Weingut Fritz Haag Mosel Kätzchen Riesling Grosses Gewächs 2023

Het wijngoed Fritz Haag, gelegen in het hart van de Mittelmosel, behoort is een absolute klassieker in Duitsland. Sinds 2005 staat Oliver Haag aan het roer van dit familiewijngoed, dat al in 1605 werd opgericht. Zijn werkwijze combineert traditie met uiterste precisie: lage opbrengsten, handmatige oogst, spontane vergisting en minimale interventie.

De Monzeler Kätzchen is een Grosse Lage met een wat bescheidener reputatie dan de beroemde Juffer of Juffer-Sonnenuhr, maar biedt in de handen van Haag een compleet eigen expressie. Het perceel ligt op steile zuidelijke hellingen en is rijk aan blauwgrijze Devon-leisteen. Deze bodem geeft de wijn een koele, strakke signatuur met uitgesproken mineraliteit en een kalkachtig profiel. De hogere ligging zorgt bovendien voor een langzamere rijping, wat resulteert in een wijn met een opvallende lineaire structuur en levendige zuren. Vinificatie vindt plaats met wilde gisten, in roestvrij staal en groot houten fust, met rijping op de fijne lie. Deze droge Riesling is allesbehalve luidruchtig: hij spreekt in fluistertonen van kalk, limoenblad en spanning. Voor kenners die Mosel-Riesling zoeken op zijn zuiverst en zijn meest gefocust, is dit een stille kracht van grote klasse.

Over de jaargang: het groeiseizoen 2023 was klassiek koel, met langzame rijping en frisse zuren. In Kätzchen resulteerde dit in een droge, spannende Riesling met veel grip, ziltigheid en minerale focus. Een wijn met precisie en kracht in balans – uitstekend geschikt voor lange flesrijping.