de wijn geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder ondergaan de druiven een Bourgondische vinificatie. David laat de druiven vergisten middels op de druif aanwezige gisten in houten vaten, onder toepassing van bâtonnage (het doorroeren van de gisten). Vervolgens rijpt de Chardonnay nog ruim anderhalf jaar in (voor een klein deel nieuwe) eikenhouten vaten van Frans eiken. Voor de helderheid wordt de wijn geklaard, maar om niets van de smaakintensiteit te verliezen bottelt David de wijn zonder filteren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHyde Vineyard is een ongekend indrukwekkende witte topwijn, die een delicate verfijning en levendige energie combineert met een verleidelijke rijkdom en een krachtige structuur. Geef ‘m ten minste enkele jaren na de oogst voor u ‘m opent, langer bewaren kan ook uitstekend. Een ware klassieker!\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653398716749,"sku":"682238","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey maakt de meest schitterende wijnen van álle druiven die hij aanraakt, maar zijn Chardonnays hebben een ongeëvenaarde internationale cultstatus. Niet voor niets wordt David ook wel ‘professor Chardonnay’ genoemd\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit prachtexemplaar biedt een perfecte kennismaking met Ramey. De Russian River Valley Chardonnay is het visitekaartje van het familiewijngoed – waarin ook Davids kinderen Claire en Alan zijn betrokken. De druiven zijn afkomstig uit diverse koele percelen op arme bodems in de Russian River Valley, aangeplant tussen 1978 en 2017.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt volgt in de kelder een traditionele Bourgogne-vinificatie. Na de persing vergist het sap met behulp van natuurlijke gisten in houten vaten. De gisten worden af en toe omgeroerd voor meer vulling en complexiteit. Tot slot rijpt de wijn nog twaalf maanden in (10% nieuwe) eikenhouten vaten uit Beaune.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een imposante en complexe witte op, die het rijpe fruit perfect combineert met een ongekende finesse. Proef ‘m zelf en u zult onmiddellijk begrijpen waarom deze prachtwijn consequent hoog scoort in de pers. Een klassieker!\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653399208269,"sku":"682271","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ramey-russian-river-valley-chardonnay-2023-main-65c6a9e0.png?v=1789491369"},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-mindego-ridge-pinot-noir","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Mindego Ridge Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003eDruiven van sublieme kwaliteit uit een van de spannendste wijngaarden in de Santa Cruz Mountains en een van Californiës meest besproken wijnmakers: dat kan niet anders dan een fenomenale wijn opleveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mindego Ridge Pinot is een van de nieuwere wijnen van de hand van voormalig Wall Street trader Jamie Kutch. De druiven komen uit de gelijknamige, slechts vier hectaren tellende wijngaard, die werd aangeplant in 2009, maar nu al beroemd is om z’n Pinots en Chardonnays van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMindego Ridge is in handen van David en Stacey Gollnick, die de druiven op biologische wijze telen. De wijngaard is aangeplant op een bodem van schalie. Dankzij de zuidelijke expositie kunnen de druiven er perfect rijpen. De maritieme invloed van de Stille Oceaan op nog geen veertien kilometer westelijk en de San Francisco Bay ten oosten zorgen voor voldoende koelte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder ondergaan de druiven Kutch’ signatuurbehandeling: ze worden getreden met de voet en vergisten met behulp van druifeigen gisten met deels met de steeltjes. De wijn rijpt tot slot in gebruikte vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mindego Pinot is een prachtige, ingetogen wijn met een subtiele, verfijnde geur, een intense en complexe smaak en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn om te combineren met verfijnde gerechten, of om solo van te genieten – dat is al een beleving op zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653430862157,"sku":"Kutch1","price":67.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-mindego-ridge-pinot-noir-2021-main-b95c217d.png?v=1784254399"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-chardonnay","title":"Kutch Sonoma Coast Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653430993229,"sku":"Kutch2","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-sonoma-coast-chardonnay-2019-main-b0837458.png?v=1784254399"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast McDougall Ranch Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653431025997,"sku":"Kutch3","price":67.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir-2021-main-a5cc616b.png?v=1784254399"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir-2019","title":"Kutch Sonoma Coast McDougall Ranch Pinot Noir 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653431583053,"sku":"Kutch4","price":67.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir-2019-main-a5cc616b.png?v=1784254399"},{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2021","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven. Zinfandel is de belangrijkste, aangevuld met druiven als carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. De blend van de wijn is dan ook ieder jaar anders. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/gekonfijte-eend\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van de wijngaarden en druiven zoveel mogelijk te laten spreken, werkt wijnmaker Eric Baugher, volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’. Hiermee doelt hij op een non-interventionistische manier van wijn maken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Bij Ridge geen gemaakte, opgesmukte industriële wijnen dus, maar klassieke terroir- en oogstjaargetypeerde wijnen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldus onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door hun elegantie, subtiliteit en complexiteit. Dat geldt zeker ook voor de Geyserville, die rond en zacht is door het zwoele rijpe fruit en de mooi gedoseerde houtrijping, maar ook levendig en energiek dankzij de frisse zuren. Drink deze wijn bij voorkeur bij de maaltijd, tussen zo’n vijf en vijftien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653437579597,"sku":"ridge1","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-alexander-valley-geyserville-2021-main-dde615b3.png?v=1784254399"},{"product_id":"talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay","title":"Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eZelf introduceert Talley deze Chardonnay als ‘the quintessential expression of Talley Vineyards’. Ook volgens expert Jebb Dunnuck is dit ‘a great introduction for readers looking to understand the style (and quality) of this terrific estate’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaar kunnen wij ons volledig bij aansluiten. De familie Talley heeft al decennialang ervaring met de teelt van groenten in de Arroyo Grande Valley in San Luis Obispo County. Talley Vineyards bestaat sinds 1986. Sindsdien heeft het een goede reputatie opgebouwd voor met name de uitmuntende Chardonnays, die zich laten kenmerken door een bourgondische spanning en finesse. De druiven zijn perfect op hun plek in de Central Coast-wijngaarden die profiteren van koele windinvloed vanaf de Stille Oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Estate Chardonnay is het visitekaartje van het domein en gemaakt van uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden. Dat is bepaald geen vanzelfsprekendheid in Californië, waar veel producenten hun druiven inkopen. De chardonnay wordt met de hand geoogst in de Arroyo Grande Valley. In de kelder volgt een klassieke Bourgogne-vinificatie: vergisting met druifeigen gisten in houten vaten en een rijping van elf maanden in (25% nieuwe) vaten van Frans eiken. Tot slot rust de wijn kort in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een indrukwekkende witte wijn op, die je blind gemakkelijk zou kunnen verwarren met een Puligny of Meursault. Een volle, verfijnde stijl Chardonnay met tonen van boter en toast, maar ook een levendige frisheid en een rokerige, mineralige toets. Kortom, een schitterende Californische Chardonnay die Bourgogneliefhebbers absoluut zal aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653442363725,"sku":"682260","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay-2023-main-1e369252.png?v=1789493268"},{"product_id":"talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-pinot-noir","title":"Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eHet Californische familiebedrijf Talley Vineyards bestaat al sinds 1986. Het bevindt zich in de Arroyo Grande Valley in de regio Central Coast. Hun wijngaarden profiteren van de koele windinvloed vanaf de Stille Oceaan. Talley staat dan ook bekend om z’n stijlvolle, verfijnde en gebalanceerde Chardonnays en Pinot Noirs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAls het om Pinot gaat, zijn de Talleys echte pioniers: ze waren in 1982 de eerste om pinot noir aan te planten in de Arroyo Grande Valley. Hun grote inspiratie zijn de wijnen uit de Bourgogne. Het domein maakt naar eigen zeggen dan ook ‘een bourgondische stijl met Californische invloed’.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Estate Pinot Noir is Talleys rode visitekaartje. Dankzij het relatief koele klimaat in San Luis Obispo Coast, kunnen de druiven langzaam en geleidelijk rijpen. Dit zorgt voor aromatische wijnen met frisse zuren. Na de vergisting rijpt de wijn voor dertien maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 30% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldus is de Estate Pinot verfijnd en levendig, met rijp fruit en een fraaie, subtiele eikeninvloed. Hij smaakt verleidelijk naar frambozen, kersen, peper en ceder en heeft een aanhoudende afdronk. Drink deze mooie wijn op zichzelf, of in combinatie met smaakvolle groente- of gevogelte-gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653454389581,"sku":"692627","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-pinot-noir-2022-main-3c18c944.png?v=1789493278"},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay-2019","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Trout Gulch Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eDeze weergaloze single vineyard behoort tot de allerbeste Chardonnays van Californië. Hij wordt gemaakt door Jamie Kutch, een relatieve nieuwkomer in de Californische wijn. In nog geen tien jaar tijd vestigde deze voormalig Wall Street trader en enorme wijnfanaat zich als een van de grote namen van Sonoma voor Chardonnays en Pinot Noirs van absolute wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKutch onderscheidt zich door een stijl die de rijpe fruitintensiteit zo typerend voor Californië combineert met de finesse die de premier en grand crus uit de Bourgogne kenmerken. Zijn wijnmaakbeleid bestaat uit werken met druiven van topkwaliteit, minimale interventie in de kelder en maximale terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven voor deze Trout Gulch zijn afkomstig uit de gelijknamige, koel gelegen wijngaard in de Santa Cruz Mountains, op nog geen zes kilometer van de Grote Oceaan. De druiven worden op biologische wijze geteeld en pas in oktober geoogst. Met z’n bijzondere terroir geldt deze ruim veertig jaar geleden aangeplante wijngaard niet voor niets als een van de grand cru’s van Californië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal aangekomen in de kleine kelder, perst Jamie de druiven met steeltjes en al. Met behulp van zwaartekracht leidt hij het sap naar neutrale eikenhouten vaten, alwaar hij de vergisting laat verlopen met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt hij de wijn twaalf maanden in dezelfde gebruikte vaten op de gisten. Na nog zes maanden rusten in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een unieke Chardonnay, met intens, rijp fruit, spanning en levendigheid, een krachtige maar verfijnde structuur en een ongekende finesse. Je proeft de koele, maritieme invloeden in de wijngaard terug in de frisse zuren, het loepzuivere fruit en de ziltige mineraliteit van de Trout Gulch. Een droomwijn, om tenminste de komende tien jaar van te genieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653466612045,"sku":"KutchTrout19","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay-2019-main-d03318f9.png?v=1784255116"},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay-2022","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Trout Gulch Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDeze weergaloze single vineyard behoort tot de allerbeste Chardonnays van Californië. Hij wordt gemaakt door Jamie Kutch, een relatieve nieuwkomer in de Californische wijn. In nog geen tien jaar tijd vestigde deze voormalig Wall Street trader en enorme wijnfanaat zich als een van de grote namen van Sonoma voor Chardonnays en Pinot Noirs van absolute wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eKutch onderscheidt zich door een stijl die de rijpe fruitintensiteit zo typerend voor Californië combineert met de finesse die de premier en grand crus uit de Bourgogne kenmerken. Zijn wijnmaakbeleid bestaat uit werken met druiven van topkwaliteit, minimale interventie in de kelder en maximale terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven voor deze Trout Gulch zijn afkomstig uit de gelijknamige, koel gelegen wijngaard in de Santa Cruz Mountains, op nog geen zes kilometer van de Grote Oceaan. De druiven worden op biologische wijze geteeld en pas in oktober geoogst. Met z’n bijzondere terroir geldt deze ruim veertig jaar geleden aangeplante wijngaard niet voor niets als een van de grand cru’s van Californië.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal aangekomen in de kleine kelder, perst Jamie de druiven met steeltjes en al. Met behulp van zwaartekracht leidt hij het sap naar neutrale eikenhouten vaten, alwaar hij de vergisting laat verlopen met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt hij de wijn twaalf maanden in dezelfde gebruikte vaten op de gisten. Na nog zes maanden rusten in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resulteert in een unieke Chardonnay, met intens, rijp fruit, spanning en levendigheid, een krachtige maar verfijnde structuur en een ongekende finesse. Je proeft de koele, maritieme invloeden in de wijngaard terug in de frisse zuren, het loepzuivere fruit en de ziltige mineraliteit van de Trout Gulch. Een droomwijn, om tenminste de komende tien jaar van te genieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653481750861,"sku":"KutchTrout22","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay-2022-main-d03318f9.png?v=1784255116"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Falstaff Vineyard Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653481980237,"sku":"KutchFalstaff22","price":67.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir-2022-main-8e3350c5.png?v=1784255118"},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-mindego-ridge-pinot-noir-2022","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Mindego Ridge Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eDruiven van sublieme kwaliteit uit een van de spannendste wijngaarden in de Santa Cruz Mountains en een van Californiës meest besproken wijnmakers: dat kan niet anders dan een fenomenale wijn opleveren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mindego Ridge Pinot is een van de nieuwere wijnen van de hand van voormalig Wall Street trader Jamie Kutch. De druiven komen uit de gelijknamige, slechts vier hectaren tellende wijngaard, die werd aangeplant in 2009, maar nu al beroemd is om z’n Pinots en Chardonnays van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMindego Ridge is in handen van David en Stacey Gollnick, die de druiven op biologische wijze telen. De wijngaard is aangeplant op een bodem van schalie. Dankzij de zuidelijke expositie kunnen de druiven er perfect rijpen. De maritieme invloed van de Stille Oceaan op nog geen veertien kilometer westelijk en de San Francisco Bay ten oosten zorgen voor voldoende koelte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder ondergaan de druiven Kutch’ signatuurbehandeling: ze worden getreden met de voet en vergisten met behulp van druifeigen gisten met deels met de steeltjes. De wijn rijpt tot slot in gebruikte vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mindego Pinot is een prachtige, ingetogen wijn met een subtiele, verfijnde geur, een intense en complexe smaak en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn om te combineren met verfijnde gerechten, of om solo van te genieten – dat is al een beleving op zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653482045773,"sku":"KutchMindego22","price":67.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-mindego-ridge-pinot-noir-2022-main-b95c217d.png?v=1784255116"},{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville-2023","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2023","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven. Zinfandel is de belangrijkste, aangevuld met druiven als carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. De blend van de wijn is dan ook ieder jaar anders. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/gekonfijte-eend\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van de wijngaarden en druiven zoveel mogelijk te laten spreken, werkt wijnmaker Eric Baugher, volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’. Hiermee doelt hij op een non-interventionistische manier van wijn maken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Bij Ridge geen gemaakte, opgesmukte industriële wijnen dus, maar klassieke terroir- en oogstjaargetypeerde wijnen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldus onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door hun elegantie, subtiliteit en complexiteit. Dat geldt zeker ook voor de Geyserville, die rond en zacht is door het zwoele rijpe fruit en de mooi gedoseerde houtrijping, maar ook levendig en energiek dankzij de frisse zuren. Drink deze wijn bij voorkeur bij de maaltijd, tussen zo’n vijf en vijftien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653491974477,"sku":"Ridge5","price":69.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-alexander-valley-geyserville-2023-main-dde615b3.png?v=1784255820"},{"product_id":"ridge-paso-robles-grenache-blanc","title":"Ridge Paso Robles Grenache blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Grenache Blanc komt uit Paso Robles, hét gebied in Californië voor Rhône-blends. Van oudsher gebruikte Ridge alleen maar fruit uit  twee wijngaarden: Adelaida en Halter Ranch. Twee kalkrijke wijngaarden in het Adelaida Hills District van Paso Robles. Dit deel is wat koeler dan de rest van de streek. Sinds 2022 worden er ook druiven uit de bijzondere, nabijgelegen Fossil Creek Vineyard gebruikt.De blend voor de 2023 jaargang bestaat voor 84% uit Grenache Blanc, aangevuld met 14% Picpoul en 2% Roussanne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen deel van de wijnen fermenteert op stalen tanks, de rest op hout. Ridge gebruikt geen gecultiveerde gisten. Na de alcoholische fermentatie volgt een malolactiche gisting, zonder toegevoegde melkzuurbacteriën. De rijping is complex en laat goed zien hoeveel expertise Ridge heeft opgebouwd in de laatste decennia:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e- 58% rijpt voor 10 maanden op staal en wordt dan geblend en gebotteld;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e- 42% van de wijn wordt verdeeld over een breed scala aan houtsoorten en amfora's. Na vier maanden worden al deze wijnen verplaatst naar neutraal hout, waar ze nog zes maanden verder rijpen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653492040013,"sku":"Ridge2","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-paso-robles-grenache-blanc-2023-main-05823f7d.png?v=1784255822"},{"product_id":"ramey-rodgers-creek-syrah-2018","title":"Ramey Rodgers Creek Syrah 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653497839949,"sku":"Ramey 7","price":80.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-estate-petite-sirah-2021-1153796511","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Estate Petite Sirah 2021","description":"\u003cp\u003eDe petite sirah (ook wel durif) is een relatief mysterieuze, blauwe druif die je vooral veel aantreft in Californië. Ook bij Ridge is het druivenras volop te vinden. Op Lytton Springs zijn de oudste stokken petite sirah aangeplant in 1901, de jongste in 2008.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRidge gebruikt de druif voornamelijk als aanvulling in hun beroemde Zinfandelblends, om die wat meer gewicht en structuur te geven. Het domein bewijst echter ook dat petite sirah in pure vorm geweldige wijnen kan geven. Na twee oogsten geëxperimenteerd te hebben met een gelimiteerde botteling, bracht Ridge de Petite Sirah in 2009 voor het eerst op de markt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden op biologische wijze geteeld en met de hand geplukt. In de kelder worden de druiven ontsteeld en vergisten ze met druifeigen gisten. De rijping vindt gedurende zestien maanden plaats in vaten van Amerikaans eiken (25% nieuw). Omdat petite sirah in z’n jeugd soms nogal tannineus kan zijn, besteedt Ridge er extra aandacht aan om de wijn al in z’n jeugd toegankelijk te maken, maar zonder dat de wijn inboet op rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaar is Ridge uitstekend in geslaagd. De Petite Sirah verleidt met tonen van donker fruit (pruim, braam, vijg), pure chocolade en specerijen. De smaak is krachtig maar soepel, met een mooie frisheid en een lange afdronk. Een geweldige wijn voor bij een goede burger met kaas en bacon, gegrild lamsvlees of een stoofgerecht. Of om nog een paar jaar te laten rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653499314509,"sku":"ridgepetitesirah","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-estate-petite-sirah-2021-1153796511-main-7a00be88.png?v=1784257255"},{"product_id":"panamera-cabernet-sauvignon","title":"Panamera Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653512618317,"sku":"Panamera1","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"panamera-chardonnay","title":"Panamera Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Panamera Chardonnay wordt gemaakt door Story Ridge Vineyards in Californië. Dit is een rijke, volle boterachtige stijl die typisch California is. De druiven zijn afkomstig uit warmere wijngaarden in Central Valley en koelere wijngaarden in Central Coast. Dit zorgt voor een mooie balans in structuur en aroma's in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze chardonnay worden handmatig geoogst en na zorgvuldige selectie gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse fruittonen te bewaren. Daarna rijpt de wijn 6 tot 8 maanden deels op Frans (80%) en Amerikaans (20%) eiken. Dit zorgt voor de herkenbare romige structuur en de aroma's van boter en vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653512585549,"sku":"Panamera2","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"charles-smith-kung-fu-girl-riesling","title":"Charles Smith Kung Fu Girl Riesling 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653512651085,"sku":"Smith2","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eDe in Californië gelegen Monterey county is vooral bekend om z’n uitgestrekte landbouw. In deze beroemde 'Salad Bowl' van de wereld doen ook druiven het bijzonder goed. Dichter bij de kust zijn de omstandigheden koeler en vind je vooral chardonnay en pinot noir, meer landinwaarts doen later rijpende druiven als merlot en cabernet het uitstekend.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards geldt hier als een van de pioniers en heeft wijngaarden in zowel de koelere, noordelijke kustregio als de iets warmere, zuidelijker gelegen gebieden. Van laatstgenoemde oogsten ze de duurzaam geteelde cabernet sauvignon voor deze fraaie Equoia.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe omstandigheden zijn hier perfect voor druiven van optimale kwaliteit: de warme, zonrijke dagen zorgen voor rijpheid en de oceaan is precies dichtbij genoeg om te zorgen dat de druiven dankzij de koelte hun frisse zuren behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn in vaten van Frans, Amerikaans en Hongaars eiken. Het levert een volle, soepele Cabernet op, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid en tonen van donker bosfruit, laurier, cacao en eiken. Geweldig bij een goede (vega)burger, maar ook heerlijk bij burrito’s, een steak of pittige, harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858683846989,"sku":"695406","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon-2023-main-cdd3ec36.png?v=1789495074"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDe county Monterey, ten zuiden van San Francisco, staat vanwege al z’n landbouw ook wel bekend als ‘America’s salad bowl’. Maar wist u dat dit gebied – met name richting de kust – ook ideaal is voor wijnbouw van hoog niveau?\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe klimatologische omstandigheden zijn er zowel geschikt voor vroeg- als laatrijpende druivenrassen. De nabijheid van de Grote Oceaan zorgt voor de perfecte omstandigheden voor chardonnay en pinot noir: de warme, zonnige dagen worden getemperd door verfrissende wind en mist vanaf de zee en afgewisseld met koele nachten. Verder landinwaarts is het warmer en komen druiven als cabernet en merlot fraai tot hun recht. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eGranite Coast Vineyards geldt als een van de pioniers van Monterey en maakt onderscheidende kwaliteitswijnen. Deze Chardonnay komt uit het koele, noordelijke deel van Monterey County. De druiven worden op duurzame wijze geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geoogst worden de druiven geperst en volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks om zoveel mogelijk pure fruitsmaken te behouden. Na de vergisting rijpt 70% van de wijn ook in roestvrijstalen tanks, het overige deel in nieuwe vaten van Frans eiken. Het levert een prachtige Californische Chardonnay op, met tonen van tropisch fruit, roomboter en toast. Pure verleiding!\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53858683879757,"sku":"696780","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay-2024-main-66c9312c.png?v=1789495074"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-woolsey-road-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Woolsey Road Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54016683508045,"sku":"789846","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-westside-farms-pinot-noir","title":"Ramey Westside Farms Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54033271062861,"sku":"Ramey1","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/verenigde-staten.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}