Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut

Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2022

€28,95
Ga direct naar de productinformatie
Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut
Parker
90
4.5
Platter's
Tim Atkin
90
  • Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut
Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2022

Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2022

Cederberg

Méthode Cap Classique

Wit

Meer informatie
  • Grandioze mousserende wijn
  • Met fijne bubbels en de geur van brioche en vers stokbrood
  • Evenwichtig en fris van smaak
  • Heerlijk als aperitief of met verfijnde amuses
750 ml fles

Afhalen is mogelijk op Arentz Wijnen

Meestal klaar binnen 24 uur

Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2022

Arentz Wijnen

Afhalen mogelijk, meestal klaar binnen 24 uur

Hertogstraat 82
6511 SE Nijmegen
Nederland

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

PROEFNOTITIE

”

Droge mousserende wijn met een verfijnd, licht fruitig aroma en nuances van toast. De mousse zet zacht en rond in. Evenwichtig van smaak, met een frisse structuur en een aromatische afdronk.

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

De Blanc de Blancs van Cederberg is een grandioze mousserende witte wijn gemaakt in de traditie van champagne, dus met een tweede gisting en ruim vier jaar rijping op fles. Hierdoor ontstaan fijne bubbels en complexe geurnuances van brioche en vers stokbrood. In Zuid-Afrika hebben producenten een aparte benaming voor mousseux gemaakt volgens deze superieure productiewijze, namelijk Méthode Cap Classique. 

David Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van dit fraaie wijngoed in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberg natuurreservaat, op ruim 1000 meter hoogte. De koele en zeer afgelegen locatie resulteren in een virusvrije wijngaard.

Omschrijving van de wijn

Deze blanc de blancs van Cederberg is een grandioze mousserende witte wijn die is gemaakt in de traditie van champagne, dus met een tweede gisting en ruim vier jaar rijping op fles. Hierdoor ontstaan fijne bubbels en complexe geurnuances van brioche en vers stokbrood. David Nieuwoudt is momenteel de vijfde eigenaar van dit fraaie familiewijngoed in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberg natuurreservaat, op ruim 1.000 meter hoogte.

Drinken bij

Feestelijke wijn, heerlijk als aperitief of met verfijnde amuses.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed te bewaren tot zes à zeven jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort
Méthode Cap Classique
Jaar
2022
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
12.0%
Land
Zuid-Afrika
Herkomstgebied
Cederberg
Producent
Cederberg
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Chardonnay
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Zuid-Afrika - Cederberg

Palmares

Parker
90
The Wine Advocate | 90/100 | A well-performing sparkling wine

Ook van Cederberg

Cederberg Merlot-Shiraz
Hamersma
8.75
Perswijn
15
Platter's

Cederberg Merlot-Shiraz 2023

Cederberg Merlot-Shiraz 2023
Zuid-Afrika
16,60
Vanaf 15,21
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Cederberg

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.

De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Meer informatie

Gerelateerde producten

Vergelijkbare wijnen