Weingut Jülg ligt in het plaatsje Schweigen in de Süd-Pfalz. Dit plaatsje ligt pal tegen de Franse grens aan. Sterker nog: 500 hectare wijnbouwgrond ligt aan de andere kant van de grens, in de Franse Elzas. Eén van de beste wijngaarden ligt in dit Franse deel: Sonnenberg. De KT staat voor 'Kostert', een perceel binnen deze Sonnenberg. De volledige naam Kostert mag niet worden uitgeschreven op het etiket vanwege restricities in de Duitse wijnwetgeving, omdat de wijngaard zich aan Franse zijde bevindt. Tja.....Duitse wijnwetgeving! De juiste klonen, dicht beplant (10.000 stokken per ha.), zuidelijk gelegen, daardoor optimale zonneschijn. Een ondergrond van leem zorgt ervoor dat in regenarme jaren het water goed kan worden opgeslagen. Daardoor vallen de wijnen van deze Kostert altijd wat krachtiger en voller uit. Combineer dat met het talent van de jonge Johannis Jülg en je krijgt topwijn. Daarom is het wijngoed het afgelopen jaar uitgenodigd om lid te worden van de VDP, de eredivisie van de Duitse wijnbouwers. Vanaf de jaargang 2021 zal het GG-embleem van de VDP met trots op de flessen gepresenteerd worden.
Johannis heeft na zijn studie aan de wijnopleiding in Geisenheim in totaal 7 jaar gewerkt bij de beste wijnboeren van Duitsland en de Bourgogne. En dan krijg je dus een wijn zoals deze. Hij heeft de Bourgondische kennis vermengd met de Duitse discipline. De kerngezonde druiven, met lage rendementen geoogst, geheel ontsteeld, gaan eerst in houten open gistkuipen voor de alcoholische gisting door de natuurlijke gistcellen. Na 2 weken maceratie wordt de pulp zachtjes geperst en gaat de wijn in eersteklas eikenhouten Franse barriques (20% nieuw in 2021). Na een lagering van 18 maanden wordt de wijn, na een lichte filtering, gebotteld.
Helderrood van kleur met een lichte bruinkleuring. Het aroma is intens, met fraaie nuances van kruiden, kersenjam en licht eikenhout. De milde en zachte smaakstructuur blijft lang en aromatisch nahangen.
(wilde) eend, kalkoen, kip, patrijs. Gegrild varkensvlees (porkbelly), gerechten met paddestoelen, gerijpte koeien- of schapenkazen. Drinken uit Riedel Pinot Noir.
Jong al lekker om te drinken, maar zeker 10 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Jülg |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Spätburgunder |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
https://www.arentzwijnen.nl/zoeken/producent/weingut-julg
Meta title
Weingut Jülg wijnen | Arentz Wijnen
Meta description
Weingut Jülg: elegante wijnen uit het Duits Pfalz. Ontdek verfijnde Spätburgunder bij Arentz Wijnen in onze winkel in Nijmegen of online in de webshop.
Weingut Jülg is een van de meest tot de verbeelding sprekende wijnhuizen van Zuid-Duitsland. Gevestigd in Schweigen-Rechtenbach, direct aan de grens met Frankrijk, ligt het letterlijk op het snijvlak van twee culturen. De wijngaarden strekken zich uit over beide landen, maar de kelder staat in Duitsland en dus komt de wijn als Duitse wijn op de markt. Bij Jülg geloven ze dat wijn geen grenzen kent, en die filosofie proeft u terug in de finesse, energie en grensoverschrijdende klasse van hun wijnen.
Wat begon met de pionierszin van Oscar Jülg in 1961, is uitgegroeid tot een toonaangevend familiebedrijf dat onder leiding van de derde generatie, Johannes Jülg, een perfecte balans weet te vinden tussen traditie en vooruitgang. Zijn ervaring bij topdomeinen als Domaine des Lambrays in de Bourgogne komt duidelijk tot uiting in de precisie en elegantie van de Jülg-wijnen.
De wortels van Weingut Jülg liggen stevig verankerd in Schweigen-Rechtenbach, waar kalksteen, zandsteen, grind en loess zorgen voor een rijke diversiteit aan terroirs. De helft van de wijngaarden ligt in Frankrijk, de andere helft in Duitsland. In totaal bewerken ze zo'n 23 hectare. Zij verbouwen hier riesling, grauburgunder, weissburgunder, chardonnay en spätburgunder. Ze werken duurzaam en natuurvriendelijk want gezonde grond levert gezonde druiven. Alleen het beste, handgeplukte fruit met optimale rijpheid wordt verwerkt.
Oscar Jülg was een van de eersten in de regio die Bourgogne-klonen van Pinot Noir aanplantte. Zijn zoon Werner introduceerde barriques, wat destijds revolutionair was. Hij wist toen al dat de wijn met deze intensiteit van fruit door de houtrijping aan complexiteit en structuur zou winnen.
Vandaag zet Johannes Jülg deze lijn voort met een eigentijdse, terroirgedreven stijl. In de kelder passen ze de vinificatie aan per wijn: rijping in roestvrijstalen tanks, in grote traditionele eikenhouten vaten of in kleine Franse barriques.
De kracht van Weingut Jülg ligt in de variatie van stijlen. Zo is er voor iedere liefhebber wat te ontdekken.
Uit wijngaarden rondom Schweigen-Rechtenbach in Duitsland en Wissembourg in Frankrijk, waar de bodem vooral uit kalksteen bestaat, wordt een reeks frisse stijl wijnen gemaakt. De 'vom Kalk'-wijnen zijn fris en toegankelijk, met een duidelijke expressie van kalksteen:
Weissburgunder vom Kalk 2023: peer, meloen en amandel
Grauburgunder vom Kalk 2023: licht kruidig, sinaasappelschil, peer, noten en peper
Spätburgunder vom Kalk 2022: licht kruidig, frambozen, bramen en bosaardbei
Kwalitatief hoogstaande wijngaarden rondom het dorp Schweigen leveren de Ortswein (village niveau wijn):
Chardonnay Schweigen 2023: citrus, peer, ananas, mineralen en toast
Schweigen Spätburgunder 2022: bosaardbei, framboos, viooltjes, toast en herfstbladeren
De Pfarrwingert Rechtenbach is een wijngaard gelegen tussen de kerk in het dorp Rechtenbach en het bos. Dit is een Erste Lage (premier-cru niveau), waar de groeiomstandigheden optimaal zijn. De stokken staan op kalkstenen bodems met een bovenlaag van rood zandsteen. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven en rijpe fruitaromas.
Chardonnay Rechtenbacher Pfarrwingert 2023: mango, honingmeloen, witte bloemen, prachtige houtinvloed en kalkachtige aroma’s met een lange afdronk
Rondom Schweigen ligt de Sonnenberg, dit is een grote wijngaard die strekt tot in Frankrijk. Dit gebied is onder te verdelen in kleinere wijngaarden die ieder een uniek karakter hebben. De bodem bestaat hier vooral uit kalksteen en de beste wijngaarden bevatten daarnaast ook klei en zandsteen. De omringende bossen en vele zonuren creëren hier de beste omstandigheden voor de spätburgunder druif.
Spätburgunder Sonnenberg Wormberg Erste Lage 2021: kersen, bramenjam, toast, specerijen en een lange afdronk
Direct boven de Franse stad Wissembourg ligt de wijngaard Kostert. Op deze Grosse Lage (Grand Cru wijngaarden) staan 9 hectare aan wijnstokken aangeplant. Met een helling van 30% op het zuiden gericht schijnt de zon hier volop. De stokken groeien op kalksteen, waar ook klei en mergel in vermengd zijn.
Spätburgunder Sonnenberg KT GG 2022: kersen, bos aardbei, rode bes, rozenbottel, kruidnagel, jeneverbesen, goed geïntegreerde rijpe tannines en uitgebalanceerde zuren.
De Kammerberg is de meest zuidelijke en warmste Grosse Lage van de Sonnenberg. Vlak boven Wissembourg staan hier nog geen 4 hectare wijnstokken aangeplant op kalksteen waar de bovenste laag uit leem en klei bestaat. De hellingen op het zuiden worden hier het warmst en leveren de meest geconcentreerde en complexe wijnen op.
Spätburgunder Sonnenberg KB GG 2022: rode bes, bramen, natte steen, nootmuskaat, peper en een ontzettende lange afdronk.
Weingut Jülg onderscheidt zich door een compromisloze focus op kwaliteit. Van de zorgvuldige selectie in de wijngaard tot de precieze vinificatie in de kelder: elk detail telt. Johannes Jülg behoort tot de jonge top van Duitsland en wordt internationaal geroemd om zijn Spätburgunders. Hun wijnen worden geschonken in gerenommeerde restaurants en gewaardeerd door sommeliers vanwege hun gastronomische inzetbaarheid. De combinatie van Duitse precisie en Bourgondische flair maakt de stijl uniek.
Bij Arentz Wijnen vindt u een uitgebreide selectie van Weingut Jülg. Of u nu op zoek bent naar een frisse witte wijn voor alledag of een indrukwekkende Spätburgunder Grosses Gewächs voor in de kelder, wij helpen u graag. Bestel eenvoudig online of bezoek onze winkel in Nijmegen voor persoonlijk advies van onze wijnexperts.
Ontdek de veelzijdigheid van Weingut Jülg. Wijn zonder grenzen, met karakter die je proeft in elk glas.
