ARPEPE Inferno Sesto Canto Valtellina Superiore Riserva 2016

ARPEPE is gevestigd in Sassella, Valtellina in het uiterste noorden van Lombardije. In 1980 besluit Arturo Pelizzatti Perego om de oude familiewijngaarden te herstellen en te bewerken volgens de traditionele methode zoals zijn familie dat ook al deed in 1860. Hier verbouwt ARPEPE nebbiolo (lokaal: Chiavennasca) die het unieke terroir van Valtellina laat zien.

De wijngaarden zijn opgebouwd uit terrassen op de steile hellingen van de Alpen en liggen tussen de 300-600 meter hoogte. De bodem is arm en bestaat uit donker graniet en zand, waardoor de wortels diep de grond in gaan voor mineralen. Deze combinatie zorgt voor bijzondere omstandigheden in de wijngaarden. De meeste wijngaarden hebben een zuidelijke expositie en samen met de granieten bodem zorgt dit voor veel zonuren en warmte voor een goede rijping van de druiven. Tegelijkertijd draagt de koele berglucht bij aan frisheid en behoud van levendige zuren. Het resultaat: wijnen met spanning en verfijning.

De cru Inferno heeft de warmste wijngaarden op de meest steile hellingen van de regio. Dat komt met name door de bodem. Die bestaat voornamelijk uit rotsen en graniet en samen met de stenen muren die de terrassen vormen, houden deze veel warmte vast. Na de oogst rijpen de druiven 34 maanden in 50 HL botti van kastanjehout. Deze wijnen zijn gestructureerd en krachtig.