Fritz Haag Brauneberger Juffer Beerenauslese 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 375 ml


In Duitsland is Fritz Haag een van de supersterren, met een fantastische collectie riesling wijnen van uitzonderlijke klasse. Sinds begin 2005 staat Oliver Haag aan het roer. Net als zijn vader Wilhelm richt hij zich op het produceren van verfijnde, fruitige, delicate Mosel riesling met een zeer herkenbare stijl. Weingut Fritz Haag is vooral beroemd voor de riesling wijnen uit twee top wijnpercelen, de Brauneberger Juffer en de Brauneberger Juffer Sonnenuhr. De wijngaarden zijn aangeplant op steile tot zeer steile (80%!) hellingen met een bodem van verweerde, bijna vettige leisteen uit het Devon tijdperk. Dit bodemtype en het heersende microklimaat geven de riesling wijnen extra karakter, mineraliteit en een lang oplegpotentieel. Riesling op zijn allerbest!

Voor deze wijn gebruiken ze alleen het beste van het beste. De druiven worden met de hand geplukt als ze volledig zijn gebotrytiseerd. Met grote zorg gesorteerd en geselecteerd en vervolgens met grootst mogelijke zorg geperst. 

Fritz Haag Brauneberger Juffer Beerenauslese

Proefnotitie

Loepzuivere botrytis. Bakken met tropisch fruit. Een geweldige mineraliteit en zuren (12 promille) trekken het restzoet (= 155 gram/liter) helemaal in balans. De afdronk duurt enkele minuten.

Drinken bij

Terrine van ganzen- of eendenlever. 

Houdbaarheid

Men zegt dat deze wijnen wel 100+ jaren oud kunnen worden.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Duitsland
Herkomstgebied Mittelmosel
Producent Haag
Oogstjaar 2018
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 6,00%
Druivenrassen 100% Riesling
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.