Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa

Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa 2021

€21,90
Ga direct naar de productinformatie
Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa
93
Luca Maroni
94
Luca Maroni
91
Gilbert & Gaillard
  • Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa
Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa 2021

Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa 2021

Apulië

Wijn

Rood

Krachtig, stevig, tannine

Meer informatie

Krachtig, stevig
  • Van ingedroogde negroamarodruiven
  • Gerijpt in kleine fusten van nieuw eiken
  • Behaalde al vele malen de beste score in de Gambero Rosso
750 ml fles

Afhalen is mogelijk op Arentz Wijnen

Meestal klaar binnen 24 uur

Cantine Due Palme Salice Salentino Riserva Selvarossa 2021

Arentz Wijnen

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 24 uur

Hertogstraat 82
6511 SE Nijmegen
Nederland

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

PROEFNOTITIE

”

Donkergekleurde rode wijn met geuren van zwart fruit, vanille en krenten. De smaak zet vol, krachtig maar zacht in en blijft lang zijdezacht nahangen.

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

De Zuid-Italiaanse interpretatie van Amarone

De Selvarossa is het paradepaardje van de familie Maci, eigenaar van Cantine Due Palme. Due Palme bewijst met deze wijn dat ook in Salento, in de Zuid-Italiaanse regio Apulië, topwijnen gemaakt kunnen worden. Hun beste wijn heeft al vele malen de hoogste waardering van tre bicchieri (drie glaasjes) behaald in de Italiaanse wijngids Gambero Rosso.

Uiteraard is voor u vooral de smaak en wijnstijl van belang: deze is rijk en soepel. De wijn is gemaakt van overwegend superrijpe en flink ingedroogde negroamarodruiven, aangevuld met een beetje malvasia nera. Tijdens de lange vergisting ontstaat een mooie diepdonkere kleur.

Daarna rijpt de Selvarossa negen maanden lang in nieuwe kleine eikenhouten fusten van Franse origine. Door de volle, ronde smaak en de rijpe aroma’s is 'ie perfect voor bij een stevige maaltijd of als luxe avondwijn.

Omschrijving van de wijn

De Selvarossa is het paradepaardje van de familie Maci, eigenaar van Cantine Due Palme. Due Palme bewijst met deze wijn dat ook in Salento, in de Zuid-Italiaanse regio Apulië, topwijnen gemaakt kunnen worden. Hun beste wijn heeft al vele malen de hoogste waardering van tre bicchieri (drie glaasjes) behaald in de Italiaanse wijngids Gambero Rosso. Uiteraard is voor u vooral de smaak en wijnstijl van belang: deze is rijk en soepel. De wijn is gemaakt van vooral superrijpe en flink ingedroogde negroamarodruiven, aangevuld met een beetje malvasia nera. Tijdens de lange vergisting ontstaat een mooie diepdonkere kleur. Daarna rijpt de Selvarossa negen maanden lang in nieuwe kleine eikenhouten fusten van Franse origine. Door de volle, ronde smaak en de rijpe aroma’s is 'ie perfect voor bij een stevige maaltijd of als luxe avondwijn.

Drinken bij

Heerlijk buiten de maaltijd om maar ook goed bij geroosterd vlees, wild en rijpe kazen.

Houdbaarheid

Vanaf twee jaar na de oogst op dronk en indien gewenst tot zeker zes jaar na de oogst te bewaren.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2021
Kleur
Rood
Alcoholpercentage
14.5%
Land
Italië
Herkomstgebied
Apulië
Producent
Cantine Due Palme
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Negroamaro, Malvasia Nera
Smaak
Krachtig, stevig
Geur
intens, complex
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Italië - Apulië

Palmares

93
Luca Maroni

Luca Maroni | 93/100

Ook van Cantine Due Palme

Cantine Due Palme Salento Ettamiano Primitivo
Perswijn
3.5
Vinum
16
Gambero Rosso

Cantine Due Palme Salento Ettamiano Primitivo 2022

Cantine Due Palme Salento Ettamiano Primitivo 2022
Italië
15,85
Vanaf 14,52
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Cantine Due Palme

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Meer informatie

Gerelateerde producten

Vergelijkbare wijnen