Dr. Loosen Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Reserve 2018

De wijngaard Wehlener Sonnenuhr is één van de grote klassieke wijngaarden in de Mosel. Perfect gelegen tussen Bernkastel en Zeltingen, pal op het zuiden met stijgingspercentages tot 80%! Erni Loosen heeft een aantal flinke stukken (de wijngaard is groot, maar ook erg versnipperd) en zijn oudste stokken tikken ongeveer 130 jaar aan! Uiteraard 'Würzelecht"! De bodem bestaat uit 100% blauwe leisteen en dat geeft de wijnen van deze wijngaard de zuivere tonen van steenfruit, witte bloemen, citrus, groene appel. De oogst vindt plaats op een aantal momenten, want je kunt hier echt alles maken: trocken, feinherb, zoete en edelzoete wijnen. Maar wat je hier ook maakt: Ze hebben allemaal een ongelooflijke verfijning en elegantie. Mosel ten top!

Deze Grosses Gewächs Reserve wordt alleen van die zeer oude stokken gemaakt. Supergezonde druiven worden vergist alleen met de natuurlijke gisten en rijpt 2 jaar op gebruikte eikenhouten foeders. Geen battonâge. Na 2 jaar wordt de wijn ongefilterd gebotteld en rijpt nog een aantal jaren verder op het wijngoed.