{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-la-penitencia-2023-1178976511","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España La Penitencia 2023","description":"\u003cp\u003eRaúl Perez is een moderne cultwijnmaker uit Bierzo, in het noordwesten van Spanje. Hij staat bekend om zijn werk met oude stokken van lokale druivenrassen en zijn filosofie van intuïtief wijnmaken met zo min mogelijk interventie. Zijn wijnen worden gekenmerkt door levendigheid, doordrinkbaarheid en spanning en hebben veel authenticiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eInmiddels maakt Pérez wijnen door heel Galicië, zoals in Rias Baixas en Ribeira Sacra en geeft hij advies over de hele wereld. Zijn focus blijft daarbij altijd op de unieke eigenschappen van het gebied en de druif. Hij ziet zichzelf dan ook meer als een vertaler, dan een maker van wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor La Penitencia zijn afkomstig uit de kleine wijngaard Pombeiras in Ribeira Sacra. Het is een fieldblend, voornamelijk bestaande uit Mencia, met onder andere Caino en Bastardo. Na de handmatige oogst vindt de fermentatie plaats in open houten vaten. Er volgt een schilweking van 30 maanden, waarna de wijn nog 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500L rijpt. Het is een ontzettend elegante Mencia stijl uit Ribeira Sacra. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54086024888653,"sku":"Perez23","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-bodegas-raul-perez-vino-de-espana-la-penitencia-2023-1178976511-main-66f5fa1b.png?v=1789133331","url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/products\/bodegas-raul-perez-vino-de-espana-la-penitencia-2023-1178976511","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}