{"title":"Weingut Jülg wijnen","description":"\u003ch1\u003eWeingut Jülg wijnen\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Jülg is een van de meest tot de verbeelding sprekende wijnhuizen van Zuid-Duitsland. Gevestigd in Schweigen-Rechtenbach, direct aan de grens met Frankrijk, ligt het letterlijk op het snijvlak van twee culturen. De wijngaarden strekken zich uit over beide landen, maar de kelder staat in Duitsland en dus komt de wijn als \u003ca href=\"\/collections\/duitsland\"\u003eDuitse wijn\u003c\/a\u003e op de markt. Bij Jülg geloven ze dat wijn geen grenzen kent, en die filosofie proeft u terug in de finesse, energie en grensoverschrijdende klasse van hun wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWat begon met de pionierszin van Oscar Jülg in 1961, is uitgegroeid tot een toonaangevend familiebedrijf dat onder leiding van de derde generatie, Johannes Jülg, een perfecte balans weet te vinden tussen traditie en vooruitgang. Zijn ervaring bij topdomeinen als Domaine des Lambrays in de Bourgogne komt duidelijk tot uiting in de precisie en elegantie van de Jülg-wijnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-julg-weissburgunder-vom-kalkqba-trocken","title":"Weingut Jülg Weissburgunder 'vom Kalk'QbA trocken 2023","description":"\u003cp\u003eWeissburgunder is het Duitse woord voor Pinot Blanc. En wat wil het geval: Deze wijn wordt voor 50% gemaakt in Duitsland en voor 50% in Frankrijk. Het plaatsje Schweigen ligt namelijk helemaal tegen de Franse grens aangeplakt en het totale wijngaardoppervlakte die het Duitse Schweigen in Frankrijk heeft liggen bedraagt maar liefst 500 hectare. Toch worden al deze wijnen in Schweigen gemaakt en als Duitse wijn op de markt gebracht. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe jonge en ambitieuze Johannis Jülg heeft pas een paar jaar geleden het bedrijf overgenomen van zijn vader. Johannis heeft zijn wijnopleiding in Geisenheim doorlopen en daarna nog zeven jaar gewerkt bij top-wijnproducenten in Duitsland en de Bourgogne. De wijnen hebben de laatste paar jaar een geweldige kwaliteitssprong gemaakt en Weingut Jülg is dan ook toegelaten tot de eredivisie van de Duitse wijnproducenten, de VDP.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Weissburgunder komt van verschillende wijngaarden die allemaal een kalkstenen ondergrond hebben. De kerngezonde druiven worden met de hand geplukt, direct geperst en naar RVS-tanks gepompt om daar te vergisten. Na de vergisting rijpen de wijnen dan nog 8 maanden op hun bezinksel, waardoor er wat meer body in de wijn komt. Na een lichte flitering wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653170684237,"sku":"Jülg 3","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-weissburgunder-vom-kalkqba-trocken-2023-main-71c7cc63.png?v=1789122593"},{"product_id":"weingut-julg-grauburgunder-vom-kalkqba-trocken","title":"Weingut Jülg Grauburgunder 'vom Kalk'QbA trocken 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Jülg is een apart bedrijf: De helft van de wijngaarden ligt aan de andere kant van de grens, nl. in de Elzas\/Frankrijk! En niet alleen die van Jülg. Maar liefst 500 ha. van de wijngaarden in het dorpje Schweigen liggen in Frankrijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWeingut Jülg bestaat nog niet lang. Grootvader Jülg stichtte het wijngoed in 1961. Hij was een visionair: Plantte 'Burgundersorten' aan (=Spät-, Weiss-, en Grauburgunder), begon wijnen op te voeden in barriques en verkocht de druiven niet meer aan de plaatselijke coöperatie, maar bracht de wijnen zelf op de markt. Inmiddels heeft kleinzoon Johannes het bedrijf overgenomen, nadat hij de wijnbouwopleiding in Geisenheim had voltooid en vervolgens 7 jaar werkte bij topwijnboeren in Duitsland en de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven van deze Gauburgunder worden met de hand geplukt. Lage rendementen met alleen kerngezonde druiven. Na de oogst volgt meteen de persing en gaat het sap in RVS-tanks, waarin de vergisting plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn nog gedurende 8 maanden in deze tanks op de gistcellen, waardoor deze wat meer vulling krijgt. Vervolgens volgt een lichte filtering en botteling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653170717005,"sku":"Jülg 4","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-grauburgunder-vom-kalkqba-trocken-2024-main-d46f4a2a.png?v=1789122593"},{"product_id":"weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs","title":"Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KT Grosses Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Jülg ligt in het plaatsje Schweigen in de Süd-Pfalz. Dit plaatsje ligt pal tegen de Franse grens aan. Sterker nog: 500 hectare wijnbouwgrond ligt aan de andere kant van de grens, in de Franse Elzas. Eén van de beste wijngaarden ligt in dit Franse deel: Sonnenberg. De KT staat voor 'Kostert', een perceel binnen deze Sonnenberg. De volledige naam Kostert mag niet worden uitgeschreven op het etiket vanwege restricities in de Duitse wijnwetgeving, omdat de wijngaard zich aan Franse zijde bevindt. Tja.....Duitse wijnwetgeving! De juiste klonen, dicht beplant (10.000 stokken per ha.), zuidelijk gelegen, daardoor optimale zonneschijn. Een ondergrond van leem zorgt ervoor dat in regenarme jaren het water goed kan worden opgeslagen. Daardoor vallen de wijnen van deze Kostert altijd wat krachtiger en voller uit. Combineer dat met het talent van de jonge Johannis Jülg en je krijgt topwijn. Daarom is het wijngoed het afgelopen jaar uitgenodigd om lid te worden van de VDP, de eredivisie van de Duitse wijnbouwers. Vanaf de jaargang 2021 zal het GG-embleem van de VDP met trots op de flessen gepresenteerd worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eJohannis heeft na zijn studie aan de wijnopleiding in Geisenheim in totaal 7 jaar gewerkt bij de beste wijnboeren van Duitsland en de Bourgogne. En dan krijg je dus een wijn zoals deze. Hij heeft de Bourgondische kennis vermengd met de Duitse discipline. De kerngezonde druiven, met lage rendementen geoogst, geheel ontsteeld, gaan eerst in houten open gistkuipen voor de alcoholische gisting door de natuurlijke gistcellen. Na 2 weken maceratie  wordt de pulp zachtjes geperst en gaat de wijn in eersteklas eikenhouten Franse barriques (20% nieuw in 2021). Na een lagering van 18 maanden wordt de wijn, na een lichte filtering, gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653182447949,"sku":"Jülg KT22","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-spatburgunder-sonnenberg-kt-grosses-gewachs-2022-main-f813a39e.png?v=1789122594"},{"product_id":"weingut-julg-spatburgunder-vom-kalk","title":"Weingut Jülg Spätburgunder vom Kalk 2023","description":"\u003cp\u003eDit is de instap-Spätburgunder van de Jülg-dynastie. Bij de oprichting van het bedrijf in de 60-er jaren van de vorige eeuw werd er bij de aanplant van deze druivensoort gekozen voor Franse klonen. Opa Oskar achtte deze (zeker in die jaren) superieur aan de Duitse versie. Bovendien liggen een hoop wijngaarden van de Jülgjes op Frans grondgebied. De kwaliteit van de Duitse Pinot Noir (= Spätburgunder) is tegenwoordig wel veel beter dan toedertijd. Deze klonen hebben sindsdien kwalitatief een flinke opmars gemaakt (Klasse statt Masse). De druiven voor deze wijn komen van verschillende wijngaarden, die één ding gemeen hebben: Ze staan op kalkachtige grond, vandaar de benaming 'vom Kalk'. Handgeoogst, vergisting op cuves met eigen gistcultuur, na twee weken wordt geperst en gaat de wijn in grote foeders voor verdere rijping. Na ongeveer 10 maanden (dus voor de nieuwe oogst) wordt de wijn dan gebotteld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653203026253,"sku":"Julg1111","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-spatburgunder-vom-kalk-2023-main-3df8ea56.png?v=1789123315"},{"product_id":"weingut-julg-schweigen-spatburgunder","title":"Weingut Jülg Schweigen Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDit zou je Jülgs 'village-wijn' kunnen noemen. De Spätburgunder-druiven komen van verschillende percelen uit het dorpje Schweigen. Na de handmatige oogst worden de druiven compleet ontsteeld, gaan vervolgens in de cuve voor de alcoholische gisting. Uitsluitend eigen gistcultuur, met 2 maal per dag het onderdompelen van de druivenschillen om kleur, aroma en tannines van de schillen te extraheren. Na ongeveer 2 weken wordt het pulp geperst en gaat de wijn in gebruikte barriques. Hierdoor wordt een te sterke houtinbreng voorkomen en krijgt de wijn toch structuur en complexiteit. Na ongeveer een jaar wordt de wijn dan ongefilterd op fles gebracht. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jülg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653291401549,"sku":"Jülg Sch Spat22","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-julg-schweigen-spatburgunder-2022-main-4fa3ea94.png?v=1784251506"}],"url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/weingut-julg-wijnen.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}