Home
Landen
Frankrijk
Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024

Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024

€41,35

Decanter

92

Jancis Robinson

17

Vinous

87

Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024

Name: Domaine Jean Chartron Rully Montmorin 2024
Brand: Domaine Jean Chartron
SKU: 692897
Price: 41.35 EUR
Availability: OutOfStock

Bourgogne

Wijn

Wit

Zacht, rijk

Meer informatie

Zacht, rijk

Prachtige volle, witte bourgogne
Met een bescheiden invloed van de rijping in eikenhouten fusten
Fris en mild van smaak
Heerlijk bij kabeljauw, tarbot of zeetong

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €41,35

Vóór 15:00 besteld, vandaag verzonden

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

PROEFNOTITIE

”

Prachtige, droge witte wijn met een gelaagde geur van witte pruim, perzik, citroen, brioche en rokerig eiken. Romig en gul van smaak met puur fruit, mooie diepgang en opwekkende frisheid. Lange afdronk met nuances van mandarijn en toast.

Zó smaakt goede Rully

Familiebedrijf Domaine Jean Chartron floreert onder leiding van de vijfde generatie, Jean-Michel en Anne-Laure. Het huis bezit ruim veertien hectaren wijngaarden in Puligny-Montrachet en omliggende gemeenten. Het merendeel is geklasseerd als premier of grand cru.

Net ten zuiden van de beroemde crus bezit de familie ruim drie hectaren op kalkrijke kleigrond in Rully, in de Côte Chalonnaise. Hier komt de fraaie Montmorin vandaan.

Na de pluk en de persing vergist het sap in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw en de rest tussen de één en vijf jaar oud. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op de gisten in dezelfde eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens vier maanden op tank.

En dat levert een prachtige, volle witte Bourgogne op die een perfecte kennismaking is met Rully. Hij geurt verleidelijk naar witte bloemen, appel en perzik en smaakt fris en romig tegelijk. Een heerlijke witte voor bij kabeljauw, tarbot of zeetong, of om nog tot vijf jaar verder te laten rijpen in de fles.

Omschrijving van de wijn

Familiebedrijf Domaine Jean Chartron floreert onder leiding van de vijfde generatie, Jean-Michel en Anne-Laure. Het huis bezit ruim veertien hectaren wijngaarden in Puligny-Montrachet en omliggende gemeenten. Het merendeel is geklasseerd als premier of grand cru. Net ten zuiden van de beroemde crus bezit de familie ruim drie hectaren op kalkrijke kleigrond in Rully, in de Côte Chalonnaise. Hier komt de fraaie Montmorin vandaan. Na de pluk en de persing vergist het sap in eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw en de rest tussen de één en vijf jaar oud. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op de gisten in dezelfde eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens vier maanden op tank. En dat levert een prachtige, volle witte Bourgogne op - een perfecte kennismaking met Rully!

Drinken bij

Luxe, verleidelijke witte Bourgogne in een precieze, gepolijste stijl. Heerlijk zo, of bij een verfijnde maaltijd, zoals zeetong, kipragout, gevulde portobello uit de oven of aardappelgratin met room.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 8 jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Domaine Jean Chartron

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Domaine Jean Chartron

Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.

De huidige eigenaar, Jean-Michel Chartron, zegt dat hij ‘min of meer’ gespecialiseerd is in het maken van witte wijn. Dat is wat al te bescheiden, als je weet dat het domein percelen bezit in 22 appellations voor witte wijn, waaronder vier grands crus en acht premiers crus. Dé witte druif hier is chardonnay, en het zijn al die verschillen in bodems en omstandigheden in de diverse percelen die de wijnen ervan hun specifieke karakter geven.

Jean-Michel gebruikt op zijn in totaal 14 hectare wijngaarden geen chemische bestrijdingsmiddelen. Een zorgvuldige bewerking van de bodem staat bij hem voorop. Na de handmatige oogst volgt een heel rustige, koele vergisting op eikenhouten vaten, die vier tot zes maanden duurt. Af en toe roert Jean-Michel de gistcellen die naar de bodem van de vaten zijn gezakt weer door de wijn, voor een vollere smaak. Het proces wordt afgerond met een rijping op vat. Het leidt tot wijnen die zowel breed en krachtig als verfijnd en complex zijn.

Meer informatie