Fusional Marlborough Sauvignon Blanc 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop
BIO

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Sancerre-wijnmaker excelleert in Nieuwe Wereld

  • Fantastische, geurige, frisdroge Nieuw-Zeelander
  • Van biologisch geteelde druiven
  • Ultieme aperitiefwijn

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Zoals u wellicht weet is Sancerre een van de allerbeste koelklimaatgebieden voor witte wijn. De sauvignondruif excelleert hier en de Fransman Damien Yvon deed er zijn specialistische kennis op. Hij is nu verantwoordelijk voor deze prachtige Sauvignon in het Nieuw-Zeelandse Marlborough.

Hij heeft het grondig aangepakt. De biologisch gecertificeerde wijngaarden hebben net als in Sancerre een hoge plantdichtheid. Dat bevordert de onderlinge competitie, houdt de opbrengst per stok laag en geeft druiven met veel smaakconcentratie.

Grootschalige producenten, die meer gericht zijn op een lage kostprijs, kiezen juist voor minder stokken per hectare met een hogere opbrengst per stok en irrigeren ook nog eens.

De dry farmed Fusional wordt gemaakt van jonge (en dus niet geïrrigeerde) aanplant in de Wairau-vallei op het Zuidereiland. De wijn rijpt drie maanden op de gisten. Hij smaakt intens zuiver, frissappig en heeft een indrukwekkende, lange afdronk. Marlborough op z’n best!

Fusional Marlborough Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Jeugdige, groengele kleur. Expressieve geur van granny smith, passievrucht, kiwi en grassige tonen. Verleidelijke en elegante stijl met puur tropisch fruit en een goede fraîcheur. Heerlijk sappig in de opwekkende finale.

Drinken bij

Ideaal als aperitief of bij de borrel. Past perfect bij groene salades met avocado en garnaaltjes, kipstukjes uit de wok met rucola of kalfsvlees met kruidensalsa. 

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot ongeveer 5 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied Marlborough
Producent Fusional
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Fusional

Sauvignon blanc is een populair wit druivenras dat op vele plekken ter wereld aangeplant staat. De twee bekendste gebieden  die excelleren in de productie van  een unieke stijl Sauvignon zijn zonder twijfel de Franse Loire en het Nieuw-Zeelandse Marlborough. Deze twee smaakstijlen ontmoeten elkaar in Fusional, het bijzondere project van wijnmaker Damien Yvon.

Het ideale terroir voor Sauvignon van topniveau buiten Frankrijk vond hij in de Wairau-vallei in Marlborough. Het bijzondere aan het wijngaardareaal is dat het op het kruispunt van drie verschillende bodemtypes ligt: Wither-klei, Broadbridge-klei en Greywacke-rivierstenen. Om dat opvallende en diverse terroir zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen in de wijnen, houdt Damien er een zo natuurlijk mogelijke werkwijze op na. Zo wordt er niet geïrrigeerd (dry farming) en past hij veel technieken toe uit de biodynamie. Fusional is dan ook een trots lid van MANA (Marlborough Natural Wine Growers) en officieel biologisch gecertificeerd.

Om bovendien een optimale kwaliteit druiven te garanderen op de rijke, voedzame bodems van de Wairau-vallei, hanteert Damien een uitzonderlijk hoge plandichtheid. Kwaliteit gaat hier echt voor alles. De combinatie van het bijzondere terroir en de toegewijde werkwijze van de ervaren Damien vertaalt zich dan ook in schitterende wijnen, die zowel hun Nieuw-Zeelandse herkomst als een Europese signatuur reflecteren. Het beste van twee werelden, zonder meer.

Even geduld a.u.b.