{"product_id":"ridge-paso-robles-grenache-blanc","title":"Ridge Paso Robles Grenache Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Grenache Blanc komt uit Paso Robles, hét gebied in Californië voor Rhône-blends. Van oudsher gebruikte Ridge alleen maar fruit uit  twee wijngaarden: Adelaida en Halter Ranch. Twee kalkrijke wijngaarden in het Adelaida Hills District van Paso Robles. Dit deel is wat koeler dan de rest van de streek. Sinds 2022 worden er ook druiven uit de bijzondere, nabijgelegen Fossil Creek Vineyard gebruikt.De blend voor de 2023 jaargang bestaat voor 84% uit Grenache Blanc, aangevuld met 14% Picpoul en 2% Roussanne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen deel van de wijnen fermenteert op stalen tanks, de rest op hout. Ridge gebruikt geen gecultiveerde gisten. Na de alcoholische fermentatie volgt een malolactiche gisting, zonder toegevoegde melkzuurbacteriën. De rijping is complex en laat goed zien hoeveel expertise Ridge heeft opgebouwd in de laatste decennia:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e- 58% rijpt voor 10 maanden op staal en wordt dan geblend en gebotteld;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e- 42% van de wijn wordt verdeeld over een breed scala aan houtsoorten en amfora's. Na vier maanden worden al deze wijnen verplaatst naar neutraal hout, waar ze nog zes maanden verder rijpen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653492040013,"sku":"Ridge2","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/1479\/4061\/files\/product-ridge-paso-robles-grenache-blanc-2023-main-05823f7d.png?v=1784255822","url":"https:\/\/www.arentzwijnen.nl\/products\/ridge-paso-robles-grenache-blanc","provider":"Wijnhandel M. Arentz","version":"1.0","type":"link"}