Borgo di Colloredo Biferno Bianco Gironia 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


14,30

Vanaf 12 flessen 13,15 per fles

Molise: het ontdekken waard

  • Rijke smaak van inheemse druiven
  • Geen eiken maar fruitexpressie
  • Heerlijk bij vis in saus of fijn gevogelte

14,30

Vanaf 12 flessen 13,15 per fles

Perswijn
2018
Perswijn:

Wijnmaker Enrico di Giulio maakt deze Gironia 2018 nu heel anders dan tien jaar geleden. Door een langere schilinweking vooraf en rijping op de lie na de gisting is de wijn rijper en complexer geworden.
Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Sinaasappel, perzik, hooi, schoon, fruitig, kruidig, bitters

Molise, de op één na kleinste regio van Italië, ligt ingeklemd tussen twee van oudsher grote wijnregio's: Apulië en de Abruzzen. Wellicht is deze ligging de reden waarom de wijnbouw in Molise nog in de kinderschoenen staat. Desondanks bouwden de broers Enrico en Pasquale di Giulio er hun prachtige Borgo di Colloredo op.

Ze zouden volledig kansloos zijn geweest met de productie van goedkope slobberwijn, dus hebben ze hun vizier van het begin af aan gericht op kwaliteit en originaliteit. Neem nu de rijk smakende Gironia: een zeer verrassende wijn gemaakt van de drie lokale druivenrassen trebbiano, malvasia en bombino.

Lekker bij romige pasta met mosselen

Waar wijnmakers vaak de neiging hebben om hun mooiste witte wijn op eikenhout te laten rijpen, geloven de broers Di Giulio juist in de pure expressie van de druiven.

Ze oogsten dan ook met een laag rendement en maken de wijn uitsluitend in roest vrijstalen tanks. Hierdoor heeft de fraaie, intens geurende Gironia een krachtig, zuiver aroma van rijp geel fruit, perzik en wat toast. De volle, ronde smaak blijft lang hangen en is zeer evenwichtig. Uitstekend te combineren met fraaie visschotels of fijn gevogelte.

Borgo di Colloredo Biferno Bianco Gironia

Proefnotitie

Fraaie, intens geurende droge witte wijn met een krachtig, zuiver aroma van rijp geel fruit, perzik en wat toast. De ronde, zachte smaak blijft lang nahangen en is zeer evenwichtig.

Drinken bij

Uitstekend te combineren met fraaie visschotels of fijn gevogelte.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Molise
Producent Borgo di Colloredo
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Borgo di Colloredo

Wijnen uit de Italiaanse regio Molise kom je in Nederland niet zo heel veel tegen. Extra leuk dus om kennis te maken met Borgo di Colloredo. Molise ligt aan de oostkust van Italië, tussen de regio’s Abruzzo en Apulië in. Dit deel van Italië is eigenlijk een vrij smalle strook heuvelachtig land, ingeklemd tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Borgo di Colloredo is gevestigd in de plaats Campomarino, dicht bij de kust.

In deze vrij onbekende streek maakt de familie Di Giulio al jaren wijn, ‘tussen de zee, de lucht en het land’, zoals ze zelf zeggen. Niet dat ze het luchtig opvatten: de broers Enrico (wijn) en Pasquale (wijngaard), die het bedrijf runnen, zijn hoogopgeleid en weten wat ze doen. Ze staan bekend om hun nauwgezette aanpak en enthousiasme voor het vak.

De broers hebben 80 hectare wijngaarden, waar een lekker zeebriesje doorheen waait. Er staan Italiaanse rassen uit de streek, zoals de blauwe montepulciano en de witte trebbiano. Daarnaast experimenteert Enrico graag met van alles en nog wat. Niet alleen met bekende Franse rassen, maar ook met druiven uit andere Italiaanse streken, zoals sangiovese (Toscane) en teroldego (Trentino). Zo verlegt Borgo di Colloredo de grenzen, en maakt ondertussen heel erg lekkere wijn.

Perswijn
2019
Perswijn: 3,5 sterren

Verse druiven, kruidig en bloemig, sappig, rond, fijne structuur

8,30

Vanaf 12 flessen 7,65 per fles

Borgo di Colloredo Terre degli Osci Greco 2021

  • Vol, zacht en aromatisch
  • Lekker bij pasta met vis

13,50

Vanaf 12 flessen 12,40 per fles

Even geduld a.u.b.