Villa Wolf Spätburgunder/Pinot Noir 2024

Spätburgunder is de Duitse benaming voor Pinot Noir. Welke aanduiding er ook op het etiket staat maakt niet uit, de inhoud in de fles is hetzelfde. De Pfalz is één van de gebieden in Duitsland waar de Spätburgunder het beste gedijd: Een fantastisch klimaat in combinatie met de goede grondsoorten. 

Erni Loosen maakt op Weingut J.L. Wolf  een prachtige Spätburgunder.  Deze wijn wordt gemaakt op 5% nieuwe houten fusten. De andere 95% van de wijn rijpt in oudere vaten van 1, 2 en 3 jaar oud. Na de alcoholische vergisting op RVS rijpt deze wijn  ongeveer 1 jaar op deze fusten. Daana wordt deze ongefilterd op fles gebracht.