Casa da Passarella Dão O Oenólogo Encruzado 2023
€26,90
Ga direct naar de productinformatie
Casa da Passarella Dão O Oenólogo Encruzado 2023
Dão
- Volle, rijke en elegante witte wijn van wereldklasse
- Bijzonder, krachtig en intens
- Gemaakt van encruzadodruiven van 45 jaar oude wijnstokken
- Heerlijk bij koude voorgerechten met vis of vlees of bij gestoofde vis
fles
Afhalen is mogelijk op Arentz Wijnen
Meestal klaar binnen 24 uur
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
PROEFNOTITIE
”
Dão, een van de meest klassieke wijngebieden van Portugal, is een nieuwe fase ingegaan. Jonge wijnmakers hebben gebroken met de drogende, vaak geoxydeerde stijl van de vorige generatie en maken nu elegante wijnen van wereldklasse op de zo kenmerkende granietbodem in de Dão.
Een mooi voorbeeld is het kleine Casa da Passarella in de subregio Serra da Estrela, waar Paulo Nunes de inheemse druiven tot grote wijnen weet te verwerken.
Zoals de O Œnólogo wit, gemaakt van de bijzondere encruzadodruif die voornamelijk in deze wijnstreek is aangeplant. De stokken zijn vijfenveertig jaar oud en geven een laag rendement met geconcentreerde druiven. Die gisten in stalen tanks, maar de wijn rijpt daarna in kleine gebruikte fusten van Frans eikenhout.
De krachtige encruzado kan dat gemakkelijk hebben en behoudt de fraaie aroma's van rijp fruit en frisse citrusachtige zuren. Bijzondere intense wijn die bij een goed passend gerecht grote indruk maakt.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2023
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 13.0%
- Land
- Portugal
- Herkomstgebied
- Dão
- Producent
- Casa da Passarella
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Encruzado
- Smaak
- Zacht, rijk
- Geur
- rijp, tropisch, boter, eiken
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Parker
91
The Wine Advocate | 91/100 | Tasty, clean and expressive
Ook van Casa da Passarella
