325,00 per fles

nog 3 flessen

De absolute cultwijn uit Californië. Het domein is gelegen in Santa Cruz Mountains, vlakbij de oceaan. Daardoor koele winden en elke ochtend ochtendmist die de hete zon tegenhoud. Resultaat: de meest 'Europese' Bordeaux-blend wijn uit Californië. Feitelijk is deze wijn een selectie van de allerbeste druiven en barriques van het domein. De druiven worden 100% ontsteeld en de vergisting vindt plaats met de eigen natuurlijke gisten. De wijn rijpt op 100% nieuw eiken, waarvan 95% Amerikaanse barriques en de rest Frans. In de vakliteratuur wordt deze wijn graag vergeleken met Ch. Léoville-las-Cases uit Saint-Julién (een prachtige 2e Cru met 1e Cru aspiraties).

Santa Cruz Mountains

Proefnotitie

Stevig zwart fruit, cassis, bramen, kersen, rijpe tannines, hout. Geconcentreerd en vol, maar ook geweldig complex met een enorme lengte. Stoere wijn.

Drinken bij

Gegrild vlees en dan met name rund. Stoofvlees, groot wild. Belegen en-of overjarige koeienkazen. Drinken uit Riedel Vinum Bordeaux-glazen op 18 graden Celsius.

Houdbaarheid

Makkelijk 20 jaar en goed opgelegd zeker 30 jaar.

Monte Bello 2019 Bronvermelding: Ridge Vineyards
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Verenigde Staten
Herkomstgebied Santa Cruz Mountains
Producent Ridge Vineyards
Oogstjaar 2020
Omverpakking 3 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Ridge Vineyards

Ridge Vineyards in Californië is op organische wijze ontstaan. Het begon met dokter Osea Perrone, die in 1885 een stuk grond kocht boven aan de Monte Bello Ridge. Hij plantte er een wijngaard met uitzicht op de oceaan én de baai van San Francisco. Deze steile wijngaard met zijn arme bodem brengt nog altijd Cabernet Sauvignon van topkwaliteit voort.

Rond 1940 kocht theoloog William Short het bedrijf en voegde er een tweede wijngaard aan toe. Daarna werd het overgenomen door een groep, in 1969 aangevuld met de bevlogen Paul Draper. Hij zorgde er onder andere voor dat er belangrijke wijngaarden aan het bedrijf toegevoegd werden. Zoals Lytton Springs in Dry Creek Valley (ten noorden van San Francisco), beplant met schitterende oude stokken zinfandel.

Paul Draper is ook nu nog verantwoordelijk voor het wijnmaken op Ridge Vineyards. Hij omschrijft zijn stijl als ‘pre-industrieel’; geïnspireerd op het natuurlijke proces van wijnmaken in de negentiende eeuw en gebaseerd op druiven van hoge kwaliteit. Hij grijpt zo min mogelijk in, zodat de wijnen een eigen, herkenbaar karakter hebben – een karakter dat de wijngaard ze meegeeft, niet de wijnmaker. Het levert wereldwijd erkende wijnen op die elegant, licht en complex zijn, eerder ingetogen dan uitbundig: ware klasse.

44,20

Vanaf 12 flessen 40,55 per fles

95
Vinous
2021
Vinous: 95 punten

The 2021 has a ton to offer, but is also a bit reserved today. Time in the glass brings out a mesmerizing range of red/purplish fruit, spice, cedar, new leather, tobacco, mocha and dried flowers.

64,80

Vanaf 12 flessen 59,40 per fles

Even geduld a.u.b.