{"title":"Zwoele herfstwijnen","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"NL\" style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif; color: black;\"\u003eCalifornië en de Languedoc mogen dan twee heel verschillende wijnstreken zijn, ze hebben allebei een warm mediterraan klimaat met veel zonuren, dat zorgt voor perfect rijpe druiven en dus intens fruitige wijnen. De Californische Pedroncelli Zinfandel en de Zuid-Franse Paradoxe blinken beide uit in rijp, zwoel fruit, ondersteund door verleidelijke eikenhoutrijping. Perfect voor bij kruidige herfstschotels of als avondwijn, misschien wel bij de open haard. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cederberg-shiraz","title":"Cederberg Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt vertegenwoordigt de vijfde wijnmakersgeneratie op dit fraaie domein in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberggebied, op ruim 1000 meter hoogte. Dankzij de koele en zeer afgelegen locatie, is de wijngaard volledig virusvrij. De wijnen van het wijngoed onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid in de geur en smaak en grossieren in medailles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe shiraz doet het uitstekend in Cederberg. De wijn wordt op moderne wijze gemaakt, met direct na de oogst een koude inweking van de druiven om zachte, ronde tannine te onttrekken. Vervolgens verloopt de vergisting bij relatief koele temperatuur. Tot slot volgt een rijping van vijftien maanden in fusten van voornamelijk Frans Allier-eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een volle, zijdezachte rode wijn met de kenmerkende kruidigheid van de shirazdruif. Een indrukwekkende prestatie, die niet voor niets geprezen wordt door de internationale wijnpers.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653384036685,"sku":"990636","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-cederberg-shiraz-2021-main-0a823324.png?v=1790069572"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2023","description":"\u003cp\u003eToen Giovanni (John sr.) Pedroncelli in 1927 zijn wijnbedrijf startte met de aankoop van wijngaarden, stonden er al vijfentwintig jaar oude zinfandelstokken. Van deze stokken – de zogenaamde ‘mother clone’ – zijn sindsdien steeds nieuwe loten gebruikt voor verdere aanplant.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Mother Clone Vineyard, gelegen op de heuvels rondom het wijngoed, werd in de jaren tachtig opnieuw aangeplant, maar de inmiddels bijna 110 jaar oude stokken dragen nog altijd bij aan de blend van deze wijn! Ook gebruikt het domein wat ‘old vine zinfandel’ van wijngaarden in de buurt. De druiven van oude stokken geven namelijk een opvallende concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor wat extra ‘zout en peper’ voegt wijnmaakster Montse Reece een beetje petite sirah toe; deze druif geeft veel kleur en wat extra structuur. Na de handmatige pluk, vergisting en persing stabiliseert de wijn op natuurlijke wijze gedurende vijftien maanden rijping in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een complexe, volle en rijpe rode wijn op, met veel lengte en structuur. Hij valt op door z’n tonen van rijpe rode bessen en specerijen als kaneel, witte peper en vanille in de geur en in de smaak. Een hartverwarmend glas, dat fantastisch smaakt bij gegrild rood vlees en kruidige wildgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54885067850061,"sku":"692748","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel-2023-main-ef40cf31.png?v=1790578153"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/collections\/1000_F_652466304_GW0inDnsMMtMnZqOtnMvbG67YnX2dimR.jpg?v=1790085513","url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/collections\/zwoele-herfstwijnen.oembed","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}