Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2025

€13,30

James Suckling

90

Cameron Douglas

91

Perswijn

Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2025

Name: Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2025
Brand: Palliser Estate
SKU: 693047
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock

Martinborough

Wijn

Wit

Fris, expressief

Meer informatie

Fris, expressief

Uit het kleine kwaliteitsgebied Martinborough
Van top-estate Palliser op het Noordereiland
Perfecte aperitiefwijn, expressief en spatzuiver

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,30 Doos (6) Op voorraad €13,30 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€12,19

Afhalen is mogelijk op Arentz Wijnen

Meestal klaar binnen 24 uur

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

PROEFNOTITIE

”

Intens geurende, droge witte wijn met aroma’s van grapefruit, passievrucht en groene kruiden. Puur, knisperend fris en fijn van textuur. Levendig en mooi fruitig in de finale.

Voorbeeldkwaliteit Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland

De Pencarrow Sauvignon komt uit de kelder van Palliser Estate, een van de uitstekende domeinen van Nieuw-Zeeland. Wijnmaker Guy MacMaster gebruikt eersteklas druiven uit biologisch bewerkte wijngaarden. Ze produceren een ronde en verleidelijke witte wijn, uiteraard in de kenmerkende, spatzuivere en expressieve stijl van dit relatief jonge en hypermoderne wijnland.

De wijngaarden liggen in Martinborough, het zuidelijkste wijngebied op het Noordereiland. Door de ligging is het hier net even wat warmer dan in het bekende Marlborough dat op het Zuidereiland ligt. Dat proef je terug in de wijnen. Zo ook in de Pencarrow, die rijp en intens van smaak is. De topwijnen van Palliser rijpen op de gistcellen (‘sur lie’) met een regelmatige bâtonnage (het rondroeren van de wijn en gist).

Voor de Pencarrow Sauvignon past Guy MacMaster deze techniek ook toe, maar beperkt hij de duur tot 3 maanden. Hierdoor krijgt de wijn een lekkere sappige smaak, terwijl de prachtige geurintensiteit behouden blijft. Een aanwinst in ons assortiment!

Omschrijving van de wijn

Lange tijd genoten Nieuw-Zeelandse wijnen, afgezien van de razend populaire Marlborough Sauvignon Blancs, internationaal maar weinig bekendheid. Dat had niets met de kwaliteit te maken, maar vooral met de exclusiviteit van de wijnen. Het aanbod was namelijk kleinschalig, erg gewild in eigen land en relatief kostbaar. Door toegenomen aanplant brengen steeds meer producenten tegenwoordig een tweede lijn uit. Wijnen die misschien niet zo geconcentreerd en complex zijn als de topwijnen, maar wel net zo lekker en een stuk betaalbaarder bovendien. Hiervan is de Pencarrow-serie van Palliser Estate een uitstekend voorbeeld. Deze Sauvignon Blanc wordt op vergelijkbare wijze gemaakt als de hoofdwijn, maar de wijn wordt iets eerder gebotteld. Dit zorgt voor een zachte, intens fruitige Sauvignon Blanc, gemaakt voor puur drinkplezier.

Drinken bij

Perfect als aperitief en borrelwijn, of om te combineren met lichte vis- en groentegerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken; ten minste houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied: Martinborough
Producent: Palliser Estate

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Sauvignon Blanc
Smaak: Fris, expressief
Geur: puur fruit, citrus, expressief
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Nieuw-Zeeland - Martinborough

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc

James Suckling

91

Vinous

90

Perswijn

3.5

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2025

Nieuw-Zeeland

16,95

Vanaf 15,53

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

Palliser Estate

Palliser Estate bevindt zich in Martinborough, op het zuidelijkste puntje van het noordereiland van Nieuw-Zeeland. Het ligt vlakbij Cape Palliser, zo genoemd door James Cook. Richard Riddiford, de oprichter van Palliser, was een van de eersten om het potentieel van Martinborough als wijnregio te zien.

Begin jaren '80 plantte Richard de eerste druivenstokken aan op het Martinborough Terrace. Het klimaat is er koel en droog, de bodems van leem en rivierkiezels. Inmiddels beslaat het wijngaardareaal van Palliser zo’n 85 hectaren. Daarmee is het domein een van de grotere producenten van de kleine wijnstreek. Palliser bezit zeven wijngaarden, die zich weliswaar op een steenworp afstand van elkaar bevinden, maar onderling verschillen in bodemsoort en microklimaat. Hoewel er diverse druivensoorten aangeplant staan, dankt Palliser z’n reputatie aan z’n Pinot Noirs – pinot noir is dé druif van Martinborough – en Sauvignon Blancs.

Richard overleed in 2016, maar zijn erfgoed is in goede handen bij Pip Goodwin en Guy McMaster. Pip begon in 2004 bij Palliser als wijnmaakster en werkte jaren nauw samen met Richard. Nu zet zij de koers uit van het domein, in de voetsporen van z’n oprichter. Eén van haar projecten is de conversie naar biologische wijnbouw. Zuid-eilander Guy is sinds 2016 aan Palliser verbonden als wijnmaker. Samen zorgen Pip en Guy voor de waarborging van de kwaliteit van de wijnen, die door critici niet voor niets al jaren tot de beste van de streek gerekend worden.

Meer informatie