Decanter - juli 2017: Highly Recommended

  • rode wijn van de nebbiolodruif (bekend van Barolo)
  • verfijnd en elegant, prachtige dinerwijn
  • klassiek gemaakt, zonder gebruik van nieuw eikenhout
  • optimaal van smaak bij wild of rundvlees

Barbaresco en barolo worden beide van de nebbiolodruif gemaakt. De wijngebieden liggen maar tien kilometer bij elkaar vandaan, maar er zijn flinke verschillen. De druiven in Barbaresco rijpen eerder en in zijn algemeenheid zijn de wijnen hier eleganter, meer toegankelijk en eerder op dronk dan in Barolo.

De Azienda Vitivinicola Rizzi, eigendom van Enrico en Jole Dellapiana, staat bekend om de klassieke manier van wijn maken, zonder gebruik van nieuw eikenhout en ook geen rijping in kleine houten vaten. Na de handmatige oogst en gistingen volgt een rijping van twaalf maanden in grote foeders van 5.000 liter. Hierna rijpt de wijn nog eens acht maanden in betonnen kuipen.

Heerlijk bij rundvlees

Het resultaat is een verfijnde, elegante stijl barbaresco met rijpe tannine en fraaie rijpingstonen van de nebbiolodruif, niet verstoord door eikengeur en -smaak. Deze barbaresco toont optimaal zijn kwaliteit indien u de wijn één à twee uur van tevoren belucht in een karaf en bij een passend gerecht schenkt.

Na voldoende rijping (gemiddeld na vijf à zes jaar na de oogst) smaakt de wijn zachter en is ook buiten de maaltijd om een traktatie.

Proefnotitie

Helderrood van kleur en verfijnd kruidig van geur, met florale nuances en gekonfijt rood fruit. De smaak zet rond en fris in en ontwikkelt zich aanhoudend met rijpe tannine.

Drinken bij

Elegante, smaakvolle rode wijn, mooi te combineren met verfijnde gerechten van wild of rundvlees.

Houdbaarheid

Decanteer een uur van te voren; houdbaar tot zeker tien jaar na de oogst.

€ 28,80 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Azienda Rizzi
Oogstjaar 2014
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Nebbiolo
  Jaar Onderscheiding
2016 Jancis Robinson - november 2018: 17/20 punten | Substantial, well-balanced wine
2014 Perswijn - september 2018: 16/20 punten | Goed tot zeer goed
2014 Merum 2 hartjes en JLF einladend, recht saftig, feinfruchtig, gutes Tannin
2014 Decanter - juli 2017: 91/100 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Azienda Rizzi

In 1974 nam Ernesto Dellapiana een belangrijke beslissing. Hij verkocht zijn papierfabriek en ging terug naar Azienda Rizzi, het achttiende-eeuwse landgoed van zijn ouders in het prachtige heuvellandschap van Piemonte (Noordwest-Italië). Hij had het vaste voornemen daar bijzondere wijnen te gaan maken. Inmiddels is alweer de volgende generatie aan het werk: dochter Jole en zoon Enrico runnen nu het fraaie wijnbedrijf.

Het wijndomein omvat meer dan 35 hectare wijngaarden, verspreid over enkele bezittingen. Het hart ervan wordt gevormd door Azienda Rizzi, de oude familieboerderij, gebouwd op een heuvelrug. Eind negentiende eeuw al hoorden de wijngaarden hier tot de beste van Barbaresco, naast Barolo het bekendste wijngebied binnen Piemonte. De bodem bestaat uit een mengsel van witte kalksteen met klei. De ligging is bijzonder gunstig: de omringende heuvels zijn iets hoger en beschermen de wijngaarden tegen regen en wind, terwijl de zon er juist vrij spel heeft.

Het zijn de perfecte omstandigheden voor druivenrassen als nebbiolo, barbera en dolcetto, waar Enrico op klassiek Italiaanse wijze verfijnde, elegante wijnen van maakt. Geen trucs, geen grote ingrepen: een rustige rijping op grote vaten (die geen smaken van eikenhout afgeven), gevolgd door een periode in betonnen kuipen. Zo kunnen de wijnen van Rizzi voor zichzelf spreken. En dat doen ze overtuigend.

Azienda Rizzi Barbaresco Pajoré 2014

  • Verfijnd, vol en krachtig
  • Met rijpingspotentieel

€ 41,30 per fles

Azienda Rizzi Barbaresco Nervo 2014

  • Klassiek gemaakte wijn
  • Perfect bij rijpe kaas

€ 36,95 per fles

Even geduld a.u.b.