Dankzij producenten als de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een 'Elzas-revival'. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over, stopte de verkoop van druiven aan de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.

Etienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard. Zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapte hij in 2009 over op biodynamische wijnbouw. Etiennes technische kennis staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder. Loew behoort dan ook tot de 'Geheimtipps' van de Elzas.

De Riesling Muschelkalck komt van een wijngaard met oude wijnstokken die op een ondergrond met vele fossiele schelpen (Muscheln) aangeplant staan. Etienne Loew laat de druiven bijna zeven maanden lang gisten. Heel ongebruikelijk onder moderne wijnmakers, maar Etienne volgt de natuur en laat de winterkou de gisting stoppen.

Het resultaat is een geconcentreerde, aromatische en krachtige Riesling met een droge, zuivere smaak en een lange afdronk. Hij is fantastisch te combineren met diverse gerechten, van oesters en (gerookte) vis tot gevogelte en zelfs wildgerechten.

Omschrijving van de wijn

Dankzij producenten als de bevlogen Etienne Loew is er gelukkig sprake van een 'Elzas-revival'. Etienne meent stellig dat de kwaliteit van de wijn voor 100% beslist wordt in de wijngaard. Zijn doel is om het terroir zo veel mogelijk te laten spreken. Mede daarom stapte hij over op biodynamische wijnbouw. Etiennes technische kennis staat borg voor een zuivere vinificatie in de kelder. Loew behoort dan ook tot de 'Geheimtipps' van de Elzas. De Riesling Muschelkalck komt van een wijngaard met oude stokken die op een ondergrond met vele fossiele schelpen (Muscheln) aangeplant staan. Etienne laat de druiven bijna 7 maanden gisten. Heel ongebruikelijk onder moderne wijnmakers, maar Etienne volgt de natuur en laat de winterkou de gisting stoppen. Het resultaat is een geconcentreerde, aromatische en krachtige Riesling. Zeer fraai!

Drinken bij

Dé wijn bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij visschotels uit de oven.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot zes à zeven jaar houdbaar.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Elzas
Producent: Domaine Loew

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Riesling
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Vinous

93

91

Revue du Vin

Perswijn

16

Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2024

Frankrijk

20,65

Vanaf 18,92

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

Perswijn

16

Perswijn

15

Hamersma

8.75

Domaine Loew Elzas Alsace 2024

Frankrijk

17,40

Vanaf 15,95

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

Vinous

92

Vinous

93

Perswijn

16

Domaine Loew Elzas Cormier Pinot Gris 2023

Frankrijk

20,65

Vanaf 18,92

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

Domaine Loew

Het populaire vakantie- en wijngebied de Elzas maakt met z'n Middeleeuwse vakwerkhuisjes in eerste instantie vooral een traditionele indruk. Maar het is juist ook een streek van jonge, zeer gedreven en succesvolle wijnmakers. Zoals Etienne Loew. Voor hij in 1996 het gemengde familiebedrijf (veeteelt, druiven en fruit) in Westhoffen overnam, studeerde hij oenologie en deed werkervaring op in de Bourgogne en de VS.

Westhoffen ligt in het noorden van de Elzas, in een soort natuurlijk amfitheater, waardoor het er droog en zonnig is. Etienne begon met 0,72 hectare wijngaard, deels op zeer steile, lastig te bewerken hellingen. Inmiddels heeft hij zijn bezit uitgebouwd tot 11,5 hectare, met heel verschillende bodems, die allemaal invloed op de wijn hebben. Etienne Loew werkt biodynamisch, zodat zijn druivenstokken gezond en weerbaar zijn en de kwaliteit van de druiven dus optimaal is.

De sympathieke Etienne maakt zijn wijnen heel puur en precies. Al zijn werk is erop gericht de herkomst van zijn wijnen zo goed mogelijk tot uitdrukking te brengen. Daarbij maakt hij geen enkel standaardproduct: al zijn wijnen zijn wijnen die eruit springen.

Meer informatie