Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'En Face 2016

Klassieke Bordeaux Cabernet tegenover Pauillac

  • pure Cabernet met 12 maanden eikenrijping
  • onderschatte kwaliteit uit Blaye
  • klassieke combinatie met gegrild rundvlees
  • kan gemakkelijk tot 8 jaar na de oogst rijpen

Wijnmaker Pierre Ardoin

De Cabernet van de overkant (d’en face). Zo noemt Pierre Ardoin van Château Cap Saint Martin - met een knipoog - de speciale cuvée van zijn beste cabernetdruiven. Een beetje jaloersmakend is het wel. Aan de overkant van de rivier de Gironde en zichtbaar vanuit zijn wijngaard liggen de exclusieve kastelen van Pauillac.

Pierre heeft in Blaye een minder goede ligging en een minder goede reputatie. De prijsverschillen zijn daarom enorm. De deskundige Pierre (oenoloog van de universiteit Bordeaux) maakt al jarenlang onze favoriete en betaalbare rode Bordeaux.

De nieuw uitgebrachte, in eikenhout gerijpte pure Cabernet ruikt naar rijp cassisfruit en verfijnde tonen van eikenhout. De smaak is vol en zacht. Prachtig glas wijn, weliswaar geen echte Pauillac maar wel een loepzuivere Cabernet met de smaak en kwaliteit van een grote Haut-Médoc.

Proefnotitie

Volrood van kleur, krachtig van geur met nieuw eikenhout en rijp bessig fruit. De smaak zet vol, rond en krachtig in, de afdronk is aanhoudend met fraaie tannine.

Drinken bij

Jong gedronken prima in combinatie met rundvlees en na enkele jaren rijping heerlijk bij wildschotels.

Houdbaarheid

Drinken vanaf drie jaar na oogst; zeker acht jaar goed houdbaar.

Van € 10,95 voor € 9,45

Aanbieding geldig t/m 30 november

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Cap Saint Martin
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
  Jaar Onderscheiding
2016 Hubrecht Duijker - november 2018: Best uit de Test | Rijp besfruit, wat laurier, een zacht, vitaliserend frisje
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proefpakket Wijnbericht november (12 flessen)


Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Camino de Caza Almansa Tinto
  • 1 Di Lenardo Vineyards Vino Rosso Ronco Nolè
  • 1 Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Pinot Grigio
  • 1 Chakana Mendoza Estate Selection Chardonnay
  • 1 Monte del Frà Lugana
  • 1 Vivanco Rioja Crianza
  • 1 Vivanco Rioja Blanco
  • 1 Vivanco Rioja Reserva
  • 1 Pieri Sant'Antimo
  • 1 Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'En Face
  • 1 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso
  • 1 Collefrisio Semis Montepulciano d'Abruzzo

Van € 153,85 voor € 130,00

12
Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'En Face

Château Cap Saint Martin

Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.

Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.

Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Béatrice – allebei oenoloog – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar.

Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux 2015

  • Verfijnde bordeaux
  • Goed bij rood vlees

Normale prijs € 8,40

Vanaf 12 flessen € 7,70 per fles

Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux jéroboam 2015

  • Verfijnde bordeaux
  • Goed bij rood vlees

Normale prijs € 51,50

Vanaf 12 flessen € 47,25 per fles

Even geduld a.u.b.