37,95
Vanaf 12 flessen 34,80 per fles
In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van Burgunder-sorten (= Spät-, Grau- en Weissburgunder-wijnen.)
Behalve Spätburgunder maakt Gerd o.a. ook nog deze Weissburgunder (= Pinot Blanc) van de Grosses Gewächs-wijngaard Sonnenberg. De alcoholische vergisting vindt voor 80% plaats op roestvaststalen tanks en voor 20% op gebruikte, Franse barriques van 3 jaar oud. De rijping op hout is ongeveer 7 maanden. Daarna volgt een assemblage en wordt de wijn, na licht te zijn gefilterd, op fles gebracht.
Peresap, banaan, perzik, mirabelle. Een mooie houtondersteuning. De kalkbodem geeft frisse mineraliteit en citrus. Daardoor is deze wijn mooi in balans, mooi complex met een lange afdronk. Drinken uit grotere glazen op 12 graden Celsius.
Allerlei varkensvleesgerechten, kalfsvlees, kip. Vis in romige sauzen. Pasta met paddestoelen, schaal- en schelpdieren. Risotto.
Heerlijk om nu te drinken, maar ook nog wel een jaar of 5 houdbaar.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Duitsland |
Herkomstgebied | Pfalz |
Producent | bernhart |
Oogstjaar | 2020 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,50% |
Druivenrassen |
100% Weissburgunder |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |