Gabbas Vermentino di Sardegna Manzanile 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


13,30

Vanaf 12 flessen 12,20 per fles

Dé witte specialiteit van Sardinië

  • Elegante en bijzonder gewilde Vermentino
  • Sappig en vol van smaak, met tonen van steenfruit en kamille
  • Heerlijk bij mediterrane visgerechten

13,30

Vanaf 12 flessen 12,20 per fles

Dé witte wijn van Sardinië wordt gemaakt van de vermentinodruif. De bij toeristen meest bekende is die van de noordelijk gelegen herkomstbenaming Gallura. Maar ook daarbuiten zijn ware pareltjes te vinden, als de wijngaarden maar koel liggen. Dat kan aan zee met de altijd verkoelende wind, of in het binnenland hoger in de heuvels.

Dat laatste geldt voor de wijngaarden van Giuseppe Gabbas, die op 240 tot 350 meter boven zeeniveau liggen. Ondanks de warme dagen koelt het hier ’s nachts sterk af. Een belangrijke voorwaarde voor het behoud van mooie aroma’s en frisse zuren.

Giuseppe houdt de vinificatie klassiek, met een vergisting en korte rijping in roestvrijstalen tanks. Het levert deze bijzonder mooie, pure en verfijnde Vermentino op met een verleidelijk bloemige geur, aantrekkelijke sappigheid en een mooie droge smaak. Een prachtige, gastronomische witte wijn die bovendien heel goed kan rijpen in de fles.

Wijnmaker Giuseppe Gabbas

Sardinië

Proefnotitie

Mooie zachtdroge witte wijn met kruidige, florale nuances en rijp fruit. De smaak zet vol, evenwichtig en rond in en eindigt met een lange, verfijnde aromatische afdronk.

Drinken bij

Fraaie wijn, heerlijk bij zowel voorgerechten als ovenschotels met vis.

Houdbaarheid

Op dronk en goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sardinië
Producent Gabbas
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen Vermentino
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Gabbas

Het eiland Sardinië ligt ongeveer halverwege Italië en Spanje, direct onder Corsica. Het heeft – zoals dat hoort op een eiland – eigenzinnige bewoners, die rustig hun eigen gang gaan. Een van die bewoners is wijnmaker Giuseppe Gabbas. Zijn bedrijf ligt dicht bij de stad Nuoro op de noordelijke helft van Sardinië, in een prachtige vallei aan de voet van de ruige bergketen Supramonte.

Hier bewerkt Gabbas – volgens degenen die hem kennen een man van weinig woorden, die liever doet dan praat – 20 hectare wijngaarden. Ze liggen op 250 tot 350 meter hoogte en hebben bodems van graniet. Een plek met een ideaal klimaat voor dé druif van Sardinië: de blauwe cannonau. De hitte en droogte worden er getemperd door de nabijheid van de zee, die op 20 kilometer afstand ligt, en de bergen. Samen zorgen zij voor voldoende afkoeling en vooral een aanzienlijk verschil in dag- en nachttemperatuur. Dat bevordert de ontwikkeling van zuren en aroma’s in de druiven, en maakt het mogelijk er elegante wijnen van te maken.

Verfijnde wijnen zijn het handelsmerk van Gabbas. Hij vindt het echter ook belangrijk de Sardijnse wijnmaaktraditie te volgen, waarbij de druivenschillen lang in het sap weken. Dat maakt zijn wijnen zowel elegant als vol, aards en stevig.

Even geduld a.u.b.