Smaakte iedere Chiaretto maar zoals die van Monte del Frà. Waar veel rosé van het Gardameer nogal simpel is en getypeerd wordt door hoge rendementen, onderscheidt die van de Bonomo’s zich door zuiverheid, spanning en finesse.

Het succes van de wijn begint al bij de selectie van de druiven. De familie oogst de corvina, rondinella en molinara in een oude wijngaard in de heuvels van de subzone Sommacampagna, ten zuiden van het klassieke Bardolino-gebied.

Eenmaal in de kelder worden de druiven volledig ontsteeld en licht gekneusd. De schillen blijven vierentwintig uur in contact met het sap, wat de Chiaretto z’n fraaie lichtroze kleur geeft. De koele vergisting in rvs-tanks zorgt ervoor dat de wijn z’n verfijnd fruitige, sappige karakter behoudt.

Deze opwekkend frisse, delicaat geurende rosé is dan ook perfect als (zomers) aperitief, maar smaakt ook heerlijk in combinatie met ham met meloen, insalata caprese, gegrilde groenten of natuurlijk pizza. Een voorbeeld-Chiaretto – en al helemaal in deze prijsklasse!

Omschrijving van de wijn

Smaakte iedere Chiaretto maar zoals die van Monte del Frà. Waar veel rosé van het Gardameer nogal simpel is en getypeerd wordt door hoge rendementen, onderscheidt die van de Bonomo’s zich door zuiverheid, spanning en finesse. Het succes van de wijn begint al bij de selectie van de druiven. De familie oogst de corvina, rondinella en molinara in een oude wijngaard in de heuvels van de subzone Sommacampagna, ten zuiden van het klassieke Bardolino-gebied. Eenmaal in de kelder worden de druiven licht gekneusd. De schillen blijven 24 uur in contact met het sap, wat de Chiaretto z’n fraaie lichtroze kleur geeft. De koele vergisting in rvs-tanks zorgt ervoor dat de wijn z’n verfijnd fruitige, sappige karakter behoudt. Deze opwekkend frisse, delicaat geurende rosé is dan ook perfect als aperitief of bij antipasti. Een voorbeeld-Chiaretto!

Drinken bij

Uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.

Houdbaarheid

Nu op dronk, desgewenst te bewaren tot één à twee jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Rosé
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Veneto
Producent: Azienda Monte del Frà

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Allergenen: Sulfieten

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Classico

93

Luca Maroni

Wine Enthusiast

92

Perswijn

16

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Classico 2025

Italië

12,50

Vanaf 11,45

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

93

Luca Maroni

James Suckling

90

Wine Enthusiast

93

Monte del Frà Bardolino 2025

Italië

10,20

Vanaf 9,35

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

Monte del Frà Custoza Superiore Cà del Magro

Gambero Rosso

Falstaff

92

Wine Enthusiast

90

Monte del Frà Custoza Superiore Cà del Magro 2024

Italië

14,20

Vanaf 13,01

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

Monte del Frà Pinot Grigio delle Venezie Tosa

Perswijn

3.5

James Suckling

87

Perswijn

3.5

Monte del Frà Pinot Grigio delle Venezie Tosa 2025

Italië

9,85

Vanaf 9,02

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

James Suckling

90

96

Luca Maroni

Perswijn

Monte del Frà Lugana 2025

Italië

15,40

Vanaf 14,11

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

95

Luca Maroni

94

Luca Maroni

94

Luca Maroni

Monte del Frà Soave Classico 2025

Italië

11,75

Vanaf 10,77

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Meer informatie

Account