19,25
Vanaf 12 flessen 17,65 per fles
Claus Preisinger is een talentvolle jonge Oostenrijkse wijnmaker. Hij is uitgegroeid tot een gevestigde naam in de natuurwijn wereld. Claus is daarnaast ook lid van de ‘Pannobile’, een Oostenrijkse groep van negen wijnboeren die vanaf 1994 uitsluitend biodynamisch de wijngaarden bewerken en natuurwijn maken in de wijnkelder. ‘Niets eruit, en niet er in’, aldus Claus. Deze frisse Puszta Libre is gemaakt door middel van ‘Maceration carbonique’, net zoals een Beaujolais Nouveau wijn.
De wijn is gemaakt van typisch Oostenrijkse druivenrassen: Zweigelt en St. Laurent. De wijngaarden liggen ten noorden van het Neusiedlersee, een enorm meer in het oosten van Oostenrijk. De bodem bevat fossiele kalksteen en kalkhoudende zandsteen. In Burgenland heb je de perfecte warme omstandigheden voor super rijpe druiven, die kunnen concurreren met de wereldtop.
De druiven worden met de hand geplukt tussen 28 augustus en 15 september. Hierna volgt een spontane vergisting in tanks. Daarna rijpt de wijn zo’n zes maanden in eikenhouten vaten van 3500 liter verder. De wijn wordt niet geklaard en er wordt geen sulfiet toegevoegd.
Heel fris, rode kersen, bramen, sappig, iets vegetaals, viooltjes en een verfijnde kruidigheid.
Uit de koelkast serveren! Heerlijk als verrassend aperitief, bij de BBQ, diverse soorten zachte kazen, salades en gevogelte.
Tot twee jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Oostenrijk |
| Herkomstgebied | Burgenland |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
90% Zweigelt 10% St. Laurent |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
14,95
Vanaf 12 flessen 13,70 per fles
395,00 per fles
