Het domein van Chatron is gelegen in Puligny-Montrachet in de Côte de Beaune. Chatron bezit in totaal ongeveer 13 hectare waaronder ook enkele percelen in Chassagne. Chassagne-Montrachet is een appellatie van ongeveer 300 hectare.
De naam Isole e Olena is welhaast synoniem aan sublieme sangiovese. Maar het lijkt wel alsof iedere druif die eigenaar en wijnmaker Paolo de Marchi aanraakt in goud verandert. Paolo’s Cabernet is niet alleen een van de beste van Toscane, maar kan zich ook gemakkelijk meten met de wereldtop.
Mousserende rode wijn uit Italië, met fijne aroma's van vers rood fruit en aangenaam laag alcoholgehalte (6%). De smaak is sappig en evenwichtig zoet, met een fijne tinteling. Erg lekker bij desserts en klein fruit of als verfrissend aperitief.
Italiaanse witte wijn met een aroma van appel en perzik en een krachtige, evenwichtige smaak. Past heel goed bij antipasti en vis, maar ook bij pasta met vis of carbonarasaus.
Droge Spaanse witte wijn met een aroma van geel fruit, kokos en eikenhout. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt een evenwichtige en aromatische afdronk. Goed te combineren met koude en warme visgerechten, ook van de grill.
Spaanse rode wijn met de geur van rijp rood fruit en een milde toets van eikenhout. De smaak is soepel en rond. Lekker bij koude vleesschotels of milde stoofgerechten.
We mogen Jean-Michel Chartron gerust omschrijven als onontdekte parel. Deze wijnmaker mag dan (nog) niet tot de grote namen behoren, de kwaliteit van zijn wijnen is subliem. Niet voor niets omschrijft Robert Parkers The Wine Advocate dit domein als ‘an excellent source of pure and precise Puligny that deserves more recognition’.
We mogen Jean-Michel Chartron gerust omschrijven als onontdekte parel. Deze wijnmaker mag dan (nog) niet tot de grote namen behoren, de kwaliteit van zijn wijnen is subliem. Niet voor niets omschrijft Robert Parkers The Wine Advocate dit domein als ‘an excellent source of pure and precise Puligny that deserves more recognition’.
Verfijnd geurende, droge witte wijn met aroma’s van limoen, perzik, appel, toast en amandel. Mooi soepel en sappig met rijp fruit en opwekkende zuren in de smaak. Licht boterig in de elegante finale.
Denis Bachelet nam in 1983 het bijna 4 hectare 'grote' domein over van zijn vader. Op het kleine domein bevinden zich nog zeer oude wijnstokken, van boven de 30 jaar bij de regionale AOC's tot 100 jaar bij de Charmes Chambertin!
Denis Bachelet nam in 1983 het bijna 4 hectare 'grote' domein over van zijn vader. Op het kleine domein bevinden zich nog zeer oude wijnstokken (30 jaar bij de regionale AOC's tot 100 jaar bij de Charmes Chambertin!).
Ernie Loosen is één van de absolute top-producenten van Duitsland. Ernie 'leest' Riesling van voor tot achter en bezit de kennis en vaardigheden om van deze druivensoort fantastische wijn te maken.
Deze Graacher Himmelreich is een samenwerking van de Spanjaard Thelmo Rodriguez en Erni Loosen. Hierbij is een oeroude techniek gebruikt om deze wijn te maken. De kerngezonde druiven van deze wijngaard (met rode en blauwe leisteen) worden samen met de schillen vergist met de eigen natuurlijke gisten.
Denis Bachelet nam in 1983 het bijna 4 hectare 'grote' domein over van zijn vader. Op het kleine domein bevinden zich nog zeer oude wijnstokken, van boven de 30 jaar bij de regionale AOC's tot 100 jaar bij de Charmes Chambertin!
