{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lacima","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lacima 2021","description":"\u003ch3 data-end=\"1833\" data-section-id=\"7p7ydh\" data-start=\"1801\"\u003e \u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"2466\" data-start=\"2034\"\u003eLacima is een van de iconische rode wijnen van Ribeira Sacra en behoort tot de meest ambitieuze cuvées van Dominio do Bibei. De wijn wordt gemaakt van oude stokken mencía, aangevuld met kleine percentages traditionele Galicische druivenrassen zoals brancellao, mouratón en sousón. Sommige wijngaarden zijn meer dan een eeuw oud en liggen aangeplant op steile hellingen van schist, zand en klei. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"2909\" data-start=\"2468\"\u003eDoor de extreme hellingen is machinale arbeid onmogelijk en gebeurt alles met de hand. De druiven worden streng geselecteerd, volledig ontsteeld en langzaam vergist met natuurlijke gisten in grote houten vaten. Daarna volgt een lange rijping van ruim twee jaar in gebruikte Franse eikenhouten vaten en grote houten foeders, waardoor de wijn extra diepte en textuur krijgt zonder het terroir te maskeren. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"3493\" data-start=\"2911\"\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"3674\" data-start=\"3495\"\u003eEen indrukwekkende terroirwijn met groot bewaarpotentieel, maar dankzij de verfijning nu al prachtig aan tafel bij wild, duif, lam of gerechten met truffel en mediterrane kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653408612685,"sku":"Lacima","price":58.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lacima-2021-main-75ae2091.png?v=1784253676","url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/products\/dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lacima","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}