Clemens Busch Mosel Mariënburg Riesling Fahrlay GG 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO DEMETER

38,50 per fles

38,50 per fles

 

Bio-pionier Clemens Busch maakt in de Moezel zeer onderscheidende, droge witte wijn met een sterke terroirexpressie. Hierbij is het technische menselijke ingrijpen in de kelder ondergeschikt aan de stijl van de wijn.

De natuurlijke gist uit de wijngaard bepaalt in belangrijke mate hoe de wijn ruikt en smaakt en zorgt dus voor verschillen per perceel en vat. Clemens laat de natuur zijn werk doen en het is gebruikelijk dat de gisting traag verloopt en lang duurt, soms wel acht tot tien maanden. 

Deze wijn komt uit de Pündericher Marienburg Fahrlay wijngaard: een Grosse Lage in het noordelijk deel van de Moezel. De wijngaard heeft een zuidelijke ligging en is bedekt met een dikke laag keiharde blauwe leisteen. De wijnen van deze wijngaard smaken dan ook bijzonder mineralig.

Proefnotitie

Veel rijp tropisch fruit, wat limoen en een enorme mineraliteit. Gebalanceerd en lang.

Drinken bij

Schaal en schelpdieren, pasta vongole, op zichzelf.

Houdbaarheid

Lang, deze wijn wordt steeds completer en zal rond een jaar of 5 tot 8 bijzonder complex en harmonieus zijn.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Mosel Saar Ruwer
Producent Weingut Clemens Busch
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Riesling
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.

93
Parker
2021
The Wine Advocate: 93 punten

In the mouth, it's delicate, light and elegant yet juicy. This is a light, bright type of Marienburg. Classic, very delicate style.
Perswijn
2020
Perswijn:

Bloemen, grapefruit, rijpe appel, stuivend, krachtig, elegant, mooie zuren, puur, sappig
16,5
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Savoury, dry, dense and embryonic. Quite chewy still.

32,95 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.