Italiaanse witte druif, geteeld op Sicilië. Grillo was daar ooit belangrijk voor de basiswijn voor marsala, tot hij verdrongen werd door de beter producerende catarratto. Toch heeft hij zich weten te handhaven en is hij nu herontdekt als druif met kwaliteitspotentieel voor toegankelijke witte wijnen, hetzij geblend, hetzij puur. De enorme technische vooruitgang van de Siciliaanse wijnbouw heeft daarbij geholpen. Wijnen van grillo zijn licht en fris van smaak, met fruit als citroen en appel, en met een nootachtig accent.
Filters
2 artikelen
