Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2025
€15,85
Ga direct naar de productinformatie
Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2025
Toscane
- Dé witte kwaliteitswijn met DOCG - status uit Toscane
- Gebaat bij enkele maanden flesrijping
- Mooie begeleider van klassieke gerechten
- Kan gemakkelijk tot 3 jaar na de oogst rijpen
fles
Afhalen is mogelijk op Arentz Wijnen
Meestal klaar binnen 24 uur
Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden
PROEFNOTITIE
”
De grote klasse van Toscaanse vernaccia is bij Italiaanse gastronomen bekend. Ingetogen van geur, maar krachtig en aanhoudend van smaak en dus een uitstekende begeleider van klassieke, verfijnde gerechten.
Hoewel veel lokale vernaccia het niveau van eenvoudige trattoria-huiswijn niet ontstijgt, is er een gerespecteerde groep producenten die verrukkelijke wijnen maakt. Zoals Panizzi, die onder leiding van Simone Niccolai geldt als een van de lokale toppers.
De wijngaarden liggen direct rond de kelders en de druiven worden na de handmatige pluk snel gekoeld en vergist. Wijnmaker Walter Sovran voegt een klein deel, ongeveer 6%, manzoni- en trebbianodruiven toe en laat de wijn vervolgens geruime tijd rijpen in een tank. Dit is geen wijn om piepjong, net na de gisting te drinken.
Pas na enkele maanden rijping opent de wijn zich en toont z’n kwaliteiten. Deze mooie droge witte wijn heeft een delicaat aroma en een frisdroge smaak. Doet het goed als een origineel en exclusief aperitief of bijvoorbeeld bij gerechten met paddenstoelen (vederwild, kalfsvlees) of gepocheerde vis.
Omschrijving van de wijn
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2025
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 13.0%
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Toscane
- Producent
- Azienda Panizzi
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Vernaccia, Manzoni Bianco
- Smaak
- Fris tot zacht
- Geur
- ingetogen, floraal, steenfruit
- Allergenen
- Sulfieten
Palmares
Falstaff
92
Ook van Azienda Panizzi
