Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco

Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco 2023

€9,25
Ga direct naar de productinformatie
Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco
Perswijn
14
  • Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco
Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco 2023

Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco 2023

Apulië

Wijn

Rood

Smeuïg, rijk

Meer informatie

Smeuïg, rijk
  • Uit Salice Salentino in Puglia
  • Een blend van negroamaro en malvasia nera
  • Gerijpt in barriques van Frans eiken
750 ml fles

Afhalen is mogelijk op Arentz Wijnen

Meestal klaar binnen 24 uur

Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco 2023

Arentz Wijnen

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 24 uur

Hertogstraat 82
6511 SE Nijmegen
Nederland

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

PROEFNOTITIE

”

Helderrode wijn met een mild kruidig aroma en nuances van geconfijt rood fruit. De smaak zet soepel en evenwichtig in en eindigt licht fris en rond in de afdronk.

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

Zwoele, Zuid-Italiaanse klassieker

Salice Salentino is – met z’n rode kleibodems, warme klimaat en koelende zee-invloed – een van de bekendste appellaties van de zuid-Italiaanse wijnregio Puglia. De DOC dankt haar reputatie aan haar elegante maar ook stevige rode wijnen van de negroamaro-druif.

Ook de Montecoco van Cantine Due Palme bestaat voor het merendeel uit negroamaro, aangevuld met een beetje malvasia nera. De druiven worden optimaal rijp geoogst, en na de vergisting rijpt de wijn een half jaar in barriques van Frans eiken.

Sappigheid, rondeur en warmte, dat is wat deze fraaie rode kenmerkt. Ondanks het warme klimaat en de houtrijnping is de wijn heerlijk soepel en doordrinkbaar. Drink ‘m bijvoorbeeld bij gegrild vlees, of bij klassieke parmigiana di melanzane (aubergine met Parmezaan).

Omschrijving van de wijn

Salice Salentino is – met z’n rode kleibodems, warme klimaat en koelende zee-invloed – een van de bekendste appellaties van de zuid-Italiaanse wijnregio Puglia. De DOC dankt haar reputatie aan haar elegante maar ook stevige rode wijnen van de negroamaro-druif. Ook de Montecoco van Cantine Due Palme bestaat voor het merendeel uit negroamaro, aangevuld met een beetje malvasia nera. De druiven worden optimaal rijp geoogst, en na de vergisting rijpt de wijn een half jaar in barriques van Frans eiken. Sappigheid, rondeur en warmte, dat is wat deze fraaie rode kenmerkt. Ondanks het warme klimaat en de houtrijnping is de wijn heerlijk soepel en doordrinkbaar. Drink ‘m bijvoorbeeld bij gegrild vlees, of bij klassieke parmigiana di melanzane (aubergine met Parmezaan)

Drinken bij

Goed te combineren met licht gekruide schotels, pasta en pizza.

Houdbaarheid

Nu op dronk en goed houdbaar tot vier jaar na oogst.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2023
Kleur
Rood
Alcoholpercentage
12.5%
Land
Italië
Herkomstgebied
Apulië
Producent
Cantine Due Palme
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Negroamaro, Malvasia Nera
Smaak
Smeuïg, rijk
Geur
gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Italië - Apulië

Palmares

Perswijn
14
Perswijn | juli 2026: 14/20 | Fruitig

Ook van Cantine Due Palme

Cantine Due Palme Salento Ettamiano Primitivo
Perswijn
3.5
Vinum
16
Gambero Rosso

Cantine Due Palme Salento Ettamiano Primitivo 2022

Cantine Due Palme Salento Ettamiano Primitivo 2022
Italië
15,85
Vanaf 14,52
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Cantine Due Palme

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Meer informatie

Gerelateerde producten

Vergelijkbare wijnen