Kabeljauw (met spinazie)

Kabeljauw is een magere vissoort met een fijne smaak en stevig visvlees dat makkelijk, in plakjes, van de graat glijdt. Kabeljauw laat zich moeiteloos met van alles combineren, zonder zijn identiteit te verliezen. Omdat kabeljauw zich voor veel bereidingswijzen en garnituren leent, kun je er ook allerlei wijnen bij drinken.

Welke wijn bij kabeljauw met spinazie?

Bij kabeljauw met spinazie staat de lichte, 'groene' en ziltige kant centraal. Daarbij doen extra frisse wijnen als Muscadet, Rias Baíxas, Riesling of Sauvignon Blanc het fantastisch.