Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025
€10,95
Ga direct naar de productinformatie
Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025
Rheinhessen
- Van het eerste deel van de persing, dus geen kleur
- Sappig en fris, met tonen van appel, perzik en bloesem
- Heerlijk bij charcuterie, asperges of gerookte vis
fles
Afhalen is mogelijk op Arentz Wijnen
Meestal klaar binnen 24 uur
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
PROEFNOTITIE
”
Originele witte wijn van de blauwe spätburgunder
Stefan Winter is een wittewijnmaker in hart en nieren. Dat blijkt wel uit het feit dat hij deze fraaie Blanc de Noir produceert; zelfs van zijn blauwe spätburgunderdruiven maakt Stefan nog een prachtige witte!
Hoe hij dat doet, een witte wijn maken van een blauwe druif? Simpel. Wijn krijgt zijn kleur door contact met de schil van de druif, waarin zich de kleurstoffen bevinden. Hoe minder contact met de schil, hoe minder kleur de uiteindelijke wijn heeft.
Om deze witte Spätburgunder te maken, gebruikt Stefan dus uitsluitend het eerste deel van de persing. Dat sap is namelijk niet of nauwelijks bij de schillen geweest en zodoende vrijwel kleurloos. De vergisting en korte rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn gebotteld wordt.
Het levert een heerlijke, verrassende Blanc de Noir op, met tonen van rijpe appel, perzik en bloesem. De smaak is sappig, mild en fris, maar wel met net even wat meer vulling dan een gemiddelde witte. Zoals al Winters wijnen is ‘ie spatzuiver, verfijnd en superverleidelijk. Origineel als aperitief, maar ook lekker bij vers gesneden charcuterie, asperges of gerookte vis. Een aanrader!
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2025
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 12.0%
- Land
- Duitsland
- Herkomstgebied
- Rheinhessen
- Producent
- Weingut Winter
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Pinot Noir
- Smaak
- Fris tot zacht
- Geur
- ingetogen, floraal, steenfruit
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Ook van Weingut Winter
