Cederberg Wild Ferment Sauvignon Blanc 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

26,50 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Elim
Producent Cederberg
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2022

  • Exclusieve chenin blanc
  • Rijk, vol en houtgerijpt
Platter's
2022
Platter's: 5 sterren

Ripe, luscious & indulgent, 2022 retains fine focus & balance, with layered stone & citrus fruit complexity, rich, creamy texture & vivid acid.
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten

Made with grapes from a 2001 parcel on sandstone, it has pear, peach and boiled sweets flavours and lots of supporting zip and acidity.
92
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 92 punten

Stony, racy, concentrated and intense, with grapefuit and white peach flavours, subtle oak integration and a cool climate finish.

34,70

Vanaf 12 flessen 31,85 per fles

Momenteel niet leverbaar

Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2023

  • Prijswinnende wijn
  • Lekker bij frisse salades
Platter's
2022
Platter's: 4,5 sterren

Refined, elegant Cape Bordeaux white, 2022 delivers customary lipsmacking fruit, linearity & wholesome body.
94
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 94 punten

Lemongrass, passion fruit and cream soda flavours dovetail appealingly with understated oak and the racy acidity that you expect from a vineyard at the foot of Africa.
95
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 95 punten

Savoury and naturally fermented, with lots of kelp and fynbos intensity, scented 20% new oak, salty minerality and a hint of stone fruit sweetness.

25,20

Vanaf 12 flessen 23,10 per fles

Beperkt beschikbaar
Platter's
2023
Platter's: 4,5 sterren

Great depth & layered fruit & herbs. Grapefruit & lemon marmalade confection marries elegantly with leesy lime-accented juiciness. No winemaking tricks, just exceptional fruit.
92
Tim Atkin
2023
Tim Atkin MW: 92 punten

Matured on its lees for four months after a very cool fermentation. Gooseberry and passion fruit flavours are complemented by a salty, sea breeze undertone.
92
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 92 punten

A wonderfully perfumed Sauvignon Blanc from cool climate Elim, showing wet stone and sea breeze aromas, lots of mouthwatering acidity, a creamy mid-palate and just a hint of passion fruit sweetness.

21,80

Vanaf 12 flessen 20,00 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.