Eisacktal Alto Adige Sauvignon Blanc

Eisacktal Alto Adige Sauvignon Blanc 2025

€15,55
Ga direct naar de productinformatie
Eisacktal Alto Adige Sauvignon Blanc
Parker
90
Merum
Merum
  • Eisacktal Alto Adige Sauvignon Blanc
Eisacktal Alto Adige Sauvignon Blanc 2025

Eisacktal Alto Adige Sauvignon Blanc 2025

Alto Adige

Wijn

Wit

Fris, expressief

Meer informatie

Fris, expressief
  • Van gerenommeerde Alto Adige-coöp Eisacktal
  • Intens aromatisch en levendig fris dankzij hooggelegen wijngaarden
  • Geweldig als aperitief én aan tafel
750 ml fles

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

PROEFNOTITIE

”

Jeugdige, expressieve witte wijn met nuances van Granny Smith, meloen, munt en anijs. Ranke stijl met goede vulling en een opwekkende frisheid. De finale is schoon, verfijnd en aanhoudend.

Kopen

Beschrijving

Wijnpakket

Productinformatie

Onderscheidingen

Reviews

Producentprofiel

Recepten

Spatzuivere Sauvignon uit de bergen

Het van origine Franse druivenras sauvignon blanc mag dan al ongeveer een eeuw aanwezig zijn in Alto Adige, in Valle Isarco (Eisacktal) is sauvignon pas veel recenter geïntroduceerd. Toch smaakt dit prachtexemplaar van coöperatie Eiasacktal alsof de telers en wijnmaker Stefan Donà al decennia lang ervaring hebben met deze druif. Wat een bijzonder fraaie Sauvignon-interpretatie!

De druiven worden met de hand geplukt in steile, hooggelegen wijngaarden (450-750 meter) met zuidoostelijke expositie. Dankzij de warme dagen en koele nachten kunnen de druiven mooi rijp worden zonder hun frisse en aromatische karakter te verliezen.

Eenmaal in de kelder worden de druiven zachtjes geperst en volgen de vergisting en rijping op de neergeslagen gisten in roestvrijstalen tanks. Het levert een schitterende Sauvignon Blanc op, met een uitgesproken aroma van citrusfruit, grassig en groene kruiden, en een levendig frisse, maar toch ook volle en rijpe smaak. Een stijlvol aperitief, maar zeker ook een fraaie maaltijdbegeleider.

Omschrijving van de wijn

Sauvignon blanc mag dan al ongeveer een eeuw aanwezig zijn in Alto Adige, in Valle Isarco is sauvignon pas veel recenter geïntroduceerd. Toch smaakt dit prachtexemplaar van coöperatie Eiasacktal alsof de telers en wijnmaker Stefan Donà al decennia lang ervaring hebben met deze druif. Wat een bijzonder fraaie Sauvignon-interpretatie! De druiven worden met de hand geplukt in steile, hooggelegen wijngaarden (450-750 meter). Dankzij de warme dagen en koele nachten kunnen de druiven mooi rijpen zonder hun frisse en aromatische karakter te verliezen. Eenmaal in de kelder worden ze zacht geperst en volgen de vergisting en rijping op de gisten in roestvrijstalen tanks. Het levert een schitterende Sauvignon op, met een uitgesproken aroma van citrusfruit, grassig en groene kruiden, en een levendig frisse, maar toch ook volle en rijpe smaak.

Drinken bij

Geurige, frisdroge witte wijn om te drinken als luxe terraswijn of aperitief. Mooi bij groene salades, gegrilde asperges en paprika, gepocheerde zalm of zachte kazen.

Houdbaarheid

Snel na botteling op dronk; houdbaar tot 3 jaar na oogstdatum.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2025
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
13.0%
Land
Italië
Herkomstgebied
Alto Adige
Producent
Eisacktal Weinkellerei
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Sauvignon Blanc
Smaak
Fris, expressief
Geur
puur fruit, citrus, expressief
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Italië - Alto Adige

Palmares

Parker
90
The Wine Advocate | 90/100 | This wine screams Sauvignon Blanc in all its glory

Ook van Eisacktal Weinkellerei

Eisacktal Alto Adige Gewürztraminer

Eisacktal Alto Adige Gewürztraminer 2025

Eisacktal Alto Adige Gewürztraminer 2025
Italië
16,60
Vanaf 15,21
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
Eisacktal Weinkellerei

Eisacktal Weinkellerei

Spatzuivere witte bergwijnen uit het Italiaanse Eisacktal – dát is de specialiteit van de gelijknamige Kellerei, ook wel Cantina Valle Isarco. Het Eisacktal bevindt zich in het meest noordelijke deel van Alto Adige (Süd-Tirol), op de grens met het Oostenrijkse Tirol. Er wordt in dit grensgebied zowel Duits als Italiaans gesproken. Het Eisacktal heet dus ook Valle Isarco en op het label van een wijnfles kun je zowel Pinot Grigio als Weissburgunder tegenkomen.

Kellerei Eisacktal is de jongste en de kleinste coöperatie van Alto Adige en geldt als een van de meest vooraanstaande producenten van de vallei. De samenwerking werd geïnitieerd door 24 individuele druiventelers in 1961. Inmiddels is de cantina uitgegroeid tot een coöperatie van 135 leden, die stuk voor stuk gefocust zijn op het telen van een compromisloze kwaliteit druiven. Als geen ander weet de coöperatie op deze manier het beste uit deze bijzondere wijnstreek te halen.

De wijngaarden bevinden zich op steile, hooggelegen hellingen, tussen de 250 en maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. De warme dagen en koele nachten, het lange groeiseizoen, de diverse exposities van de hellingen en de verschillende voedselarme bodemsoorten bieden de perfecte microklimaten voor de teelt van witte druiven. Tot de specialiteiten van het huis behoren onder meer kerner, pinot grigio en sauvignon blanc. Wijnmaker Stefan Donà maakt er schitterende, pure en karakteristieke witte wijnen van, die de wereld veroveren.

Meer informatie

Gerelateerde producten

Vergelijkbare wijnen