Moules à la marinière

Moules à la marinière

Moules à la marinière

Het klassieke mosselrecept dat uitstekend combineert met frisdroge witte wijnen. Bovendien in een mum van tijd klaar.

Ingrediënten

  • 3 eetlepels boter
  • 1 theekopje fijn geneden uien
  • 3 teentjes knoflook, fijn gesneden
  • 2 kilo schoongemaakte mosselen
  • 1 flink glas droge witte wijn
  • 1/3 theekopje gehakte peterselie
  • Zout en vers gemalen zwarte peper om de saus op smaak te maken

Bereiden

  • In een wok of grote pan de boter smelten en de uien en knoflook (glazig) aanbraden
  • Voeg de resterende ingrediënten toe en schudt de pan regelmatig zodat alle mosselen goed gemixt worden met de kruiden
  • Kook de mosselen op hoog vuur in ongeveer 5 minuten gaar
  • Onmiddellijk daarna serveren in grote soepborden met vers stokbrood erbij

Oktober 2010

Bronvermelding: ​

Moules à la marinière
Recept downloaden

Aanbevolen wijnen bij Moules à la marinière

Veiga da Princesa Rías Baixas Albariño
Perswijn
3.5
WineLife
4.5
Perswijn
16

Veiga da Princesa Rías Baixas Albariño 2025

Veiga da Princesa Rías Baixas Albariño 2025
Spanje
16,60
Vanaf 15,21
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden