Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Sluit melding" het kruisje hiernaast te klikken gaat u akkoord met het plaatsen van deze cookies. Lees hier meer
24,95 per fles
Helmuth en Cornelius Dönnhoff zijn niet alleen dol op Riesling, maar ook op 'Burgundersorten'. Toen Helmuth het wijndomein zo'n 40 jaar geleden van zijn ouders overnam, plantte hij dan ook meteen Chardonnay, Grau-, Weiss- en Spätburgunder aan. De Weissburgunder- en Chardonnay voor deze cuvée (elks ongeveer 50%) hebben dus inmiddels een mooie leeftijd bereikt. Ze zijn gepland op de rode zandsteenbodem van de wijngaard Höllenpfad. De met de hand geoogste druiven worden samengevoegd en geperst. Vervolgens gaat het sap direkt naar een gebruikt 'Stückfass' (= 1200 liter) van Duits eiken, waarin zowel de alcoholische alswel de malolactische gisting plaats vindt. De wijn rijpt nog gedurende ongeveer 8 maanden op de lie en wordt vervolgens gebotteld. De sappige Weissburgunder vormt een mooie combinatie met de kruidige en fijne zurenstructuur van de Chardonnay. De lichte houttoets zorgt voor een delicate wijn.
Sappige structuur van Weissburgunder, zuren van Cardonnay met een lichte houttoets. Peer, abrikoos, amandel.
Wit vlees, zoals kip, kalkoen, kalf en varken. Schaaldieren. Risotto met paddestoelen, geroosterde groenten. Drinken uit Riedel Bordeaux-glazen op 10 -12 graden Celsius.
Heerlijk nu en nog 5 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Nahe |
| Producent | Dönnhoff |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
50% Weissburgunder 50% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
28,95
Vanaf 12 flessen 26,55 per fles
16,50
Vanaf 12 flessen 15,15 per fles
