Anne Gros & Jean Paul Tollot Minervois Cazalles Rouge "Les Carrétals" 2024

Anne Gros maakt samen met haar man, Jean Tollot, die ook in de bourgogne wijnen werkzaam is, spannende wijnen van oude wijngaarden in de Minervois. Sinds 2006 investeerden zij in een oude wijngaard in het kleine dorpje Les Cazelles aan de voet van de Montagne Noir in het noordoostelijke deel van de Minervois appellatie. Hier liggen enkele hoge wijngaarden met oude wijnstokken en zij bouwden hier samen een nieuwe, moderne wijnmakerij.  

Deze wijn is afkomstig van de Leu-dit Les Carretals. Op de 1,07 hectare wijngaard staan uitsluitend carignan en grenache uit 1909 aangeplant op een klei en kalkrijke bodem. Er wordt handmatig geoogst, de druiven worden geheel ontsteelt en gerijpt in houten vaten van verschillende grootte.