Spätburgunder Rotwein

In het uiterste zuiden van de Pfalz, tegen de Franse grens aan ligt het plaatsje Schweigen. Het dorpje staat vooral bekend om zijn uitstekende producenten van Spätburgunder-wijnen.

Gerd Bernhart heeft een aantal jaren geleden dit wijngoed van zijn ouders overgenomen en heeft in een paar jaar tijd een uitmuntende reputatie mee opgebouwd. Enkele jaren geleden is hij zelfs gevraagd voor het selecte clubje van de VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), zeg maar de eredivisie van de Duitse wijnproducenten.

Deze Spätburgunder QbA trocken is Gerd zijn basiswijn. De wijn wordt samengesteld van druiven van verschillende wijngaarden. Na de alcoholische vergisting op roestvaststalen tanks volgt een gedeeltelijke  rijping op gebruikte barriques van 2 à 3 jaar oud (20% van oogst). De andere 80% rijpt op grote houten foeders. De rijping op hout is ongeveer 10 maanden, dan wordt er gebottled.

Pfalz

Proefnotitie

Mooie, elegante Spätburgunder. Het gedoseerde hout heeft een ondersteunende functie. Kersen, klein rood fruit (aardbei, rode bessen). Licht complex met een mooie afdronk.

Drinken bij

Combineren met klein gevogelte, wit vlees van de BBQ, gegrilde tonijn/zwaardvis. Kip en kalkoen uit de oven.

Serveren in grote, bolle glazen (Riedel Pinot Noir), bij voorkeur op een temperatuur rond de 16 graden Celsius

Houdbaarheid

Deze wijn is nu heerlijk op dronk, maar u kunt hem ook nog wel 2 à 3 jaar bewaren.

Normale prijs € 11,95

6 flessenprijs, prijs per fles € 10,95

12 flessenprijs, prijs per fles € 10,50

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Producent bernhart
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.