{"product_id":"fritz-haag-mosel-monzeler-katzchen-riesling-gg","title":"Weingut Fritz Haag Monzeler Kätzchen Riesling GG 2025","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eHet wijngoed \u003cstrong\u003eFritz Haag\u003c\/strong\u003e, gelegen in het hart van de Mittelmosel, behoort is een absolute klassieker in Duitsland. Sinds 2005 staat \u003cstrong\u003eOliver Haag\u003c\/strong\u003e aan het roer van dit familiewijngoed, dat al in 1605 werd opgericht. Zijn werkwijze combineert traditie met uiterste precisie: lage opbrengsten, handmatige oogst, spontane vergisting en minimale interventie. Het resultaat is een stijl die consistent zuiver, gestructureerd en verfijnd is — zowel in de zoete als in de droge Rieslings.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMonzeler Kätzchen\u003c\/strong\u003e is een Grosse Lage met een wat bescheidener reputatie dan de beroemde Juffer of Juffer-Sonnenuhr, maar biedt in de handen van Haag een compleet eigen expressie. Het perceel ligt op steile zuidelijke hellingen net buiten Lieser en is rijk aan \u003cstrong\u003eblauwgrijze Devon-leisteen\u003c\/strong\u003e. Deze bodem geeft de wijn een koele, strakke signatuur met uitgesproken mineraliteit en een kalkachtig profiel. De hogere ligging zorgt bovendien voor een langzamere rijping, wat resulteert in een wijn met een opvallende lineaire structuur en levendige zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVinificatie vindt plaats met wilde gisten, in roestvrij staal en groot houten fust, met rijping op de fijne lie. Geen restsuiker, geen overdaad — puur terroir, transparant vertaald. Deze \u003cstrong\u003edroge Riesling\u003c\/strong\u003e is allesbehalve luidruchtig: hij spreekt in fluistertonen van kalk, limoenblad en spanning. Voor kenners die Mosel-Riesling zoeken op zijn zuiverst en zijn meest gefocust, is dit een stille kracht van grote klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54572662423885,"sku":"Haag2025-5","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-weingut-fritz-haag-monzeler-katzchen-riesling-grosses-gewachs-2025-main-d401ad19.png?v=1789134322","url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/products\/fritz-haag-mosel-monzeler-katzchen-riesling-gg","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}